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Aminoácidos em pó hidrolizados
Aparência | pó amarelo claro |
pH | 4 a 6 |
Aminoácidos livres totais | ≥ 75% |
Aminoácidos totais | ≥ 80% |
Solúvel em água | 350-400 g/l |
Azoto total | ≥ 13 |
O pó de proteína hidrolisada é amplamente utilizado em várias indústrias devido às suas propriedades e benefícios únicos.
Indústria de alimentos e bebidas:
Fórmula Infantil: Proteínas facilmente digeríveis para bebês com alergias ou sensibilidades.
Nutrição desportiva: absorção rápida para recuperação muscular e melhoria do desempenho.
Nutrição Médica: Formulações para doentes com necessidades alimentares específicas, como aqueles com problemas de má absorção.
Cosméticos e cuidados pessoais:
Produtos para o Cuidado do Cabelo: Melhora a retenção de umidade, a resistência e a elasticidade do cabelo.
Produtos de cuidados com a pele: Melhora a hidratação, reparação da pele e função de barreira.
Indústria farmacêutica:
Suplementos nutricionais: Aminoácidos facilmente absorvidos para pacientes com deficiência de proteínas ou distúrbios digestivos.
Alimentos para animais:
Alimentos para animais de companhia: Melhoria da digestibilidade e do valor nutricional para animais de companhia com alergias ou sensibilidades.
Alimentos para animais: Melhor crescimento e saúde dos animais devido a uma melhor utilização de proteínas.
Essas aplicações aproveitam a capacidade do pó de proteína hidrolisada de fornecer aminoácidos prontamente disponíveis, melhorar a digestibilidade e melhorar as propriedades funcionais em vários produtos