Shanghai além da maquinaria Co., Ltd
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Linha completa fábrica de tratamento da produção de queijo do queijo da cuba da fatura de queijo
Linha da produção de queijo macio da umidade alta
De acordo com a melhor solução de produzir o queijo de coalho macio da umidade alta, um equipamento específico da fatura de queijo foi proposto.
As máquinas principais que constituem o equipamento da fatura de queijo da linha de produção são:
Frasco do queijo
O equipamento da fatura de queijo é um seção transversal semicircular o cilindro fechado da solidificação, que é limpado sob o dispositivo do CIP. O tambor é equipado com as ferramentas moventes paralelas e as ferramentas longitudinais feitas das lâminas de aço inoxidável.
Coalho do soro que transporta o dispositivo
A unidade do equipamento da fatura de queijo consiste em dois tanques modulares, que são processados nas fases alternas do vácuo e do ar estéril pressurizado
Sistema de enchimento do molde do bloco
A mistura do soro do coalho é alimentada em um fechamento do molde por um coletor simétrico
Sistema de drenagem do “gotejamento” com cubeta perfurada e enchimento do molde com o coalho
A mistura do soro do coalho é alimentada em uma cubeta perfurada para a filtragem do soro pre e então em um molde do bloco.
Curando o sistema
Você pode processar o leite etc. da vaca (cabra) em vários produtos láteos do líquido ou do não-líquido.
Projeto de padrão elevado, fabricação e exigências da instalação do projeto, que garantem os produtos de primeira classe do revestimento na linha da leitaria.
O PLC controla a linha de produção inteira, a força laboral da economia e facilita a gestão de produção.
a Completo-auto limpeza do CIP, para assegurar a linha de produção inteira equipamentos encontra o alimento exigências de segurança sanitárias.
VANTAGENS E PONTOS FORTES
Parâmetros técnicos
| Matéria prima | Leite da vaca (cabra) e pó de leite frescos |
| Produto acabado | Vário leite puro, iogurte, leite flavored, bebida do leite, manteiga, queijo etc. |
| Capacidade | 2T/D – 1000T/D |
| Pacote do produto acabado | malote de Pre-pak, caixa da Tijolo-forma, saco de Gable Top, garrafa plástica, copo plástico, garrafa de vidro etc. |
Lista do equipamento de linha de processamento da manteiga 20000L/D & do queijo
| NÃO. | FLUXO NÃO. | NOME | TAMANHO | PARÂMETRO PRINCIPAL DA TECNOLOGIA | UNIDADE | QTY |
| 1 | O LEITE UNIDADE RECEBE E DE ARMAZENAMENTO | |||||
| 2 | A-1 | escala eletrônica | 1000KG de peso máximo | PCes | 1 | |
| 3 | A-2 | tanque de peso do leite | V=300L | feito do roubo SUS304 inoxidável, única camada, produto feeded através da rede do filtro de malha 40, bola da limpeza do CIP | PCes | 1 |
| 4 | A-3 | aceitante do leite | V=500L | SUS304 de aço inoxidável, única camada, bola da limpeza do CIP | PCes | 1 |
| 5 | A-4 | bomba do leite | Q=10T/h | SUS304 de aço inoxidável, elevador 24M da bomba, selo mecânico | PCes | 1 |
| 6 | A-5 | filtro tranquilo gêmeo | Q=10T/h | SUS304 de aço inoxidável, dois tubulação, malha inoxidável do filtro 100 do roubo | PCes | 1 |
| 7 | A-6 | Refrigerador de placa | Q=10T/h | SUS304 de aço inoxidável, uma fase, refrigerar de água do gelo, 20-4℃ | PCes | 1 |
| 8 | A-7 | Tanque de armazenamento do leite | 10000L | SUS304 de aço inoxidável, calor isolado, revestimento da ondulação, agitador vertical descentralizado, cabeça cônica, câmara de visita hermética, válvula do respiradouro, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveis | PCes | 2 |
| 9 | A-8 | Tanque de armazenamento do leite | 5000L | SUS304 de aço inoxidável, calor isolado, revestimento da ondulação, agitador vertical descentralizado, cabeça cônica, câmara de visita hermética, válvula do respiradouro, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveis | PCes | 2 |
| 10 | A-9 | bomba do leite | Q=10T/h | SUS304 de aço inoxidável, elevador 24M da bomba, selo mecânico | PCes | 2 |
