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Chocolate automático completo que derrete e que modera a máquina com capacidade 25L
O chocolate que modera a máquina é um equipamento indispensável na linha de produção do chocolate. É controlo automático e na linha restrita com a temperatura exigida para cada seção no procedimento de moderação. Assim pode garantir a qualidade do chocolate processado.
Geralmente, o chocolate que modera métodos inclui as seguintes etapas:
1. Derreta o chocolate completamente
2. Refrigerar à temperatura da cristalização
3. Cristalização do produto
4. Cristal instável ausente do derretimento
Parâmetros
| Produção pela hora | 90 quilogramas |
| Poder | 1.86kw |
| Refrigerar | 0.75kw |
| Capacidade | 25kg/bacth |
| Tensão | Fase monofásica 220v |
| Peso | 130 quilogramas |
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Microprocessador com exposição digital da temperatura Pedal para dosar o chocolate |
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