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Descriço:
Produto: Molho de tomate, malotes de 70g X.25 x 4 caixas/Ctn, Brix 12-14%
Ingredientes:
Pasta de tomate 46,5%
Água 39%
Pimenta 10%
Cebola 2,5%
Sal 1,5%
Alho 0,28%
Goma 0,15% do açúcar de milho
Sorbate de potássio (E202) 0,05%
Ácido cítrico 0,02%
Relatório da análise como abaixo:
Artigo dos testes | Resultados | Padro |
Aparência: | Tomate típico, bem-distribuído, viscosidade apropriada | Tomate típico |
Cor & gosto | Vermelho. O sabor do tomate típico | Tomate típico |
Textura | O uniforme, a viscosidade é moderado | Uniforme |
Brix | 12,8% | 12-14% |
PH | 4,14 | 4,6 máximo |
Bostwick | 13.5cm/30sec | 15cm/30sec máximo |
Lycopene | 15.5mg/100g | minuto 13mg/100g |
Sn | 30 mg/kg máximos | 200mg/kg máximo |
Como | 0.05mg/kg máximo | 0.5mg/kg máximo |
Cu | 0,5 mg/kg máximos | 10mg/kg máximo |
Pb | 0.06ppm/kg máximo | 1ppm/kg máximo |
Fermento & molde | 20cfu/g máximo | 50cfu/g máximo |
Escherichia Coli em 1g | 0,2 mpn máximos | 0.3mpn máximo |
Salmonelia em 30 g | Negativo | Negativo |
Especificaço:
70g×50/ctn | 4447ctns/20'FCL |
70g×100/ctn | 2343ctns/20'FCL |
210g×48/ctn | 1760ctns/20'FCL |
400g×24/ctn | 1900ctns/20'FCL |
425g×24/ctn | 1800ctns/20'FCL |
800g×12/ctn | 1900ctns/20'FCL |
850g×12/ctn | 1900ctns/20'FCL |
2.2kg×6/ctn | 1560ctns/20'FCL |
3.0kg×6/ctn | 1000ctns/20'FCL |
4.5kg×6/ctn | 750ctns/20'FCL |
235kg/drum (puro) | 4drum/tray 20tray/20'FCL 80drum/20'FCL |
Imagem como seguem: