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A ZHUOHENG desenha e fabrica há mais de 20 anos máquinas, equipamentos e linhas completas de produção de massas para a produção de massas frescas, secas e sem glúten.Cada linha é concebida de acordo com os requisitos específicos da fábrica para otimizar todas as fases de produção de massa fresca e inclui misturadores automáticos, extrusoras, laminadoras, moldadoras, pasteurizadoras, secadoras e refrigeradoras.
As linhas automáticas de produção de macarrão italianas têm por objectivo a produção,Processamento e embalagem de massa alimentar (que pode ser longa ou curta) com uma validade que varia geralmente de algumas semanas a cerca de três mesesO produto é produzido por meio de amassamento e moldagem, que são diferentes dependendo do formato exigido e do tipo de massa a produzir.
É posteriormente pasteurizado para quebrar a carga bacteriana, seco para remover a umidade presente na superfície arrefecida e para evitar que as bactérias possam se multiplicar.,O produto é pesado e embalado por termoformagem ou embalagem vertical. Se necessário, o produto após a embalagem pode ser tratado para obter uma vida útil mais longa: a esterilização.Neste caso, é transportado para a entrada de uma célula estática para ser submetido a uma segunda pasteurização e imediatamente depois é resfriado por um refrigerador- Não.