| 11 | subtotal: | |||||
| 12 | B | UNIDADE DE BLENDING/HOMOGENIZER/PASTEURIZE | ||||
| 13 | B-1 | tipo pasteurizador da placa | 5T/h | SUS304 de aço inoxidável, tipo da placa, temperatura 4℃ da entrada, pasteurizando a temperatura 85℃, guardando o tubo 15S para o leite, a temperatura 4/40℃ da tomada, controle da temperatura do PID auto, incluem o sistema de controlo do vapor de Spirax Sarco, o tanque do equilíbrio do leite, a bomba do leite, o permutador de calor da placa, as tubulações e as válvulas, o quadro e o apoio, a caixa de controle elétrica etc. | PCes | 1 |
| 14 | B-2 | Separador de creme | 5T/h | Separador do disco, controlo automático, trifásico, começado com a conversão de frequência, auto-descarregando-se | PCes | 1 |
| 15 | subtotal | |||||
| 16 | C | UNIDADE DA MANTEIGA | ||||
| 17 | C-1 | Tanque de creme do amortecedor | 2000L | o Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, isolação, agitador vertical descentralizado superior, cabeça cônica, câmara de visita hermética, válvula de respiração, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveis | PCS | 1 |
| 18 | C-2 | Bomba do leite | 5T/H | o Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, elevador da bomba é 24 medidores, selo mecânico | PCS | 1 |
| 19 | C-3 | tipo pasteurizador da placa | 1T/h | SUS304 de aço inoxidável, tipo da placa, temperatura 4℃ da entrada, pasteurizando a temperatura 85℃, guardando o tubo 15S, a temperatura 4/40℃ da tomada, controle da temperatura do PID auto, incluem o sistema de controlo do vapor de Spirax Sarco, o tanque do equilíbrio do leite, a bomba do leite, o permutador de calor da placa, as tubulações e as válvulas, o quadro e o apoio, a caixa de controle elétrica etc. | PCes | 1 |
| 20 | C-4 | Tanque de armazenamento de creme | 1000L | o Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, isolação, revestimento da ondulação, agitador vertical do quadro, cabeça cônica, câmara de visita hermética, válvula de respiração, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveis | PCS | 2 |
| 21 | C-5 | Bomba do leite | 5T/H | o Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, elevador da bomba é 24 medidores, selo mecânico | PCS | 1 |
| 22 | C-6 | Manteiga Churner | 1000L | SUS304, armário de distribuição de aço inoxidável do poder, controle de frequência da velocidade do motor, refrigerar de pulverizador, com tampa protetora transparente | PCS | 1 |
| 23 | C-7 | Cuba de derretimento da manteiga | 1000L | o Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, isolado, revestimento do moleiro, indide da tubulação da bobina equipado, tampa aberta, suportes com pés ajustáveis | PCS | 1 |
| 24 | C-8 | Bomba do leite | 5T/H | o Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, elevador da bomba é 24 medidores, selo mecânico | PCS | 1 |
| 25 | C-9 | Caldeira da ghee | 500L | o Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, isolado, revestimento do moleiro, mistura vertical superior, cabeça do selo da forma da bola, câmara de visita hermética, válvula de respiração, termômetro da indicação digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveis | PCS | 2 |
| 26 | C-10 | Bomba do leite | 5T/H | o Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, elevador da bomba é 24 medidores, selo mecânico | PCS | 1 |
| 27 | C-11 | separador | 0.5T/h | Separador do disco, controlo automático, bifásico, começado com a conversão de frequência, auto-descarregando-se | PCes | 1 |
| 28 | C-12 | Tanque de armazenamento da ghee | 1000L | o Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, isolação, cabeça cônica, câmara de visita hermética, válvula de respiração, termômetro da indicação digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveis | PCS | 1 |
| 29 | C-13 | Bomba do leite | 5T/H | o Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, elevador da bomba é 24 medidores, selo mecânico | PCS | 1 |
