

Add to Cart
Baixe para saber mais
Introduço produço de esterilizadores para placas.pdf
Clique para saber mais
Sistema de esterilizaço por pasteurizaço eficiente em termos de
custos, adequado para leite, sumos, ovos líquidos e outros
alimentos e bebidas
Sistemas de esterilizaço por pasteurizaço de baixo custo,
concebidos para proporcionar um processamento eficiente e fiável,
mantendo-se ao mesmo tempo rentáveis.Estes sistemas so fundamentais
para garantir a segurança e a qualidade do leite, sumo, lavagem de
ovos e outros produtos alimentares e bebidas.
Pasteurization Esterilizaço Principais características
Versatilidade:
Pode processar uma variedade de produtos como leite, suco, líquido
de ovo e outras bebidas.
Configurações ajustáveis para se adequarem a diferentes tipos de
produtos e requisitos.
Eficiência dos custos:
Projetado para oferecer alto desempenho a um custo mais baixo com
foco na maximizaço do retorno do investimento.
Operaço de poupança de energia e reduço dos custos operacionais.
Saúde e Segurança:
Feito de aço inoxidável de alta qualidade (geralmente SUS304 ou
SUS316), garantindo higiene e durabilidade.
Equipado com sistemas avançados de limpeza, como o CIP (limpeza no
local), para garantir uma higiene completa entre os lotes.
Aplicaço típica de esterilizaço
Aplicaço típica | para líquido de ovos | para creme | para o leite fresco | para suco |
Fluxo | 500 l/h | 1000 l/h | 3 000 l/h | 8 000 l/h |
Potência | 12 | 11 | 8.5 | 13 |
Temperatura interna | 4 | 35 | 4 | 55 |
Temperatura de esterilizaço | 65 | 121 | 72 | 110 |
Tempo de retenço | 300 | 15 | 20 | 15 |
Temperatura fora | 10 | 4 | 4 | 88 |
Notas | O caudal e a temperatura podem ser personalizados de acordo com a
demanda do projeto de 500-20.000L/h |
Pasteurizar Esterilizar Os principais componentes
Trocador de calor:
Trocador de calor de placa (PHE): Comumente usado para pasteurizaço
HTST (High Temperature Short Time). Transferência de calor
eficiente e design compacto.
Trocador de calor tubular: Para processamento UHT (ultra alta
temperatura).
PLC (controlador lógico programável):
Gerenciar e automatizar processos de pasteurizaço e esterilizaço.
Assegurar um controlo preciso da temperatura, tempo e fluxo.
Bomba:
A bomba de alta presso garante um fluxo constante de produto
através do sistema.
Tubos fixos:
Manter o produto a temperatura de pasteurizaço ou esterilizaço
durante o tempo necessário.
Parte de arrefecimento:
Os produtos pasteurizados ou esterilizados so rapidamente
arrefecidos até a temperatura desejada para manter a qualidade.
Sistema CIP (limpeza no local):
O equipamento é automaticamente limpo e desinfectado.
Assegurar a higiene e evitar a contaminaço cruzada.
Pasteurizar Esterilizar etapas detalhadas do processo
Preaquecimento:
Usar um trocador de calor para pré-aquecer matérias-primas a uma
temperatura pronta para pasteurizaço ou esterilizaço.
Pasteurizar/esterilizar:
HTST pasteurizado:
Aquecer o produto a 72°C durante 15 segundos (leite) ou a outra
temperatura adequada, consoante o produto.
Esterilizaço a altas temperaturas:
Aquecer o produto a 135°C a 150°C durante 2 a 5 segundos (para
leite, sumo, etc.).
O PLC controla com preciso a temperatura e o tempo para garantir a
eliminaço eficaz dos patógenos.
Manter:
O produto é mantido temperatura de pasteurizaço ou esterilizaço
durante o tempo necessário.
Refrigerar:
O produto pasteurizado ou esterilizado é rapidamente arrefecido a
cerca de 4°C ou a outra temperatura desejada para manter a sua
qualidade e evitar o crescimento de micro-organismos.
Tratamento pós-pasteurizado:
O produto arrefecido é transferido para tanques de armazenamento ou
directamente para a linha de embalagem.
Caixa:
A embalagem em recipientes como garrafas, caixas de papelo ou
recipientes para granel garante a segurança e a frescura do
produto.
Sistema de limpeza no local:
Após o processamento, o sistema CIP limpa e desinfecta o equipamento para manter os padrões de higiene e evitar a contaminaço.
Benefício da esterilizaço
Desempenho de alto custo:
Oferecer um elevado desempenho a um custo mais baixo, equilibrando
eficiência e economia.
eficiência energética:
Otimizado para reduzir o consumo de energia e os custos
operacionais.
Padrões elevados de higiene:
A construço em aço inoxidável e o sistema de limpeza automática
garantem um elevado nível de higiene e segurança.
Versatilidade:
Adequado para uma variedade de produtos, proporcionando
flexibilidade de processamento.
Qualidade estável:
O controlo preciso dos parmetros de processamento garante a qualidade estável do produto.
Pasturizaço Esterilizaço Áreas de aplicaço
Indústria láctea:
O leite e os produtos lácteos so pasteurizados para garantir a
segurança e prolongar a vida útil.
Indústria de bebidas:
Processar sumos, batidos e outras bebidas para eliminar patógenos e
preservar o sabor.
Processamento de alimentos:
Utilizado em líquido de ovos e outros alimentos para garantir a segurança e qualidade.
A implementaço de sistemas de esterilizaço de pasteurizaço de baixo custo garante um processamento eficiente, seguro e de alta qualidade de uma ampla gama de produtos alimentares e bebidas.