Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

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Contas cerosas Emulsificante alimentar misto Monoglicerídeo destilado com maior valor de iodo

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Cidade:guangzhou
Província / Estado:guangdong
Pessoa de contato:MrBen Yiu
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Contas cerosas Emulsificante alimentar misto Monoglicerídeo destilado com maior valor de iodo

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Número do modelo :Monostearate GMS do glicerol
Lugar de origem :Guangzhou, Guangdong, China
Quantidade mínima de pedido :1MT
Termos de pagamento :Contacte por favor a pessoa das vendas
Tempo de entrega :7 a 14 dias
Detalhes da embalagem :10kg/plastic balde do balde 20kg/plastic
Nome do Produto :Monoglyceride destilado
Aparência :Sólido ceroso
cor :branco|amarelado
Gosto :pouco gordo|Neutro
Uso :Pão de ló
embalagem :20kg/box
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Contas cerosas Emulsificante alimentar misto Monoglicerídeo destilado com maior valor de iodo

Descrição:

Vivid®Monoglicerídeo Destilado HI20éum emulsificante alimentar de alta qualidade e eficiência, é amplamente utilizado como boa distribuição de emulsificação e estabilização em alimentos.Tem sido usado nas áreas da indústria de alimentos, remédios, produtos químicos domésticos, plástico, embalagens e cosméticos, etc., também é um aditivo alimentar seguro, completamente não tóxico e inofensivo, e não há restrição de ingestão pelo corpo humano. .DMG é a segurança e aditivos alimentares de alta qualidade.

Contas cerosas Emulsificante alimentar misto Monoglicerídeo destilado com maior valor de iodo

Descrição do produto:

Monoglicerídeo Destilado HI20

Aparência: sólido ceroso
Cor: branco ou amarelado
Gosto: Neutro, pouco gorduroso

Especificação:

Teor de monoestearato de glicerina destilada % ≥ 90
% de glicerina livre < 1,5
Valor ácido, mg KOH/g ≤ 3,0
Arsênico (mg/kg) ≤ 2,0
Valor de iodo (g/100g) 18-26
Chumbo (mg/kg) ≤ 2,0
Ponto de fusão Aproximadamente.62

Propriedades:

(1) Boas propriedades emulsificantes, dispersantes e estabilizadoras;

No processamento de alimentos, a separação óleo-água ocorre frequentemente, a fim de melhorar a qualidade do produto e prolongar a vida útil.O emulsificante geralmente é adicionado durante o processamento, estabilizará a fase mista e formará uma emulsão uniforme.Para evitar e prevenir a separação de água e óleo, a estratificação e a precipitação ocorrem em alimentos e bebidas,

(2)Efeitos antienvelhecimento do amido;

DMG pode formar complexos com proteína e amido, e pode formar complexos insolúveis com amido de amilose para evitar a recristalização após o resfriamento para evitar o envelhecimento da retrogradação do amido, fazendo com que pão, bolo, produtos de batata e outros alimentos ricos em amido permaneçam frescos e macios por um muito tempo.

(3) Para melhorar a cristalização das gorduras;

Os monoglicerídeos moleculares destilados podem orientar na superfície da gordura, controlar e estabilizar a cristalização da gordura, especialmente em margarina, gordura vegetal e outros óleos e gorduras.Também pode melhorar a plasticidade e ductilidade para evitar a camada de condensado e assim por diante.

Contas cerosas Emulsificante alimentar misto Monoglicerídeo destilado com maior valor de iodo

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