Emulsivos GMS 401 da padaria do aditivo de alimento com o OEM de formação de espuma da resistência
Descrição:
R VÍVIDO do monostearate do glicerol é feito do óleo baseado vegetal comestível, inteiramente hidrogenado. R VÍVIDO do monostearate do glicerol é um aditivo geralmente aceitado que seja aplicado extensamente no alimento, na medicina, na farmácia, no plástico, na indústria de embalagem e nos cosméticos. Tem uma propriedade da emulsificação, dispersibility, estabilização, resistência de formação de espuma, resistência do staling do amido e assim por diante.
Especificações:
|
|
Artigo
|
Unidade
|
Especificação
|
|
1
|
Aparência
|
--
|
Branco aos grânulos cerosos esbranquiçados sem odor desagradável
|
|
2
|
Monoglyceride total
|
%
|
40-50
|
|
3
|
Índice de acidez
|
magnésio KOH/g
|
≤ 3
|
|
4
|
Ponto de derretimento
|
℃
|
Aproximadamente 58
|
|
5
|
Valor de iodo
|
g/100g
|
≤ 3
|
|
6
|
Arsênico
|
mg/kg
|
≤ 2
|
Aplicações:
1. Bebida da proteína
Função: estabilize a gordura e a proteína, impede a eliminação e a sedimentação
Dosagem: 0.05%-0.1% de produtos totais
2. Gelado
Função: evite formar o grande cristal de gelo, melhore a boca sente e fornecem a textura cremosa, melhoram a estabilização
Dosagem: 0.1%-0.2% de produtos totais
Produtos da farinha
3. Pães
Função: melhora o softness da migalha, fornece um fino e a estrutura uniforme da migalha, reduz a taxa do staling
Dosagem: 0.3%-0.8% da farinha
4. Endurece
Função: Amplie o volume, melhore a textura, prolongue a vida útil
Dosagem: 3%-10% do óleo
5. Biscoito
Função: Melhore propriedades do processo, impeça o óleo que separa para fora e faça a massa fácil ao módulo off-
Dosagem: 1.5%-2% do óleo
Óleos e gorduras
6. Margarina
Função: Ajuste o cristal do óleo, dê-o muito bem e dispersão estável da água
Dosagem: Assunto à finalidade diferente
7. Encurtamento
FunctionAdjust o cristal do óleo, melhora suas propriedades da função
Dosagem: Assunto à finalidade diferente
8. Café-companheiro
Função: dê mais distribuição de tamanho uniforme do glóbulo gordo tendo por resultado o efeito clareando melhorado
Dosagem: Assunto à finalidade diferente
9. Caramelos, caramelos e chocolate
Função: reduza a viscosidade e adoce a cristalização, melhore assim a qualidade comendo
Dosagem: 1.5%-2% do óleo
13. Pastilha elástica
Função: Melhore o mastication e a textura, amacie a base de goma e facilite a mistura, especialmente para SBR e PVA
Dosagem: 0.3%-0.5% da base
14. Produtos de carne
Função: A dispersão gorda e a liga da ajuda com água e amido, impedem o envelhecimento do amido
Dosagem: 0.1%-1.0% de produtos totais
Plástico
15. Agente de formação de espuma
Função: Actue como o agente de formação de espuma físico, ajuda para produzir muito bem e mesmo bolhas de ar em EPE, para ampliar e manter o volume e para evitá-lo encolher
16. Anti agente enevoando-se
Função: Os monoglycerides destilados do produto comestível são um anti agente enevoando-se seguro para o pacote do alimento
Cuidados pessoais
17. Cosméticos e produtos dos cuidados pessoais
Função: Actue como o emulsivo e o espessador
18. Medicinas
Função: as pomadas, actuam como o emulsivo
