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Especificaço do monohidrato do ácido cítrico
ARTIGO | UNIDADE | Padrões BP/USP/FCC/E330 |
Descriço | ---- | Cristais incolores ou pós cristalinos brancos |
Identificaço | ---- | Passe o teste |
Soluço da claridade & da cor | ---- | Claro na soluço da água de 20% |
Índice | % | 99.5~101.0 |
Sulfato | PPM | ≤150 |
Oxalate | PPM | ≤100 |
Metal pesado (como o Pb) | PPM | ≤5 |
Bário | ---- | Passagem |
Cálcio | PPM | ≤200 |
Ferro | PPM | ≤10 |
Cloreto | PPM | ≤50 |
Cinza sulfatada | % | ≤0.05 |
Água | % | ≤0.5 (anídrico) ≤8.8 (monohidrato) |
Prontamente substncias de Carbonisable | ---- | Menos do que o padro |
Ligaço | PPM | ≤0.5 |
Como | PPM | ≤1 |
Mercury | PPM | ≤1 |
Alumínio | PPM | ≤0.2 |
Endotoxina das bactérias | IU/do magnésio | ≤0.5 |
Impurezas temporárias orgnicas | ---- | Passagem |
Tridodecylamine | PPM | ≤0.1 |
A absorvência ultravioleta | ---- | Passagem |
Aplicaço: O ácido cítrico é usado principalmente como um acidulante, um flavorant e um preservativo nos alimentos e nas bebidas. É usado igualmente como um antioxidante, um plastificante e um detergente, construtor.