Anti Monoglyceride enevoando-se do agente no alimento, emulsivos para cozer
Descrição:
O monoglyceride destiladoR VÍVIDO é feito do óleo baseado vegetal comestível, inteiramente hidrogenado. O monoglyceride destiladoR VÍVIDO é um aditivo geralmente aceitado que seja aplicado extensamente no alimento, na medicina, na farmácia, no plástico, na indústria de embalagem e nos cosméticos. Tem uma propriedade da emulsificação, dispersibility, estabilização, resistência de formação de espuma, resistência do staling do amido e assim por diante.
Especificações:
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Artigo
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Unidade
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Especificação
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1
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Aparência
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--
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Branco aos grânulos cerosos esbranquiçados sem odor desagradável
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2
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Monoglyceride total
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%
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≥ 95
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3
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Índice de acidez
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magnésio KOH/g
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≤ 3
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4
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Ponto de derretimento
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℃
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Aproximadamente 65
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5
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Valor de iodo
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g/100g
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≤ 2
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6
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Arsênico
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mg/kg
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≤ 1
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7
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Vida útil
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24 meses
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Aplicações:
1. Bebida da proteína
Função: estabilize a gordura e a proteína, impede a eliminação e a sedimentação
Dosagem: 0.05%-0.1% de produtos totais
2. Gelado
Função: evite formar o grande cristal de gelo, melhore a boca sente e fornecem a textura cremosa, melhoram a estabilização
Dosagem: 0.1%-0.2% de produtos totais
3. Pães
Função: melhora o softness da migalha, fornece um fino e a estrutura uniforme da migalha, reduz a taxa do staling
Dosagem: 0.3%-0.8% da farinha
4. Bolos
Função: Amplie o volume, melhore a textura, prolongue a vida útil
Dosagem: 3%-10% do óleo
5. Biscoito
Função: Melhore propriedades do processo, impeça o óleo que separa para fora e faça a massa fácil ao módulo off-
Dosagem: 1.5%-2% do óleo
6. Macarronetes imediatos
Função: Melhore propriedades do processo, óleo da diminuição que absorve e que cozinha perdido
Dosagem: 0.1%-0.2% da farinha
7. Petiscos da extrusão
Função: Melhore propriedades do processo, aumente a taxa do inchamento, forneça um fino e a estrutura uniforme da migalha, reduz a taxa do staling
Dosagem: 0.1%-0.2% da farinha
8. Caramelos, caramelos e chocolate
Função: reduza a viscosidade e adoce a cristalização, melhore assim a qualidade comendo
Dosagem: 1.5%-2% do óleo
9. Pastilha elástica
Função: Melhore o mastication e a textura, amacie a base de goma e facilite a mistura, especialmente para SBR e PVA
Dosagem: 0.3%-0.5% da base
10. Produtos de carne
Função: A dispersão gorda e a liga da ajuda com água e amido, impedem o envelhecimento do amido
Dosagem: 0.1%-1.0% de produtos totais
11. Agente de formação de espuma
Função: Actue como o agente de formação de espuma físico, ajuda para produzir muito bem e mesmo bolhas de ar em EPE, para ampliar e manter o volume e para evitá-lo encolher
12. Lubrificante
Função: Sua propriedade de lubrificação excelente dá a produtos a superfície brilhante.
13. Agente antiestático
Função: Faça a superfície da parte plástica hidrófila para eliminar a eletricidade estática, seja aplicável à produção de pacote das peças eletrônicas
