O Monostearate do glicol de propileno de VIVIDR é feito do vegetal comestível, inteiramente hidrogenado baseou o óleo. É um aditivo geralmente aceitado que seja aplicado extensamente no alimento.

Especificação:

Aplicações:

Escala da aplicação	Função	Dosagem sugerida
Margarina	Dá a dispersão fina e estável da água. Mantenha a textura lisa. Avoid que espirra e que espuma durante a fritura.	1% dos óleos e das gorduras
Margarina para o bolo/gordura	Melhore a estabilidade. Tempo de chicoteamento Shorten. Amplie o tamanho do bolo e mantenha a textura homogênea. Prolongue a vida útil.	1% dos óleos e das gorduras, geralmente com DMG
Gordura	Ajuste o cristal do óleo. Dá a dispersão fina e estável da água.	1% dos óleos e das gorduras
Creme de chicoteamento	Tempo de chicoteamento Shorten. Melhore o volume e a estrutura da espuma. Crie um agradável e duro espuma. Melhore a sensação de boca.	0.5-1%, geralmente com DMG e Span60
Emulsivo do bolo	Amplie o volume do bolo, melhore a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolongue a vida útil	5%-15% da receita total, geralmente com DMG, Span60 e PGE
Bolo	Amplie o volume. Mantenha a esponja espuma homogêneo. Melhore a textura e a sensação de boca. Reduza a taxa do staling de amido. Prolongue a vida útil.	0,5% da farinha, geralmente usando o gel do bolo diretamente.
Pão e pastelaria	Amplie o volume. Melhore a textura e prolongue a vida útil	0,3% da farinha, geralmente usando óleos e gorduras emulsionados misturados.
Gelado	Taxa Improve e retenção inflando da forma. Estabilize espuma.	0.3-0.5%, geralmente com DMG
Leiteria	A dispersão Promote das gorduras e impede a delaminação.	0.2-0.5%, geralmente com DMG

Cuidados pessoais	Usado no creme facial, melhore a lubrificação da retenção da propriedade, da estabilidade e da forma.	5-10% da receita mais emuslfier total
Medicina	Atue como o emulsivo e o estabilizador no creme, pasta, supositório na indústria da medicina.	10-20% nas gorduras e nos óleos

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