O tomate fresco de NFC cola o equipamento de processamento 380V 50Hz

Equipamento completo para processamento de pasta de tomate Planta de produção de pasta de tomate




Nós somos um fabricante profissional de equipamentos de processamento de tomate.Nosso equipamento de processamento de ketchup tem uma capacidade de processamento de 2,5 toneladas por hora, o que pode efetivamente preencher a lacuna de renda entre produtores de tomate e hortaliças na entressafra e na alta temporada e aumentar a renda dos agricultores.

Propomos estabelecer fábricas de processamento de pasta de tomate em áreas rurais próximas a fazendas de tomate para garantir a disponibilidade de tomates frescos e reduzir o tempo e a energia desperdiçados no processo de transporte.
Os tomates podem ser consumidos não apenas como frutas frescas, mas também como molho de tempero.Mesmo que sejam transformados em ketchup, eles ainda têm um sabor delicioso.Como parte dos ingredientes culinários globais, o ketchup pode ser encontrado em qualquer cozinha do mundo.


Como fazer ketchup?
O processo de processamento e produção de pasta de tomate inclui principalmente transporte de matéria-prima e lavagem grosseira → seleção de frutas → limpeza de bolhas → trituração → alimentação forçada → pré-aquecimento, pré-aquecimento → batimento → mistura → concentração → desinfecção, esterilização → para o próximo processo

As etapas de processamento do molho de tomate são as seguintes:
1. Para evitar que a pele do tomate seja danificada, projetamos um fluxo de água para transportar tomates frescos e realizar uma lavagem grosseira;
2. Retirar a cinta e retirar frutos jovens de tomate podres, com buracos de minhoca e imaturos;
Detalhes da limpeza do tomate
Detalhes da limpeza do tomate
3. O limpador de bolhas pode limpar e esterilizar tomates mais profundamente e remover impurezas como resíduos de pesticidas na pele;
4. Esmagador, que serve para triturar o tomate inteiro limpo em pedaços;
5. Pré-aquecedor, usado para pré-aquecer tomates triturados.A temperatura e o tempo de pré-aquecimento são determinados de acordo com suas necessidades de cor, concentração e sabor do extrato de tomate;
6. Uma máquina de fazer extrato de tomate, que transforma pedaços de tomate pré-aquecido em extrato de tomate;
7. O espessador a vácuo, devido ao alto teor de água na polpa de tomate após o processo preliminar de batimento e preparo, necessita de concentração a vácuo para retirar o excesso de água para atingir o desengraxamento ideal;
8. O esterilizador tipo placa, este equipamento e a máquina de enchimento asséptico de sacos grandes formam um sistema para realizar o enchimento asséptico de produtos líquidos como ketchup.


Os principais equipamentos utilizados no ketchup ou no preparo do ketchup são:
• dispositivo de limpeza
• unidade de filtragem de água de lavagem
• transportadores de classificação
• planta de processamento de frutas
• polpa e finalizador
• evaporador a vácuo
• chaleira a vapor com revestimento duplo
• pasteurizador
• latas de fórmula

Breve Informação:

Características da linha de processamento de tomate/cenoura
1. Configuração flexível para fazer a linha, de acordo com diferentes requisitos para os produtos finais, alguns equipamentos exatos com diferentes funções são escolhidos de forma flexível, por exemplo: debitterização, desacidificação, refinador de óleo, evaporação etc.
2. De acordo com diferentes valores de investimento e estrutura do produto, o cliente pode exigir equipamentos de processamento de nível médio, médio ou alto.
3. Produto final com sabor puro, cor brilhante e alta porcentagem de saída;

Composição da máquina da linha de produção:

coleta e alimentação de frutas;
máquina de lavar tomate;
máquina de classificação de tomate;
máquina de despolpamento de tomate com cold break;
tanque de armazenamento de purê de tomate;
máquina tubular de pré-aquecimento de tomate;
máquina de refino de tomate;
evaporador de extrato de tomate/molho/ketchup;
tanque de armazenamento de pasta de tomate/molho/ketchup;
esterilizador de pasta de tomate/molho/ketchup;
pasta de tomate/molho/ketchup máquina de enchimento asséptico.

Especificações:

Vantagens da linha de produção de molho de tomate:
1. O design exclusivo de transporte de fluxo de água melhora a eficiência do trabalho;
2. Ampla gama de aplicações, a linha de produção também é aplicável à produção de molho de pimenta;
3. A máquina de polpação de frutas da planta de processamento de tomate tem uma variedade de tamanhos de malha para escolher.
4. Adote o sistema de limpeza CIP, que é fácil de limpar e manter.

A pasta de tomate obtida é envasada em um recipiente estéril, que não só é conveniente para o transporte, mas também tem prazo de validade de 1 a 2 anos.Você pode vendê-los para fábricas locais de processamento de tomate em pequena escala em lotes e, em seguida, eles usam equipamentos de processamento de ketchup limitados para transformá-los em produtos de ketchup engarrafados ou ensacados, que geralmente são encontrados em nossos supermercados.

Cerca de 80% dos tomates no mundo são frescos, enquanto os 20% restantes são usados ​​na indústria de processamento de tomate.Como importante ingrediente aromatizante, produtos de tomate processados,
Restaurantes de fast food, hotéis, restaurantes e famílias.Existem muitos produtos de tomate processados ​​no mercado.

Alguns deles incluem tomate pelado, tomate parcialmente desidratado, tomate em cubos, salgadinhos de tomate, ketchup, ketchup, sopa, suco, molho, pó e suco concentrado.







Se você tiver alguma dúvida sobre o processamento de ketchup, deixe uma mensagem online a qualquer momento.Podemos fornecer a você um conjunto de soluções de linha de produção de ketchup específicas e detalhadas de acordo com suas necessidades e fornecer instalação, comissionamento e treinamento no local para engenheiros profissionais!!

Fluxograma de trabalho