Equipamento da fatura do leite pasteurizado 20000L/D/queijo para o projeto chave da volta

Número de modelo:BY-MSLL
Lugar de origem:China
Quantidade de ordem mínima:1 conjunto
Termos do pagamento:L / C, T / T
Capacidade da fonte:vinte unidades pelo ano
Tempo de entrega:90-120 dias
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Fornecedor verificado
Shanghai Shanghai China
Endereço: Estrada de No.680 Tingyi, parque industrial de Tinglin, distrito de Jinshan, Shanghai, 201505, China
Fornecedor do último login vezes: No 23 Horas
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Detalhes do produto

 

 

 

cuba do queijo do mutifuntional, queijo macio, máquina branca da fatura de queijo

 

 

Descriço específica

 

O leite pasteurizado normalizado ou dietético envia produço do requeijo. Com esta finalidade, a mistura normalizada é bombeada no tanque de armazenamento universal do leite 500L (poz.17) com dispositivo do corte. Aquecido a uma temperatura 28-32 do ° C, adicione o extrato da levedura e do coalho (baseado em 1 g da mistura pela tonelada), a soluço da água de 40% de cloreto de cálcio (baseado em 400 g por de 1 toneladas da mistura) e a licença para fermentar por 6-10 horas.

O coágulo resultante do requeijo cortado nos cubos que cortam o dispositivo. Corte o coágulo deixado ao resto por 30 a 60 minutos para isolar o soro. O coalho é sacos dentro derramados grosseiros ou de Mylar, enchendo os pelo menos três quartos, e colocado nos troles de uma imprensa de requeijo (poz.18). A compresso continua até a fraço maciça desejada da umidade do requeijo. Após a presso, o queijo é empacotado na máquina de embalagem nos copos com platin (poz.19). O queijo empacotado é refrigerado a uma temperatura (4 ± 2) do ° C. na cmara refrigerando

Para o leite ácido cozido (leite fermentado cozido) um leite da qualidade muito elevada a ser selecionado. O leite pasteurizado e homogeneizado normalizado entra da unidade da pasteurizaço & refrigerar (artigo 5) ao tanque de armazenamento universal do leite 500L (poz.20), aquecido e pasteurizado aqui em t = 90-92oC atrasaram 3-5 horas a fim obter uma luz - cor de creme e gosto cozido, a seguir o leite é refrigerado temperatura da fermentaço t = 41-45° C e faz um fermento (seco) liofilizado que consiste no estreptococo thermophilus, agitado por 15 minutos e ajusta os parmetros da fermentaço controlada automática.

Após a mistura a mistura é deixada ao resto para a fermentaço. A duraço da fermentaço é 6 a 8 horas. Após ter fermentado o coágulo de refrigeraço a um ° C da temperatura (16 ± 2) com mistura ocasional. O produto de refrigeraço é alimentado a uma máquina de embalagem de Poli-Pak (posiço 23) e máquina de enchimento dos copos do plástico (pos.16), com uma bomba para os produtos viscosos (pos.14). Leite cozido fermentado empacotado, posto em umas caixas do alimento e enviado cmara refrigerando para armazenar para saling.

 

Parmetros técnicos:

Matéria primaLeite com gordura 3,8%
Capacidade de produço20000 horas l/24 (2 vezes)
Produto final (exemplo)

Gordura de leite pasteurizado 3,2% - 6929kg;

Gordura de leite pasteurizado 2,5% - 6756 quilogramas;

Gordura do creme de leite 15% - 229 quilogramas;

Gordura do creme de leite 20% - 463 quilogramas;

Gordura do creme de leite 30% - 330 quilogramas;

Kefir fat2,5% - 3765 quilogramas;

Fermented cozeu o leite, gordura 2,5%, 470 quilogramas.

Gordura 0,2% - do requeijo кг 67;

Gordura 5% - do requeijo кг 69;

Embalagem do produto

Leite-Polipack;

Kefir – Polipack e copo plástico;

Copo do plástico do creme ácido;

Requeijo – copo plástico.

