As linhas da leitaria usam principalmente o leite fresco etc. da vaca ou da cabra como a matéria prima com o método de processamento diferente, que pode ser fabricado em vários produtos alimentares.

Você pode usar o leite de vaca, o leite da cabra, o leite do camelo e o leite etc. da égua enquanto a matéria prima, com o esclarecimento, a separaço de creme, a pasteurizaço, a homogeneizaço, a desgaseificaço, a fermentaço, da mistura, a esterilizaço do UHT, enchendo etc. flui procedimento, e enchendo o no malote plástico, na caixa da Tijolo-forma, no saco superior do saco de plástico, do fronto, no copo plástico, nos recipientes plásticos da garrafa etc., que pode obter vários tipos de produto acabados como o leite pasteurizado, o leite puro, iogurte, leite flavored, bebida do leite, leite condensado, nata líquida, manteiga, escória do leite, queijo etc., e sua vida útil pode ser variado de 2 dias ou mesmo de 2 anos.

‑ Da capacidade de produço 20000 litros pelo dia

A planta do leite recebe o leite, refrigera-o, produz produtos de leite, embala-os

Fábrica pequena da leiteria, equipada com todos os sistemas de engenharia do ciclo completo da aceitaço e do processamento do leite com a embalagem dos produtos láteos terminados no empacotamento individual.

Descriço de processo da planta da leiteria

A matéria prima para a produço de produtos láteos é leite natural,

Quando a aceitaço, leite pela bomba de escorvamento automático da leiteria (artigo 1) através de uma purificaço e de uma unidade de contabilidade do leite (artigo 2) é alimentada em um tanque de recepço da garrafa térmica do leite, (artigo 3), cada tanque tem 3 000 litros de volume.

Do leite do tanque da aceitaço com leite uma bomba (artigo 4) é enviada pasteurizaço, equipamento refrigerando (artigo 5).

Na seço da recuperaço do equipamento da pasteurizaço & refrigerar (artigo 5), o leite é aquecido até uma temperatura 40-45ºC e envia ento ao separador de separaço de creme com funço da normalizaço (posiço 6). A normalizaço é feita separando a parte do creme do leite. O creme vem em um tanque de armazenamento de 300 litros (posiço 8).

O leite passado da normalizaço do separador vem para trás unidade da pasteurizaço & refrigerar e aquecido a uma temperatura 60-65ºS e enviado ao homogenizador (posiço 7). Ento os retornos unidade da pasteurizaço e pasteurizados em uma temperatura 85-87 do ° C para o segundo 20, leite pronto-pasteurizado so refrigerados 4 água de gelo do ° C. do ± 2 na seço refrigerando da pasteurizaço & o equipamento refrigerando é fornecido do gerador da água de gelo (posiço 39).

O leite pasteurizado é ser envia a um tanque de armazenamento (posiço 22), o volume de cada tanque é 4000 litros, a seguir o leite pasteurizado pelas bombas do leite, vem máquina de enchimento para o Poli-Pak (posiço 24).

Leite pasteurizado embalado posto em caixas e enviado ao refrigerador loja para a venda.

Durante o processo de produço da bebida de leite fermentada do kefir, o leite pasteurizado normalizado vem do equipamento da pasteurizaço & refrigerar (artigo 5), com temperatura da fermentaço (28-32 ° C - segundo o tipo de fermento), ao depósito de leite 2000L vertical (posiço 21), a seguir adiciona um fermento especial e mistura-o. Após a mistura, o leite estandardizado é deixado para a fermentaço. A duraço da fermentaço é 8 a 12 horas. Depois que a fermentaço o material deve ser refrigerada a um ° C da temperatura (14 ± 2) com mistura ocasional

O produto de refrigeraço é envia a uma máquina de embalagem de Polipak (posiço 23) e máquina de enchimento dos copos do plástico (pos.16), com uma bomba para os produtos viscosos (pos.14). Bebida Readymade do kefir, posta em umas caixas e enviada cmara refrigerando para o armazenamento para a venda.

O creme do separador (posiço 6), é recolhido em um tanque de armazenamento universal do leite de 300 litros (posiço 8), a seguir calcula a normalizaço de acordo com a massa gorda e no tanque 500 litro tanque de armazenamento universal do leite (posiço 10), uma quantidade exigida misturada de leite e de creme e aquecida ento a 65 + 20C, e enviada ao homogenizador (artigo 11), a seguir o creme homogeneizado normalizado da leiteria envia por linhas do leite a 500 litros tanque de armazenamento universal do leite (posiço 12) e aos 400 litros tanque de armazenamento universal do leite (pos.13) onde normalizado de acordo com o creme gordo diferente do volume é pasteurizado em uma temperatura de 85 + 20C atrasou 20 minutos, após a pasteurizaço que o creme é refrigerado temperatura da fermentaço (30-32 ° C - segundo o tipo do fermento), adiciona o fermento. O creme fermentado é misturado para o minuto 10-15 e saiu ao resto para a fermentaço. A duraço da fermentaço é 8 a 12 horas. A mistura terminada do creme de leite 3-15 minutos até que se transformar massa homogênea para, e enviado aos copos plásticos a embalagem automática dentro (pos.16) com uma bomba para os produtos viscosos (pos.14).

