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A segunda edição do Guia Técnico Europeu para os Metais e Ligas em Materiais em Contacto com Alimentos (EDQM) foi lançada!
Em 1 de agosto de 2024, a Direcção Europeia da Qualidade dos Medicamentos e dos Tratamentos de Saúde (EDQM) publicou a segunda edição do Guia Técnico para Metais e Ligas em Materiais em Contacto com Alimentos 2024,que substitui a versão antiga CM/Res(2013) 9O presente guia é um complemento da Resolução CM/Res(2020) 9 do Conselho Europeu,que visa garantir a segurança dos produtos de metais e ligas em materiais para contacto com alimentos (FCM) para proteger a saúde dos consumidores.
Em comparação com a versão anterior, as principais alterações são as seguintes:
1
Alterações dos requisitos de liberação de elementos (SRL)
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2
Atualização das condições de ensaio
As condições de ensaio de migração referem-se ao Guia do CCI "Condições de ensaio para utensílios de cozinha em contacto com alimentos: plásticos, metais, borracha de silicone e borracha,Papel e cartão" quarta edição 2023 ou suas alterações.
3
Excluir a secção relativa à declaração de conformidade da primeira edição
Tendo em conta as orientações correspondentes estabelecidas na secção 8.2 do anexo da Resolução CM/Res(2020) 9,A secção relativa à declaração de conformidade da primeira edição foi suprimida na versão actual..
Requisitos de conformidade:
1
Fluido simulado
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1
Regras de julgamento
Produtos de utilização única: montante da primeira migração ≤ SRL
Produtos reutilizáveis: quantidade da terceira migração ≤ SRL e soma dos montantes da primeira + segunda migração ≤ 7 × SRL