Trabalhadores8 pessoas
Área da oficina288 м2
capacidade instalada, кВт/h172
Consumo de potência, кВт/h48 - 94
Consumptiom do vapor, kg/h680
Consumo de água15 м3/24 horas
  

 

 

Lista do equipamento de linha de processamento da manteiga 20000L/D & do queijo

 

NO.FLUXO NO.NOMETAMANHOPARMETRO PRINCIPAL DA TECNOLOGIAUNIDADEQTY
1AO LEITE UNIDADE RECEBE E DE ARMAZENAMENTO  
2A-1escala eletrônica máximo que pesa 1000KGPCes1
3A-2tanque de peso do leiteV=300Lfeito de SUS304 inoxidável roube, única camada, produto feeded dentro através da rede do filtro de malha 40, bola da limpeza do CIPPCes1
4A-3aceitante do leiteV=500LSUS304 de aço inoxidável, única camada, bola da limpeza do CIPPCes1
5A-4bomba do leiteQ=10T/hSUS304 de aço inoxidável, elevador 24M da bomba, selo mecnicoPCes1
6A-5filtro tranquilo gêmeoQ=10T/hSUS304 de aço inoxidável, tubulaço dois, inoxidável roubam a malha do filtro 100PCes1
7A-6Refrigerador de placaQ=10T/hSUS304 de aço inoxidável, uma fase, refrigerar de água do gelo, 20-4℃PCes1
8A-7Tanque de armazenamento do leite10000LSUS304 de aço inoxidável, calor isolado, revestimento da ondulaço, agitador vertical descentralizado, cabeça cônica, cmara de visita hermética, válvula do respiradouro, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveisPCes2
9A-8Tanque de armazenamento do leite5000LSUS304 de aço inoxidável, calor isolado, revestimento da ondulaço, agitador vertical descentralizado, cabeça cônica, cmara de visita hermética, válvula do respiradouro, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveisPCes2
10A-9bomba do leiteQ=10T/hSUS304 de aço inoxidável, elevador 24M da bomba, selo mecnicoPCes2
11 subtotal:    
12BUNIDADE DE BLENDING/HOMOGENIZER/PASTEURIZE  
13B-1tipo pasteurizador da placa5T/hSUS304 de aço inoxidável, tipo da placa, temperatura 4℃ da entrada, pasteurizando a temperatura 85℃, guardando o tubo 15S para o leite, a temperatura 4/40℃ da tomada, controle da temperatura do PID auto, incluem o sistema de controlo do vapor de Spirax Sarco, o tanque do equilíbrio do leite, a bomba do leite, o permutador de calor da placa, as tubulações e as válvulas, o quadro e o apoio, a caixa de controle elétrica etc.PCes1
14B-2Separador de creme5T/hSeparador do disco, controlo automático, trifásico, começado com a converso de frequência, auto-descarregando-sePCes1
15 subtotal    
16CUNIDADE DA MANTEIGA  
17C-1Tanque de creme do amortecedor2000Lo Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, isolaço, agitador vertical descentralizado superior, cabeça cônica, cmara de visita hermética, válvula de respiraço, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveisPCS1
18C-2Bomba do leite5T/Ho Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, elevador da bomba é 24 medidores, selo mecnicoPCS1
19C-3tipo pasteurizador da placa1T/hSUS304 de aço inoxidável, tipo da placa, temperatura 4℃ da entrada, pasteurizando a temperatura 85℃, guardando o tubo 15S, a temperatura 4/40℃ da tomada, controle da temperatura do PID auto, incluem o sistema de controlo do vapor de Spirax Sarco, o tanque do equilíbrio do leite, a bomba do leite, o permutador de calor da placa, as tubulações e as válvulas, o quadro e o apoio, a caixa de controle elétrica etc.PCes1
20C-4Tanque de armazenamento de creme1000Lo Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, isolaço, revestimento da ondulaço, molda o agitador vertical, cabeça cônica, cmara de visita hermética, válvula de respiraço, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveisPCS2
21C-5Bomba do leite5T/Ho Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, elevador da bomba é 24 medidores, selo mecnicoPCS1
22C-6Manteiga Churner1000LSUS304, armário de distribuiço de aço inoxidável do poder, controle de frequência da velocidade do motor, refrigerar de pulverizador, com tampa protetora transparentePCS1
23C-7Cuba de derretimento da manteiga1000Lo Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, isolado, revestimento do moleiro, indide da tubulaço da bobina equipado, abre a tampa, suportes com pés ajustáveisPCS1
24C-8Bomba do leite5T/Ho Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, elevador da bomba é 24 medidores, selo mecnicoPCS1
