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Doce do Stevia

Doce do Stevia

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Nanjing Jiangsu
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Detalhes do produto Perfil da empresa
Detalhes do produto

Especificações

Stevia total: 96%
Reb-A: 95%
RA do Stevia
Reb-C & Dinamarca: 1-2%
Doçura: 320 vezes

Propriedades:

Branco ao pó esbranquiçado ou aos grnulo com sabor fresco. É aproximadamente 250 vezes mais doce do que o açúcar de basto, que tem o gosto levemente amargo nas concentrações altas. O sabor doce pode ser atrasado na boca. Seu ponto de derretimento tem 196-198 graus Célsio e pode resistir a alta temperatura, e mais estável na soluço ácida e alcalina (PH5-7). O stevioside é solúvel no álcool etílico. Pertence aos produtos no-fermentative, assim que pode ser usado no alimento que é difícil de esterilizar por caloroso e no tem a reaço marrom do Maillard para manter a cor branca. É muito mais perto do açúcar de basto comparado com os outros edulcorantes naturais, quando o inconveniente for o grande peso molecular e a permeabilidade pobre. Stevioside tem a absorço máxima no comprimento de onda ultravioleta do espectrofotômetro 210nM, pode assim ser usado como a base quantitativa.

Classificaço: Stevioside 90-98%

Nome do produto

Índice de Reb-A

Glucósido total de Steviol

Doçura

Rotaço ótica específica

A absorvência específica

Cinza (%)

Stevia 90%

RA-25%

≥ 90%

≥ 250

-30° ~ -38°

≤ 0,05

≤ 0,1

Stevia 95%

RA-30%

≥ 95%

≥ 270

-30° ~ -38°

≤ 0,05

≤ 0,1

Stevia 98%

RA-35%

≥ 98%

≥ 300

-30° ~ -38°

≤ 0,04

≤ 0,1

RA-40%

RA-40%

≥ 85%

≥ 300

-30° ~ -38°

≤ 0,05

≤ 0,1

RA-60%

RA-60%

≥ 90%

≥ 350

-30° ~ -38°

≤ 0,05

≤ 0,1

RA-80%

RA-80%

≥ 95%

≥ 380

-30° ~ -38°

≤ 0,04

≤ 0,1

RA-90%

RA-90%

≥ 95%

≥ 400

-30° ~ -38°

≤ 0,03

≤ 0,1

RA-95%

RA-95%

≥ 99%

≥ 420

-30° ~ -38°

≤ 0,03

≤ 0,1

RA-97%

RA-97%

≥ 99%

≥ 450

-30° ~ -38°

≤ 0,03

≤ 0,1

RA-98%

RA-98%

≥ 99%

≥ 450

-30° ~ -38°

≤ 0,03

≤ 0,1

Stevia 90%

RA-6%

≥ 95%

≥ 250

-30° ~ -38°

≤ 0,03

≤ 0,1

Stevia 95%

RA-1%

≥ 95%

≥ 270

-30° ~ -38°

≤ 0,03

≤ 0,1

Stevia 98%

RA-3%

≥ 98%

≥ 300

-30° ~ -38°

≤ 0,03

≤ 0,1

Ingredientes: RA98 +Erythritol (dextrina) + doçura do estearato do magnésio: 20times


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Doce do Stevia

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