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A sopa de cogumelo do Tofu é um alimento que seja amado por todos. Tem os efeitos de promover o líquido de corpo e de extinguir a sede, de cancelar afastado o calor e de umedecer a seca. É igualmente um bom suplemento ao alimento para o doente e as pessoas idosas.
O Tofu é rico nos nutrientes e contém os vários elementos de traço necessários para o corpo humano tal como o ferro, o cálcio, o fósforo e o magnésio. Igualmente contém o açúcar, o óleo vegetal e a proteína de alta qualidade rica. É chamado “a carne vegetal”. A taxa da digestão e de absorção de tofu é mais de 95%. Duas partes de tofu podem cumprir a exigência diária do cálcio de uma pessoa.
O Tofu é um alimento natural da nutrição e do calor-esclarecimento. Quando comido regularmente, pode beneficiar o meio e tonificar qi, cancelar afastado o calor e umedecer a seca, promover o líquido de corpo e extinguir a sede, e o estômago claro. É mais apropriado para povos com constituição, mau hálito, sede, indigestão, e período quentes da recuperação após a febre. A medicina moderna confirmou aquela além do que as funções da nutrição crescente, digestão de ajuda, e o apetite crescente, tofu é igualmente muito benéfico ao crescimento e ao desenvolvimento dos dentes e dos ossos. Pode igualmente aumentar o índice de ferro no sangue em termos da função hematopoietic; Dieta medicada para pacientes com doença cardíaca, arteriosclerose e doença cardíaca coronária. É igualmente um bom suplemento ao alimento para crianças, o doente e as pessoas idosas.
O Tofu é rico nos phytoestrogens, que tem um bom efeito na prevenção e no tratamento da osteoporose. Igualmente tem a função do câncer da mama, do câncer da próstata e do câncer de sangue de inibição. Os sterols e o stigmasterol Steroidal no tofu são ingredientes eficazes para tumores de inibição.
