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Os bolos de maçã são bolos em que a maçã é o principal sabor e ingrediente.Esses bolos incorporam maçãs em uma variedade de formas, incluindo cubos, purê ou cozido, e podem incluir adições comuns como passas, nozes e especiarias 'doces', como canela ou noz-moscada.Eles são uma sobremesa comum e popular em todo o mundo, graças a milênios de cultivo de maçã na Ásia e na Europa, e sua ampla introdução e propagação nas Américas durante o intercâmbio e a colonização colombiana.Como resultado, as sobremesas de maçã, incluindo bolos, têm um grande número de variações.
As maçãs também são usadas em outros bolos para adicionar umidade e doçura, geralmente como um substituto parcial do açúcar refinado.
Composição:
açúcar de ovo
farinha de chocolate
Manteiga de maçã
noz de leite
Valor nutricional da maçã
| Valor nutricional por 100 g (3,5 onças) | |
| Energia | 218 kJ (52 kcal) |
| Carboidratos | 13,81 g |
| Açúcares | 10.39 |
| Fibra dietética | 2,4 g |
| Gordo | 0,17 g |
| Proteína | 0,26 g |
| Vitaminas |
Quantidade %DV† |
|
Vitamina A equiv. betacaroteno luteína zeaxantina |
0% 3 μg 0% 27 μg 29 μg |
| Tiamina (B1) | 1% 0,017 mg |
| Riboflavina (B2) | 2% 0,026 mg |
| Niacina (B3) | 1% 0,091 mg |
| Ácido Pantotênico (B5) | 1% 0,061 mg |
| Vitamina B6 | 3% 0,041 mg |
| Folato (B9) | 1% 3 μg |
| Vitamina C | 6% 4,6 mg |
| Vitamina E | 1% 0,18 mg |
| Vitamina K | 2% 2,2 μg |
| Minerais | Quantidade %DV† |
| Cálcio | 1% 6 mg |
| Ferro | 1% 0,12 mg |
| Magnésio | 1% 5 mg |
| Manganês | 2% 0,035 mg |
| Fósforo | 2% 11 mg |
| Potássio | 2% 107 mg |
| Sódio | 0% 1 mg |
| Zinco | 0% 0,04 mg |
| Outros constituintes | Quantidade |
| Água | 85,56 g |