Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd.
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Linha de produção de pasta de tomate de alta eficiência e poupança de energia de 100 toneladas por dia
Descrição do produto da planta de transformação de tomate
As linhas de processamento de tomate podem produzir vários produtos relacionados, tais como molho, ketchup, puré,e linhas de processamento de sumo de tomate que produzem produtos finais a partir de tomates frescos para recipientes de sacos assépticos.
A linha de produção inclui principalmente um moderno sistema de infusão de tomate, sistema de limpeza, sistema de distribuição, sistema de trituração, sistema de polpação e refino, sistema de filtragem, sistema de concentração,sistema de esterilização, e sistema de enchimento asséptico.
A pasta de tomate de saco asséptico é processada em pasta de tomate, molho e água e preenchida em sacos, sacos de bloco inferior, recipientes, recipientes de PP, recipientes, tampas de frontão, etc.
Parâmetros principais da linha de produção de tomate
| Nome do produto: | Solução única para a linha de processamento de tomate |
| Capacidade de produção de frutas frescas: | 500 kg por hora ~ 25 toneladas por hora |
| Matéria prima: | Tomate fresco, pasta de tomate |
| Produto final: | Pasta de tomate, molho de tomate ou ketchup, suco de tomate, etc. |
| Produto final Brix: | 28% ~ 30%, 36% ~ 38% |
| Pacote final: | Saco asséptico, lata de metal, saquete, saco de pé, recipiente de PP, garrafa de plástico, frasco de vidro, etc. |
| Material principal para máquinas: | Grau alimentício SUS304 ou SUS316 |
| Garantia: | 12 meses após a colocação em serviço |
| Operador necessário: | Cerca de 10 a 12 pessoas |
| Voltagem: | 380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz |
| (ajustável ao padrão do país do cliente) | |
| Vantagens: | Economia de energia, alta eficiência, economia de água |
Processo-chave da linha de processamento de pasta de tomate
Agora a empresa de máquinas Shanghai Gofun vai apresentar a informação da linha de processamento de pasta de tomate para mostrar que funciona.
1Plataforma de descarga
Devido ao grande tamanho dos tomates frescos, os camiões pesados são frequentemente necessários para o transporte, dificultando o abastecimento direto.Podemos utilizar pistolas de água para remover frutas frescas/tomates do camião para facilitar o abastecimentoAlém disso, podemos usar racks de secagem para pré-lavar frutas frescas / tomates para processamento antes do processamento.
2Elevador.
Esta máquina é usada para entregar frutas frescas de fora do edifício para dentro.
3Lavar.
Para garantir que a fruta fresca seja completamente limpa antes de se deteriorar, considere usar uma máquina de lavar espuma em conjunto com uma máquina de lavar roupa para limpeza.pode ser adicionado espaço de limpeza adicionalAlém disso, a limpeza por ultra-som e a limpeza por ozono também podem ser combinadas para melhorar o efeito de limpeza.
4. Sortando
Após a lavagem, a superfície da fruta está limpa, podemos verificar a situação de toda a fruta por olho humano, e classificar os tomates ruins por humano.
5Trituração para processamento de tomates
A série de trituração GFM-FC tem um princípio de desempenho sofisticado, excelente estrutura de precisão e excelente resistência à trituração.como tomatesPode quebrar o material de superfície em partículas menores, aumentando a eficiência das operações de processamento subsequentes.As máquinas incluem os transportadores de alimentos, quadros, círculos, anéis, tampas laterais, motores, estruturas de motores, colunas de saída, etc.
6Preaquecimento
O pré-aquecimento é um processo de aquecimento utilizado para aquecer os produtos triturados.Este tratamento aumenta a quantidade de água necessária para o processamento subsequente e mantém a cor e o sabor do produto final intactos.
7.Pulpa e refinaria
Esta máquina funciona a 1470 rpm e cria energia centrífuga que permite que o produto passe através da peneira, ajudando a refinar o produto.Mas as telas para cada estágio são diferentes.A taxa de produção de polpa de tomate em misturador de duas etapas pode atingir 90%-95%.separar a casca e as sementes da polpa do tomate. A máquina tem boa capacidade de trabalho e desempenho estável. Ecrã fácil de usar e substituível. Adequado para diferentes tipos de frutas, tais como frutas da paixão, tomate, manga, pêssego, damasco, manga,Maçã, etc.
8- A evaporar-se.
O evaporador de vácuo é usado para concentrar a pasta de tomate sob vácuo e baixa temperatura.Assim, os sabores e nutrientes seriam protegidos tanto quanto possívelE agora, nós evaporamos a água da polpa de tomate, então vamos obter a pasta de tomate, normalmente o Brix é de 28-30% e 36-38%.
9Esterilização.
Um esterilizador tubo-em-tubo é usado no processo de produção de pasta de tomate, com temperatura de esterilização e tempo de retenção ajustáveis.A pasta de tomate é mantida a uma temperatura elevada (aproximadamente 115°C) durante 30 segundos e depois rapidamente arrefecida até à temperatura ambiente.Este tratamento ajuda a reter o maior número possível de nutrientes no molho de tomate.Permitir aos utilizadores compreender intuitivamente o estado de funcionamento de cada componente do equipamento.
10. Enchimento asséptico
A máquina de enchimento asséptica é combinada com o esterilizador de tubo para formar um sistema de circuito fechado. Antes da produção, o ciclo é totalmente esterilizado para garantir um ambiente estéril.A câmara de enchimento tem também uma função de protecção contra o vapor para garantir que o ambiente de enchimento também seja estéril.Para garantir a segurança, são fornecidas uma variedade de medidas de segurança e a tecnologia de soldagem de espelho é utilizada para garantir soldagens limpas e suaves.O sistema é também equipado com um painel de controlo independente para facilitar a operação e o controlo.. As funções CIP (limpeza interior) e SIP automática (sterilização a vapor) podem ser utilizadas com o esterilizador.O sistema pode ser facilmente ajustado para acomodar diferentes capacidades e tamanhos de sacos estéreis.
11.Armazenamento ou mistura
O produto acabado pode ser armazenado ou usado como matéria-prima para fazer o molho de tomate ou ketchup.