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sistemas da fabricaço de cerveja do bar 1800L fabricados por SS316 com sistema avançado da limpeza do CIP
Vista geral rápida
Saída/fermentaço | 1800L |
Fermentaço/dia | 1-2 |
Saída/semana | 1800L-18000L/week baseado na configuraço diferente |
Fonte elétrica | 3phase/380 (220, 415.440…)v/50 (60) hertz |
Fonte de calor | Vapor (fogo direto/bonde opcionais) |
Pedido da área | >100M2 |
Brewmaster | 1 |
Método de trituraço | Decocço, infuso, infuso da multi-etapa |
Configuraço principal
Sistema principal da fabricaço de cerveja | Componentes | Especificaço principal |
Unidade da cervejaria | Erva-benta/tun do lauter | 1800L espaço livre de 25%, Aquecimento de vapor com isolaço Parte inferior falsa, Rake&motor, Tomada gasta da gro CIP, vidro de vista. Entrada tangencial. |
Tun da chaleira/redemoinho | 1800L espaço livre de 30%, Aquecimento de vapor com isolaço Condensador do vapor, Tomada do Wort e tomada do trub, Entrada tangencial. | |
Tanque quente do licor | 1800L espaço livre de 15%, Aquecimento de vapor com isolaço CIP. Calibre nivelado Água quente que recicla o porto | |
Bomba do Wort | 5T/hr, sanitário | |
Bomba de licor quente | 5T/hr, sanitário | |
Permutador de calor da placa | 20m2 Duas fases Conectado com o dispositivo da aeraço do wort Desmonte | |
Plataforma de trabalho | Desmonte, Ajustável | |
OPCIONAL | Concesso do Wort Hopback Funil Válvula pneumática Medidor de fluxo do Wort Dissipador Compressor de ar estéril | |
Unidade da fermentaço | Tanque de fermentaço | 1800L/3600L espaço livre de 25%, Jacketed e isolado Parte inferior cônica, Válvula de presso, válvula de escape Válvula de escape do CO2 Entrada e tomada do líquido refrigerante Válvula da amostra Manway lateral Porto da lupulagem superior, seca Conexões do CIP Entrada do Wort e tomada do fermento Braço de racking Calibres da temperatura e de presso |
Maturaço/armazenamento (OPTIONL) | Tanque brilhante da cerveja | 1800L/3600L espaço livre de 20%, Jacketed e isolado Head&bottom tornado côncavo Válvula de presso, válvula de escape Nível do vidro do local Conjunto de pedra da carbonaço Válvula da amostra Manway lateral Suficiência/porto da drenagem Conexões do CIP Calibres da temperatura e de presso Tanques Jacketed e únicos da parede |
Sistema de refrigeraço do glicol | Tanque refrigerando do glicol | Thermowell Manway superior Braço do CIP e bola do pulverizador 360 graus de cobertura Thermowell |
Tanque frio do licor (OPCIONAL) | Manway superior Braço do CIP e bola do pulverizador 360 graus de cobertura Vidro de vista nivelado visual Revestimentos refrigerando | |
Refrigerador | Segunda geraço Freon R410A, R404A | |
Bomba e encanamento de água do glicol | ||
Unidade de controlo | Painel de controle da cervejaria | Controlo do monitoring& da temperatura Controle de ligar/desligar da bomba Controle de VFD |
Painel de controle da adega | Controlo do monitoring& da temperatura Mais controladores que invertem para a expanso disponível | |
Unidade de limpeza | Tanque do alcaloide | aquecimento 200L bonde |
Tanque estéril | 200L | |
Bomba e encanamento |
Artigos opcionais: Filtro da cerveja, sistema de enchimento do
barril, sistema do engarrafamento
Caldeira de vapor, filtro de água, barris, transferência do malte
(eixo helicoidal da gro)
Exigência personalizada aceitável
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