Shenzhen Dejieli Refrigeration Technology Co., Ltd.
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Sob a mesma saída, a compra custou do congelador do nitrogênio líquido de DJL é aproximadamente um meio daquela do congelador do iqf do compressor. Devido aos métodos diferentes da refrigeração e ao projeto estrutural, sua vida útil pode ser até 20 anos, aproximadamente duas vezes contanto que o equipamento tradicional. O congelador rápido de nitrogênio líquido depende principalmente da refrigeração do nitrogênio líquido, a necessidade para a eletricidade é relativamente baixa, a distribuição de poder principalmente é para o fã da convecção e sistema de transmissão, geralmente, é um décimo do compressor que faz congelamento rápido o equipamento com a mesma capacidade.
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Modelo
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Área de congelação eficaz (W*D*H)
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Dimensão externo (L*W*H)
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Poder
(Quilowatt)
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capacidade de congelação
(kg/h)
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DJL-QF-50A
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700*900*700
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1530*1300*2075
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1
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50
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DJL-QF-100A
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700*900*1400
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1530*1300*2075
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1,5
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100
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DJL-QF-150A
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700*900*1800
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1530*1300*2220
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3
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150
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DJL-QF-300A
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900*1320*1800
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1740*1730*2220
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3
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300
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DJL-QF-600A
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área 900*1100*1800*2
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2700*2000*2220
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5
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600
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DJL-QF-1200A
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área 900*1100*1800*4
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5000*2100*2200
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8
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1200
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1. Como é rapidamente tecnologia se congelar do nitrogênio líquido de DJL?
Resposta de DJL: Haverá umas diferenças de acordo com a espessura diferente e o empacotamento e a temperatura de congelação diferente do produto, quando a temperatura extrema é usada, nitrogênio líquido de DJL que congela rapidamente a velocidade podem congelar o alimento congelado despido com uma espessura de 5CM em 3 minutos no mais rápido., contudo, é mais comum congelar o despido-alimento que até 10CM grosso dentro de 10-30 minutos, temperatura geralmente usada entre -80℃ a -120℃, uso extremo da imersão do nitrogênio líquido, a temperatura pode alcançar -196℃.
2. Que é o líquido refrigerante do congelador do nitrogênio líquido de DJL? É seguro? Eu preciso de examinar algum procedimento especial?
Resposta de DJL: O líquido refrigerante usado no congelador do nitrogênio líquido de DJL é nitrogênio líquido. O nitrogênio líquido é separado do ar pela tecnologia criogênica da separação do ar. É neutro e não-combustível e não-explosivo. Contudo, a concentração alta de nitrogênio deve ser impedida de causar a privação do oxigênio em espaços limitados; Além, os membros não devem ser colocados na baixa temperatura por muito tempo, nem podem os membros ser imergidos no nitrogênio líquido, que causará a congelação. Relativo a outro, o nitrogênio líquido é um líquido refrigerante relativamente seguro.
Deve-se notar que quando o tanque de armazenamento do nitrogênio líquido é usado, estará submetido para a aprovação para arquivar, que pode geralmente ser segurado pelo fornecedor do nitrogênio líquido.
3. Que são as vantagens da congelação rápida de nitrogênio líquido comparada com os congeladores e o congelador tradicionais do iqf?
Resposta de DJL: Antes de responder esta pergunta, é necessário que nós esclareça a definição padrão da congelação rápida: a congelação rápida do alimento é colocar o alimento pre-processado em um dispositivo de baixa temperatura, passagem com a zona de cristal a maior da formação do gelo dentro de 30 minutos, e a temperatura central deixa cair de 0℃ a -5℃ abaixo, o diâmetro dos cristais de gelo formou é menos de 100μm, e a temperatura do centro do alimento após a congelação rápida deve alcançar a tecnologia da congelação de alimento abaixo de -18℃. Devido a sua velocidade rápida, a integridade da pilha de alimento congelado do nitrogênio líquido era muito mais alta do que aquela do método de congelação tradicional, e a taxa de dano de pilha era quase 80% menos do que aquela do alimento decongelação, assim seus gosto, nutrição e cor é muito melhor do que o alimento de congelação lento, em termos do marisco, nitrogênio de líquido de DJL que faz congelamento rápido a tecnologia pode ser comparável ao marisco no estado fresco após a congelação e thawing. Consequentemente, o nitrogênio líquido que faz congelamento rápido a tecnologia pode melhor manter a cor, o aroma, o sabor e o gosto do alimento, e suas vendas avaliam serão melhoradas igualmente extremamente.