Linha de processamento 1 da ketchup de tomate Ss304/316L - vida útil 10T/H longa

Linha de processamento longa 1-10T/H da ketchup de tomate da vida útil Ss304/316L

Descrição do produto da linha de processamento do tomate

A linha de processamento do tomate é processar tomates frescos em tipos diferentes de produtos do tomate.  Como a pasta de tomate, o molho & a ketchup de tomate, e o juicer do tomate dos tomates crus aos produtos finais em cilindros ensacados assépticos.

A ketchup asséptica do saco do tambor pode igualmente promover a ketchup do bloco, o molho, o suco, nos malotes, em malotes de pé, em latas do metal, em recipientes dos PP, em garrafas, em partes superiores do frontão, etc.

Parâmetros principais da linha de produção do tomate

Processo chave da linha de processamento da pasta de tomate

Agora a maquinaria Co. de Shanghai Gofun, Ltd. introduzirá momentaneamente as etapas da pasta de tomate que processa a linha de produção e mostrará seu princípio de trabalho.

1. Plataforma da descarga

Os tomates frescos são transportados geralmente pelo caminhão. Assim nós projetamos uma plataforma de descarregamento que usasse armas de água para descarregar o fruto fresco/tomates do caminhão e da água para transportar o fruto fresco/tomates à linha de processamento. A plataforma de descarregamento igualmente tem a capacidade ao fruto fresco e aos tomates da pre-lavagem antes de processar.

2. Elevador

Este dispositivo é utilizado transportando o fruto fresco do exterior da construção ao interior.

3. Lavagem

Antes do esmagamento, os frutos frescos devem completamente ser limpados lavando. É praticável empregar simultaneamente uma arruela da bolha e uma arruela de pulverizador. Para umas necessidades de limpeza mais estritas, as etapas de limpeza suplementares podem ser incorporadas. Além disso, a eficácia de limpeza pode ser melhorada pela integração ultrassônica e pelos métodos de limpeza do ozônio.

4. Classificação

No seguimento do processo de lavagem, a superfície dos frutos estará limpa, e uma inspeção visual pode ser conduzida por seres humanos para avaliar a condição de todos os frutos. Todos os tomates defeituosos podem manualmente ser classificados para fora durante este processo.

5. Esmagamento para o processamento do tomate

O triturador da série de GFM-FC tem o princípio de trabalho o mais avançado, a precisão mais alta da fabricação e a capacidade de esmagamento a mais alta. Esta máquina é empregada primeiramente moendo uma variedade de frutas e legumes, incluindo mas não limitada aos tomates, às maçãs, às peras, às morangos, e ao aipo. Esmagando as matérias primas em partículas pequenas, a eficiência de fases de processamento subsequentes pode ser melhorada. A máquina é composta de diversos componentes, tais como um funil de alimentação, uma tampa lateral, quadro, eixo principal, carregando o bloco, o motor, a estrutura do motor, e o funil da saída.

6. Pré-aquecimento

Um pre-calefator é usado para aquecer o produto após a moedura, e a temperatura é geralmente ajustável de 45°C a 85°C. Esta etapa de processamento ajuda a aumentar a porcentagem do suco para o passo seguinte e pode igualmente preservar a cor e o gosto do produto final.

7. Pulper e refinador

A máquina igualmente opera-se a uma velocidade de 1470 r/min, gerando a força centrífuga para empurrar o produto através da tela, ajudando a refinar o produto. Eu uso geralmente dois fases, Pulper e refinadores, mas cada fase tem uma tela diferente. A primeira fase faz a tela mais grande e a segunda etapa faz a tela menor. A máquina reduzindo a polpa de duas fases para a polpa do tomate pode alcançar um rendimento de 90%-95%. Após reduzir a polpa, separe a pele e as sementes do tomate da polpa do tomate. A máquina funciona com grande capacidade e desempenho estável. Fácil de operar e para substituir peneiras. Apropriado para muitos tipos dos frutos, tais como o fruto de paixão, os tomates, os pêssegos, os abricós, as manga, as maçãs, etc.

8. Evaporação

O evaporador do vácuo é projetado especificamente para a concentração de molho de tomate sob circunstâncias da baixa temperatura e do vácuo, utilizando um forçado - sistema da circulação. Empregando o vácuo que cozinha, o sabor e a nutrição do molho podem ser maximizados. Durante o processo, o presente da água na polpa do tomate é evaporado, tendo por resultado a formação de molho de tomate com um nível típico de Brix de 28-30% ou de 36-38%.

9. Esterilização

Um esterilizador do tubo-em-tubo é usado para esterilizar a pasta de tomate. A temperatura da esterilização e o tempo de armazenagem são ajustáveis. Esta máquina é usada para aquecer aproximadamente a pasta de tomate a uma alta temperatura mesma de 115°C, a posse por 30 segundos, e então o rapidamente fresco à temperatura ambiental. Contanto que o sistema inteiro empregar o controle programável, pode igualmente ser protegido. O sistema da operação usa uma relação homem-máquina visual que seja conveniente para intuitivamente agarrar o estado de funcionamento de cada peça do dispositivo.

10. Enchimento asséptico

A máquina de enchimento asséptico opera-se com um tipo esterilizador do tubo-em-tubo, formando um sistema fechado. Antes da produção, o sistema inteiro submete-se à esterilização completa para estabelecer um ambiente asséptico. Adicionalmente, a cavidade de enchimento é protegida do vapor para manter um ambiente de enchimento estéril. As várias medidas de segurança são executadas, incluindo o uso da tecnologia da soldadura do espelho conseguir linhas de solda limpas e sem emenda, assim como um painel de controle independente. O esterilizador é equipado com o CIP e as auto funções do SORVO, e pode facilmente ser ajustado para acomodar capacidades e tamanhos diferentes de sacos da esterilização.

11. Armazenamento ou para ir misturar-se

O produto acabado pode ser salvar ou usado como um ingrediente no molho ou na ketchup de tomate.