25C-9Caldeira da ghee500Lo Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, isolado, revestimento do moleiro, mistura vertical superior, cabeça do selo da forma da bola, cmara de visita hermética, válvula de respiraço, termômetro da indicaço digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveisPCS2
26C-10Bomba do leite5T/Ho Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, elevador da bomba é 24 medidores, selo mecnicoPCS1
27C-11separador0.5T/hSeparador do disco, controlo automático, bifásico, começado com a converso de frequência, auto-descarregando-sePCes1
28C-12Tanque de armazenamento da ghee1000Lo Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, isolaço, cabeça cônica, cmara de visita hermética, válvula de respiraço, termômetro da indicaço digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveisPCS1
29C-13Bomba do leite5T/Ho Material-toque é SUS304 de aço inoxidável, elevador da bomba é 24 medidores, selo mecnicoPCS1
30C-14máquina de embalagem da manteiga  PCes1
31C-15Enchimento da ghee  PCes1
32 subtotal:    
33DUnidade da manteiga & do queijo  
34D-1Cuba do queijo5000LSUS304, revestimento do favo de mel para aquecer ou refrigerar, com agitador, o sensor de temperatura, pode ser inclinado horizontalmente, drenagem da água, tomada de descarga do resíduoPCS1
35D-2Máquina de trituraço do queijo500KG/HSUS304grupo1
36D-3Presser do queijo500KG/HSUS304, imprensa pneumáticagrupo1
37 Molda SUS304, 20KG/piecegrupo50
38D-4Remaker do queijo500KG/HSUS304PCS1
39D-5Máquina de corte do queijo500KG/HSUS304PCS1
40D-6Cuba do queijo2000LSUS304; Tipo de gerencio, fácil para derramar para fora o queijo; Com as facas de corte, feitas do aço resistente aos ácidos. Agitador mecnico, da construço sanitária. Soro automático que drena, virar automático. Com um sistema de coalho do aquecimento com água quente, com um espalhamento do sistema da água do processo na superfície inteira. Ajuste dinmico da temperatura e limpeza de measurement.CIP/desinfecço, controlo automáticoPCS1
41D-7Tanque da acidificaço500LSUS304 de aço inoxidável, cada grupo com a peneira de aço inoxidável para drenar o soro, com rodas, para cortar o bloco grande aos blocos pequenos, conectam com o tanque, as válvulas e as bombas da coleço do sorogrupo2
42D-8Sistema de Cuttingcookingstretchingmoulding200KG/Helevador com funil de alimentaço, controlo automático, cortando curdcookingstretchingmoulding,
Capacidade: 100-200kg/h, incluem: cortando curdcookingstretchingmoulding, esticando a velocidade ajustável, a geraço quente da água e o sistema da recirculaço, moldam o tamanho: 2.5kg pelo pipece, igualmente incluem válvulas, filtro, bomba e encanamento para a derrota da água
PCes1
43D-9Cuba refrigerando1200Lmaterial SUS316L, única embarcaço da camada, com rodas, válvula de dreno, tubulaço de excessoPCes1
44D-10Salgando a cuba1000Lmaterial SUS316L, única embarcaço da camada, com rodas, válvula de dreno, tubulaço de excessoPCes1
45D-11Máquina de embalagem do vácuo para o queijo500KG/HSUS304, auto limpar, e selagem, capacidade: 500kg/d, tamanho: 250g, 150g, 10kg, 17kgPCes1
46 subtotal:    
47EUNIDADE DE PROCESSAMENTO DO SORO  
48E-1Tanque de armazenamento do soro10000LSUS304 de aço inoxidável, calor isolado, agitador vertical descentralizado, cabeça cônica, cmara de visita hermética, válvula do respiradouro, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveisPCes2
49E-2bomba do leiteQ=10T/hSUS304 de aço inoxidável, elevador 24M da bomba, selo mecnicoPCes1
50E-3bomba do leiteQ=10T/hSUS304 de aço inoxidável, elevador 24M da bomba, selo mecnicoPCes1
51 subtotal:    
52FUNIDADE DO CIP  
53FSistema do CIP3*2000LTrês tanques, única circulaço, Semi-auto CIP, tanque da isolaço das duplas camada, material SUS304 de aço inoxidável, calefator do tanque de placa, tanque do acid&alkali com agitador, sistema de alarme do nível líquido do high&Low, controle da temperatura de Spirax Sarco auto, sensor de temperatura de JUMO, bomba do progresso do tipo de Shanghai YUAN 1 parte, 20T/H, elevador de bombeamento 36M, 200L concentraram o ácido & o tanque do alcaloide que o material é SUS316L, Os EUA importou a bomba de diafragma pneumática duas partes.PCes1
54Rbomba do retornoQ=20T/hSUS316L de aço inoxidável, elevador 24M da bomba, selo mecnicoPCes3

 

 

 

 

 

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Equipamento da fatura do leite pasteurizado 20000L/D/queijo para o projeto chave da volta

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