Os sacos do empacotamento de vácuo são vistos frequentemente no dia a dia. O empacotamento de alimento do malote plástico esterilizou na alta temperatura não somente para fornecer um ambiente mais seguro do armazenamento para o alimento, mas para assegurar igualmente a segurança de sacos da folha de alumínio ela mesma. Além do que a tecnologia do cozimento e da esterilização de alta temperatura, igualmente fornece os materiais reflexivos da folha de alumínio que podem perfeitamente evitar a luz solar para os alimentos que não podem ser irradiados pela luz solar. O PA foi adicionado especialmente para impedir que o saco esteja puncionado. Com os sacos polis do empacotamento de alimento do vácuo, o gosto e a cor frescos dos produtos petrolíferos podem ser preservados até não lacrado.
História
A tecnologia de empacotamento do vácuo originou nos anos 40. Desde que o filme plástico foi aplicado com sucesso à mercadoria que empacota nos anos 50, a tecnologia de fazer sacos do alimento do selo de vácuo tornou-se rapidamente. O nível de empacotamento reflete um nível científico e tecnologico do país e o nível da riqueza até certo ponto.
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1. Em 1962, Ordal propôs que a membrana impermeável do oxigênio poderia inibir o crescimento de micro-organismos patogênicos, e o vácuo embalou a carne teve uma vida útil mais longa.
2. Baltzer acredita que a carne fresca embalado a vácuo tem uma vida útil mais longa do que a carne fresca aeróbio-embalada. Porque o número total de micro-organismos aumenta lentamente sob circunstâncias anaeróbicas; Redução da deterioração e do muco; Após o armazenamento, o número de micro-organismos finais no saco do aferidor do vácuo é menos do que aquele no empacotamento aeróbio.
3. Em 1970, Pierson propôs e outros que os sacos do empacotamento plástico do vácuo para o alimento criassem um “ecossistema” para selecionar os tipos e os níveis de micro-organismos. Em 1974, SCOPA Empresa aplicaram primeiramente o MAPA (o pacote alterado de Mosphere, que é um tipo do pacote que vacuumized primeiramente e é enchido então com uma determinada proporção de gás misturado) para empacotar produtos de carne.
(4) Pesis e outros (1986) propõe que os sacos de empacotamento do polietileno do vácuo são a melhor maneira de manter a qualidade e dureza do fruto. Pode-se ver que o desenvolvimento e a divulgação da tecnologia do armazenamento e da preservação estiveram pagados cada vez mais a atenção por produtores, por operadores e por consumidores.
Os recipientes de empacotamento são uma outra peça do equipamento necessário para o empacotamento de vácuo. Há muitos tipos de recipientes de empacotamento, tais como plásticos, compostos compostos dos plásticos, papel, a folha de alumínio e os outros materiais compostos, garrafas de vidro, recipientes do metal e plásticos duros, etc. A seleção de recipientes de empacotamento deve ser determinada de acordo com as propriedades do vácuo - alimentos empacotados. Embora haja muitos tipos de recipientes do empacotamento de vácuo, o mais comum é sacos de plástico da soldadura térmica.
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Tipos
Os sacos do empacotamento de vácuo incluem principalmente sacos de selagem laterais, sacos tubulares, sacos do psiquiatra e cozinheiro-em sacos. os sacos Lado-selados não podem somente manter o alimento frescos, mas igualmente os bens da exposição diretamente nas prateleiras. Este tipo do saco de empacotamento tem a boas umidade-prova e hermeticidade. Os pacotes livres do vácuo tubular são conducentes a indicar o esboço dos produtos, e têm a boa barreira do oxigênio, a transparência alta e a hermeticidade. Os sacos do psiquiatra têm a estrutura especial do filme e os materiais de barreira altos, que podem prolongar a vida útil dos produtos. Cozinheiro-em sacos pode ser armazenado em toda a temperatura e ter a boa resistência da temperatura.
Vida útil
Não há nenhuma vida útil fixa para sacos do empacotamento de vácuo, mas é necessário assegurar-se de que a qualidade de sacos de empacotamento seja boa ao comprar, para conseguir o melhor efeito do uso. A vida útil de sacos feitos sob encomenda do empacotamento plástico será afetada pelo pH, pela temperatura e pela composição.
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