Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
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Monostearate GMS501 do glicerol da saúde com o Monoglyceride de 50% - de 60%
Descrição:
O monostearate do glicerol de VIVIDR é feito do vegetal comestível, inteiramente hidrogenado baseou o óleo. O monostearate do glicerol de VIVIDR é um aditivo geralmente aceitado que seja aplicado extensamente no alimento, na medicina, na farmácia, no plástico, na indústria da embalagem e nos cosméticos. Tem uma propriedade da emulsificação, dispersibility, estabilização, resistência de formação de espuma, resistência do staling do amido e assim por diante.
Especificações:
| Artigo | Unidade | Especificação |
1 | Aparência | -- | Branco aos grânulos cerosos esbranquiçados sem odor desagradável |
2 | Monoglyceride total | % | 50-60 |
3 | Índice de acidez | magnésio KOH/g | ≤ 3 |
4 | Ponto de derretimento | ℃ | Aproximadamente 58 |
5 | Valor de iodo | g/100g | ≤ 3 |
6 | Arsênico | mg/kg | ≤ 2 |
Aplicações:
1. Margarina
Função: Dá a dispersão fina e estável da água.
Dosagem sugerida: 1% dos óleos e das gorduras
2. Gordura
Função: Ajuste o cristal do óleo.
Dosagem sugerida: 1% dos óleos e das gorduras
3. Bebida da proteína
Função: Melhore a estabilização da proteína, dos óleos e das gorduras. Impeça a delaminação e a sedimentação. Forneça a sensação de boca lisa.
Dosagem sugerida: 0.5-1%
4. Leiteria
Função: A dispersão Promote das gorduras e impede a delaminação.
Dosagem sugerida: 0,1%, geralmente com período 60
5. Gelado
Função: Melhore a retenção da forma. Forneça a estabilização da espuma.
Dosagem sugerida: 0.3-0.5%
6. Companheiro do café
Função: Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito e a estabilização clareando melhorados.
Dosagem sugerida: 2-3.5% dos óleos e das gorduras
7. Bebida da proteína
Função: Melhore a estabilização da proteína, dos óleos e das gorduras. Impeça a delaminação e a sedimentação. Forneça a sensação de boca lisa.
Dosagem sugerida: 0.5-1%
8. Leiteria
Função: A dispersão Promote das gorduras e impede a delaminação.
Dosagem sugerida: 0,1%, geralmente com período 60
9. Pastilha elástica
Função: Amacie a base de goma. Facilite a mistura. Melhore o mastication e a textura.
Dosagem sugerida: 0.3-1% da base de goma
10. Cuidados pessoais
Função: Usado no creme facial, atue como o agente de molhadela
Dosagem sugerida: 20% da receita total do emulsivo