| 30 | C-14 | máquina de embalagem da manteiga | PCes | 1 | ||
| 31 | C-15 | Enchimento da ghee | PCes | 1 | ||
| 32 | subtotal: | |||||
| 33 | D | Unidade da manteiga & do queijo | ||||
| 34 | D-1 | Cuba do queijo | 5000L | SUS304, revestimento do favo de mel para aquecer ou refrigerar, com agitador, o sensor de temperatura, pode ser inclinado horizontalmente, drenagem da água, tomada de descarga do resíduo | PCS | 1 |
| 35 | D-2 | Máquina de trituração do queijo | 500KG/H | SUS304 | ajuste | 1 |
| 36 | D-3 | Presser do queijo | 500KG/H | SUS304, imprensa pneumática | ajuste | 1 |
| 37 | Moldes | SUS304, 20KG/piece | ajuste | 50 | ||
| 38 | D-4 | Remaker do queijo | 500KG/H | SUS304 | PCS | 1 |
| 39 | D-5 | Máquina de corte do queijo | 500KG/H | SUS304 | PCS | 1 |
| 40 | D-6 | Cuba do queijo | 2000L | SUS304; Tipo de gerencio, fácil para derramar para fora o queijo; Com as facas de corte, feitas do aço resistente aos ácidos. Agitador mecânico, da construção sanitária. Soro automático que drena, virar automático. Com um sistema de coalho de aquecimento com água quente, com um espalhamento do sistema da água do processo na superfície inteira. Ajuste dinâmico da temperatura e limpeza de measurement.CIP/desinfecção, controlo automático | PCS | 1 |
| 41 | D-7 | Tanque da acidificação | 500L | SUS304 de aço inoxidável, cada um ajustado com a peneira de aço inoxidável para drenar o soro, com rodas, para cortar o bloco grande aos blocos pequenos, conectam com o tanque, as válvulas e as bombas da coleção do soro | ajuste | 2 |
| 42 | D-8 | Sistema de Cuttingcookingstretchingmoulding | 200KG/H | elevador com funil de alimentação, controlo automático, cortando curdcookingstretchingmoulding, Capacidade: 100-200kg/h, incluem: cortando curdcookingstretchingmoulding, esticando a velocidade ajustável, a geração quente da água e o sistema da recirculação, moldam o tamanho: 2.5kg pelo pipece, igualmente incluem válvulas, filtro, bomba e condução por meio de canos para a derrota da água |
PCes | 1 |
| 43 | D-9 | Cuba refrigerando | 1200L | SUS316L materiais, única embarcação da camada, com rodas, drenam a válvula, tubulação de excesso | PCes | 1 |
| 44 | D-10 | Salgando a cuba | 1000L | SUS316L materiais, única embarcação da camada, com rodas, drenam a válvula, tubulação de excesso | PCes | 1 |
| 45 | D-11 | Máquina de embalagem do vácuo para o queijo | 500KG/H | SUS304, auto limpar, e selagem, capacidade: 500kg/d, tamanho: 250g, 150g, 10kg, 17kg | PCes | 1 |
| 46 | subtotal: | |||||
| 47 | E | UNIDADE DE PROCESSAMENTO DO SORO | ||||
| 48 | E-1 | Tanque de armazenamento do soro | 10000L | SUS304 de aço inoxidável, calor isolado, agitador vertical descentralizado, cabeça cônica, câmara de visita hermética, válvula do respiradouro, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveis | PCes | 2 |
| 49 | E-2 | bomba do leite | Q=10T/h | SUS304 de aço inoxidável, elevador 24M da bomba, selo mecânico | PCes | 1 |
| 50 | E-3 | bomba do leite | Q=10T/h | SUS304 de aço inoxidável, elevador 24M da bomba, selo mecânico | PCes | 1 |
| 51 | subtotal: | |||||
| 52 | F | UNIDADE DO CIP | ||||
| 53 | F | Sistema do CIP | 3*2000L | Três tanques, única circulação, Semi-auto CIP, tanque da isolação das duplas camada, tanque SUS304 material de aço inoxidável, calefator de placa, tanque do acid&alkali com agitador, sistema de alarme do nível líquido do high&Low, controle da temperatura de Spirax Sarco auto, sensor de temperatura de JUMO, bomba do progresso do tipo de Shanghai YUAN 1 parte, 20T/H, elevador de bombeamento 36M, 200L concentraram o ácido & o tanque do alcaloide que o material é SUS316L, Os EUA importou a bomba de diafragma pneumática duas partes. | PCes | 1 |
| 54 | R | bomba do retorno | Q=20T/h | SUS316L de aço inoxidável, elevador 24M da bomba, selo mecânico | PCes | 3 |