KUNSHAN YGT IMP.&EXP. CO.,LTD
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Introdução à produção de esterilizadores para placas.pdf
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Os equipamentos de esterilização por pasteurização para as linhas de processamento de sumos variam em capacidade de 500 L/H a 20 L/H.000 l/h e são concebidos para lidar com diferentes escalas de produção, assegurando simultaneamente a segurança e a qualidade do sucoEstas máquinas vêm com recursos avançados para efetivamente pasteurizar o suco, mantendo o seu valor nutricional e sabor enquanto estende a sua vida útil.
Aplicação típica de equipamento de esterilização por pasteurização
| Aplicação típica | para líquido de ovos | para creme | para o leite fresco | para suco |
| Fluxo | 500 l/h | 1000 l/h | 3 000 l/h | 8 000 l/h |
| Potência | 12 | 11 | 8.5 | 13 |
| Temperatura interna | 4 | 35 | 4 | 55 |
| Temperatura de esterilização | 65 | 121 | 72 | 110 |
| Tempo de retenção | 300 | 15 | 20 | 15 |
| Temperatura fora | 10 | 4 | 4 | 88 |
| Notas | O caudal e a temperatura podem ser personalizados de acordo com a demanda do projeto de 500-20.000L/h |
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Equipamento de esterilização por pasteurização
1- Capacidade personalizada:
Variedade flexível: Disponível em diferentes capacidades para atender às necessidades de produção de pequenas, médias e grandes dimensões (500 L/H a 20.000 L/H).
Design escalável: os componentes modulares podem ser facilmente expandidos à medida que as necessidades de produção aumentam.
2- Troca de calor eficiente:
Trocador de calor de placa (PHE): Transferência de calor eficiente em uma pegada compacta, usando placas onduladas para maximizar a área da superfície.
Trocador de calor tubular: adequado para sumos de maior viscosidade ou produtos que exijam maior pressão e temperatura.
3- Controle preciso da temperatura:
Sistema PLC: Tecnologia avançada de automação que pode controlar com precisão a temperatura e o tempo de pasteurização.
Monitorização em tempo real: Regista continuamente os dados de temperatura, pressão e caudal para garantir a qualidade e a rastreabilidade.
4Eficiência energética:
Recuperação de calor: Recuperação de calor do suco pasteurizado de saída para pré-aquecer o suco bruto de entrada, reduzindo assim o consumo de energia.
Componentes isolados: reduzem as perdas de calor e aumentam a eficiência energética global.
5.Higiene e saneamento:
Sistema CIP (Cleaning in Place): Processo de limpeza automático garante uma limpeza completa sem desmontagem.
Equipamento de esterilização por pasteurizaçãoVisão geral do processo
Preaquecimento:
O calor recuperado do suco pasteurizado é usado para pré-aquecer o suco cru, otimizando a eficiência energética.
Pasteurizar:
O sumo é aquecido até à temperatura de pasteurização (normalmente 75-85°C no caso do sumo) e mantido durante um tempo especificado (por exemplo, 15-30 segundos) para eliminar as bactérias patogénicas.
Tubos fixos:
Garantir que o sumo é mantido a temperaturas de pasteurização durante o tempo necessário para se atingir uma redução microbiana eficaz.
Refrigerar:
O suco pasteurizado é rapidamente resfriado a temperaturas de armazenamento seguras (geralmente abaixo de 4°C) para evitar a deterioração e manter a qualidade.
Equipamento de esterilização por pasteurização Áreas de aplicação
Processamento de sumos: sumos de laranja, sumos de maçã, sumos de uva, sumos de bagas e outras bebidas de sumos.
Outras bebidas: batidos, sucos e águas aromatizadas.
Alimentos líquidos: molhos, sopas e outros alimentos líquidos.
Equipamento de esterilização por pasteurização Opções de personalização
Capacidade: Configurável para satisfazer requisitos específicos de capacidade, de 500 L/H a 20 000 L/H.
Temperatura e pressão: configurações ajustáveis para se adequarem a diferentes tipos de sumos e condições de processamento.
Material:Equipamento de esterilização de pasteurizante Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316 de acordo com a acidez e as propriedades químicas do suco.
Integração: compatível com as linhas de processamento e equipamentos auxiliares existentes.
Equipamento de esterilização por pasteurização
Manutenção de rotina: Inspeção e manutenção regulares para garantir um desempenho e uma longevidade ideais.
Formação: Programa de formação abrangente para os operadores e pessoal de manutenção.
Suporte técnico: Obtenha suporte técnico e peças de reposição para minimizar o tempo de inatividade.
Investimento em produtos de alta qualidade Equipamento de esterilização por pasteurização com capacidades de 500 L/H a 20.000 L/H garante um processamento de suco eficiente, seguro e fiável, mantendo os mais elevados padrões de segurança e qualidade dos alimentos.