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O ar secou a umidade máxima da couve 8% com os certificados do ISO, do HACCP e do FDA
Usos comuns: Como muitos de nossos outros vegetais secados do ar, este couve-de-milão é usado frequentemente como um prato lateral ou como uma adição às sopas, aos pimentões, aos guisados, e às caçarolas.
Nota — A planta do couve-de-milão tem uma cabeça redonda, umas folhas enrugadas, e um sabor superior quando hidratada.
Empacotamento: As seleções ensacadas estão em sacos polis resealable. As ordens maiorias da caixa usam o saco de plástico selado dentro da caixa de cartão resistente.
Flocos secados da couve
1. Tamanho: 10*10mm, 15x15mm, 20x20mm ou como necessários
2. Pacote: Caixa
3. Umidade: <8>
| A. Físico & exigências químicas | |
| Tamanho | 10*10mm, 15x15mm, 20x20mm ou como necessários | 
| Aparência | verde natural | 
| Sabor | gosto característico da couve, de nenhuns odores estrangeiros ou de sabores | 
| Açúcar | como necessário | 
| Umidade | 8% máximo | 
| B. Microbiológico | |
| Contagem de placa total | <100> | 
| Coliforms | <5> | 
| Escherichia Coli | Menos do que 3/gm | 
| Fermento & molde | <100cfu> | 
| Salmonelas | Negativo | 




