Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
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Gel de formação de espuma do bolo do emulsivo do bolo do SP do emulsivo misturado suíço do alimento de Rolls para o bolo de esponja
Descrição:
O emulsivo do bolo do SP de “Yichuang” seleciona as matérias primas de alta qualidade, ele investigação e desenvolvimento por Qilequ, usado nos bolos de esponja médios e superiores da categoria, emulsivo do bolo do SP pode reduz o tempo do produto, fornece o gosto úmido e o aroma puro para bolos, tem o desempenho no produto, estabilidade da excelência, emulsivo, igualmente pode estender a vida útil.
Descrição do produto:
| Aparência: | Pasta grossa |
| Cor: |
Marrom ou amarelo pálido |
| Gosto: | Neutro, pouco gordo |
Especificação:
| Poder de formação de espuma (%): | ≥250 |
| Arsênico (mg/kg): | ≤2 |
| Ligação (mg/kg): | ≤2 |
Característica:
1. tempo de elevação mais curto
Espumando com lavagem do ovo no curto período de tempo, misturando em 3-4 minutos, 7-10 minutos podem ser terminados.
2. amplie o volume da elevação
A lata do volume amplia o emulsivo do bolo do SP do depois de uso 10%-20%
3. textura interna mais fina
O bolo têm uma textura interna mais fina e o mais saborosos
4. sabor perfumado rico
Destaque o sabor do bolo
5. sensação de boca lisa
Umedecido e lubrificando, sensação de boca lisa
Método da aplicação:
1. Adicione no tanque misturado antes da agitação o tamanho
2. adicione com ácido ao fazer o pão
3. adicione com ácido ao fazer o bolo da lua
4. adicione com batata frita ao fazer o bolo friável
Dosagem recomendada:
1. bolo - adicione 3% -5% da farinha, mas não mais de 3% do produto acabado total
2. pão – adicione 1%-2% da farinha
3. o bolo do MOO adiciona 5% da farinha
4. bolo friável – adicione 0,3% da farinha