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Linha de Processamento de Máquina Extrusora de Soja Texturizada Aprovada pela CE com 150kg/hr
Introdução
A Linha de Processamento de Alimentos de Proteína de Soja é a mais recente linha de processamento de alimentos de proteína botânica.
Características & Vantagens
- Esta linha de processamento é baseada em máquinas avançadas da Suíça e dos Estados Unidos.
- Utiliza pó de soja ou pó de amendoim para quebrar a molécula de proteína esférica e formar uma molécula de proteína em cadeia, criando assim uma estrutura fibrosa em forma de lâmina, por meio de moagem de pó, agitação, alta temperatura, alta pressão e alto corte.
- O produto é nutritivo, sem colesterol ou gordura animal, mas se parece e tem gosto de carne, com a qualidade de absorver solo, água e sabor.
- Esta linha de processamento pode ser amplamente aplicada na indústria de produtos de carne, na indústria de fast-food e na indústria de alimentos instantâneos e frios. A Linha de Processamento de Soja também pode produzir uma grande variedade de carne botânica.
- O Fluxograma Básico inclui: Mistura de Farinha - Transporte por Rosca - Extrusão - Secagem - Saborização – Resfriamento.
Parâmetros Técnicos
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Modelo |
Capacidade |
Potência |
Dimensão |
|
MK-65 |
120-150kg/hr |
60kw |
18 x 5 x 3m |
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MK-70 |
200-300kg/hr |
75kw |
20 x 5 x 3m |
|
MK-85 |
500-600kg/hr |
200kw |
35 x 5 x 3m |




