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Preço da máquina de congelaço do congelador do túnel de IQF para frutos/vegetais/galinha/peixes/camaro/massa/aves domésticas
Na indústria alimentar moderna, manter a qualidade e a segurança de produtos perecíveis durante o armazenamento e o transporte é primordial. Uma das ferramentas chaves em conseguir este objetivo é o congelador de exploso, um equipamento de congelaço especializado conhecido para suas capacidades de congelaço rápidas. A máquina de congelaço do congelador do túnel é amplamente utilizada congelar uma variedade de produtos alimentares, incluindo frutos, vegetais, galinha, peixes, camaro, massa, e aves domésticas. As vantagens e as características originais da máquina de congelaço do congelador do túnel, costuradas s exigências específicas de cada produto, jogam um papel crucial em assegurar a preservaço do gosto, da textura, e do valor nutritivo.
Vantagens e características da máquina de congelaço do congelador do túnel
Congelaço rápida | Excel em produtos de congelaço rapidamente. Sua capacidade para reduzir rapidamente a temperatura dos produtos minimiza a formaço de grandes cristais de gelo, preservando a estrutura celular do produto e minimizando dano. Isto é particularmente importante para manter a qualidade dos frutos, dos vegetais, e do marisco delicado. |
Segurança alimentar | Reduza o risco de crescimento bacteriano e doenças foodborne rapidamente trazendo produtos s temperaturas abaixo de zero. Isto impede o crescimento de micro-organismos prejudiciais e estende a vida útil dos produtos. |
Textura e preservaço nutriente | Congelando produtos rapidamente, ajuda da máquina de congelaço do congelador do túnel para reter a textura e os nutrientes naturais do alimento. Isto é crucial para produtos como os vegetais, que podem de outra maneira se tornar piegas e perder o valor nutritivo durante uns processos de congelaço mais lentos. |
Uso eficaz da energia | A máquina de congelaço do congelador do túnel é projetada com a tecnologia energia-eficiente, reduzindo o consumo de energia comparado aos métodos de congelaço tradicionais. Este aspecto da sustentabilidade é vantajoso para ambas as poupanças de despesas e considerações ambientais. |
Tratamento por lotes flexível | Máquina de congelaço do congelador do túnel para acomodar os vários tamanhos de grupo, fazendo os apropriados para ambas as fábricas de tratamento em grande escala do alimento e empresas de pequeno porte. Esta adaptaço é particularmente útil para congelar quantidades diferentes de produtos como a massa e as aves domésticas. |
Queimadura reduzida do congelador | O processo de congelaço rápido da máquina de congelaço do congelador do túnel reduz significativamente o risco de queimadura do congelador – a deterioraço da qualidade de alimento causada pela desidrataço e pela oxidaço – que podem negativamente impactar o gosto e a aparência de produtos congelados. |
Produtividade aumentada | Máquina de congelaço do congelador do túnel para aperfeiçoar rapidamente programações de produço por produtos de congelaço, permitindo fabricantes de processar quantidades maiores em prazos mais curtos. Isto é especialmente benéfico para as indústrias que tratam a alta demanda, tal como o marisco e aves domésticas congelados. |
Exigências de congelaço para produtos diferentes
1. frutas e legumes:
Temperatura: -18°C a -20°C (- 0.4°F -4°F) ao tempo de congelaço:
2-4 horas
Para frutas e legumes, o processo de congelaço rápido de um
congelador de exploso impede a formaço de grandes cristais de gelo
que podem danificar estruturas de pilha. Mantendo a textura
natural, a cor, e o índice nutriente é crucial, e os congeladores
de exploso conseguem esta rapidamente trazendo o produto
temperatura de armazenamento ótima.
2. galinha e aves domésticas:
Temperatura: -20°C a -25°C (- 4°F -13°F) ao tempo de congelaço: 3-5
horas
Os produtos da galinha e das aves domésticas exigem a congelaço
completa e rápida para preservar suas ternura e suculência. Os
congeladores de exploso impedem o crescimento das bactérias
prejudiciais e mantêm a qualidade da carne, assegurando-se de que
permaneça segura e deliciosa para o consumo.
3. peixes e marisco:
Temperatura: -30°C a -35°C (- 22°F -31°F) ao tempo de congelaço:
1-3 horas
Os peixes e o marisco so altamente perecíveis e sensíveis s
mudanças de temperatura. A capacidade de congeladores de exploso
para congelar rapidamente o marisco impede a formaço de cristais de
gelo que podem danificar a carne delicada. Rápido congelando
igualmente fechamentos no gosto e na textura frescos do marisco.
4. camaro:
Temperatura: -40°C (- 40°F) tempo de congelaço: 1-2 horas
O camaro é particularmente sensível s flutuações da temperatura
devido a seu índice de ponto alto. Os congeladores de exploso
congelam o camaro rapidamente, reduzindo dano de pilha e
preservando a doçura natural e a ternura do camaro.
5. massa:
Temperatura: -35°C a -40°C (- 31°F -40°F) ao tempo de congelaço:
1-2 horas
Os produtos da massa podem tornar-se piegas se congelados
lentamente. Os congeladores de exploso asseguram a congelaço
rápida, a manutenço da textura desejada da massa e o impedimento de
overcooking durante o reaquecimento.
A máquina de congelaço do congelador do túnel é uma ferramenta indispensável na indústria alimentar, encontrando as exigências de congelaço originais de vários produtos ao preservar o gosto, a textura, e o valor nutritivo. Seus capacidades, uso eficaz da energia, e benefícios de congelaço rápidos da segurança alimentar fazem-nos essenciais para manter a qualidade dos frutos, dos vegetais, da galinha, dos peixes, do camaro, da massa, e das aves domésticas. Compreendendo as características distintas de cada produto e costurando parmetros de congelaço em conformidade, os congeladores de exploso jogam um papel essencial em entregar produtos congelados seguros e de alta qualidade aos consumidores em todo o mundo.