GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.
Cardio- biotecnologia Co de Guangzhou. Ltd.
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O gel do Improver do pão melhora a estabilidade, o Softness e a qualidade do pão
3: O gel do Improver do pão toma um papel importante na produção de pão
Adicionando o improver do pão, pode melhorar a estabilidade do processo de produção e a qualidade do pão.
Em primeiro lugar, o improver do pão pode eficazmente melhorar a estabilidade da massa durante o processo de produção, tal como o melhoramento da propriedade deagitação e da estabilidade da massa no processo de fermentação.
Em segundo lugar, o improver pode melhorar a expansão de aquecimento da massa, principalmente no volume do produto acabado, e melhora a uniformidade da estrutura interna do produto acabado.
Em terceiro lugar, o improver pode manter a propriedade macia do produto acabado por muito tempo, isto é, atrasando o retrogradation do amido e assim por diante.
2: O papel do improver no bolo enchido cozinhado:
A superfície é lisa e branca.
O tecido é mesmo e excelente.
O volume será aumentado.
O bolo enchido cozinhado pode manter mais água e ter uma vida útil longa.