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Mono e Diglycerides que cozem ingredientes do Improver do pão para aumentar o volume
Este produto é um agente de levantamento complexo para o pão baseado no fosfato dicalcium e mono e nos diglycerides etc. como matérias primas. Pode ser usado no processo da panificação para reforçar a massa e para aumentar o volume.
Características e função de produto:
Aparência: pó
Cor branca ou clara - cinza
Adour inodoro
Especificação:
≤ 2 do arsênico (mg/kg)
≤ 2 da ligação (mg/kg)
Salmonelas (25k ou 25ml) ausentes