A loja embalada do creme de leite nos refrigeradores a refrigerar a um ° C. Simultneo da temperatura (4 ± 2) com o processo refrigerando lá é um processo contínuo da fermentaço ocorre, durante que o produto obtém os processos os melhores da formaço da estrutura da acidez ocorre que conduzem a uma consistência grossa. A duraço de refrigerar e do processo final da fermentaço no deve exceder 24 horas.

O leite pasteurizado normalizado ou dietético envia produço do requeijo. Com esta finalidade, a mistura normalizada é bombeada no tanque de armazenamento universal do leite 500L (poz.17) com dispositivo do corte. Aquecido a uma temperatura 28-32 do ° C, adicione o extrato da levedura e do coalho (baseado em 1 g da mistura pela tonelada), a soluço da água de 40% de cloreto de cálcio (baseado em 400 g por de 1 toneladas da mistura) e a licença para fermentar por 6-10 horas.

O coágulo resultante do requeijo cortado nos cubos que cortam o dispositivo. Corte o coágulo deixado ao resto por 30 a 60 minutos para isolar o soro. O coalho é sacos dentro derramados grosseiros ou de Mylar, enchendo os pelo menos três quartos, e colocado nos troles de uma imprensa de requeijo (poz.18). A compresso continua até a fraço maciça desejada da umidade do requeijo. Após a presso, o queijo é empacotado na máquina de embalagem nos copos com platin (poz.19). O queijo empacotado é refrigerado a uma temperatura (4 ± 2) do ° C. na cmara refrigerando

Para o leite ácido cozido (leite fermentado cozido) um leite da qualidade muito elevada a ser selecionado. O leite pasteurizado e homogeneizado normalizado entra da unidade da pasteurizaço & refrigerar (artigo 5) ao tanque de armazenamento universal do leite 500L (poz.20), aquecido e pasteurizado aqui em t = 90-92oC atrasaram 3-5 horas a fim obter uma luz - cor de creme e gosto cozido, a seguir o leite é refrigerado temperatura da fermentaço t = 41-45° C e faz um fermento (seco) liofilizado que consiste no estreptococo thermophilus, agitado por 15 minutos e ajusta os parmetros da fermentaço controlada automática.

Após a mistura a mistura é deixada ao resto para a fermentaço. A duraço da fermentaço é 6 a 8 horas. Após ter fermentado o coágulo de refrigeraço a um ° C da temperatura (16 ± 2) com mistura ocasional. O produto de refrigeraço é alimentado a uma máquina de embalagem de Poli-Pak (posiço 23) e máquina de enchimento dos copos do plástico (pos.16), com uma bomba para os produtos viscosos (pos.14). Leite cozido fermentado empacotado, posto em umas caixas do alimento e enviado cmara refrigerando para armazenar para saling.

Qualidade do leite, e todos os processos de produço, assim como a qualidade do produto acabado so controlados no laboratório da planta.

A planta usou um sistema de refrigeraço fechado do laço do gerador da água de gelo (posiço 39) e o sistema de líquido refrigerante usando a água superheated feita por uma unidade especial (posiço 28). Todos os sistemas so monitorados e controlados por armários de controle do computador com notificaço da luz e do som.

Parmetros técnicos:

Lista do equipamento:

Shanghai além da maquinaria Co., Ltd, como um assunto privado começado no ano de 2005, é uma empresa de orientaço tecnológica especializada da fabricaço da maquinaria. Além de especializa-se nos projetos da volta-chave do projeto, da fabricaço, da instalaço e da comisso para as linhas de produço de alimento líquido tais como a leiteria, bebida, gelado, frutas e legumes, tecnologia biológica, químico e farmacêutico.

Cooperado com diversas instituições domésticas e no exterior claras industriais ou de pesquisa científica, nós absorvemos sua tecnologia avançada e tomamos ento a base para desenvolver mesmo melhores técnicas novas do processo, nós estamos especializando-nos agora em todo o tipo do tanque sanitário, o potenciômetro, o recipiente, o calefator, o refrigerador, o esterilizador, o concentrador, a bomba e a outra tubulaço e encaixes. Os equipamentos so de acordo com os padrões relativos do suco, da leiteria, da farmácia, de bioquímicos, tais como HACCP, QS e PBF.

Ao longo dos anos dos esforços comuns de nosso pessoal, nós obtivemos a parte alta no mercado da indústria da maquinaria, e desenvolvemo-nos em uma empresa de tamanho médio de determinada popularidade na indústria. Combinando a pesquisa científica, o serviço técnico do desenvolvimento, da produço, do mercado e da após-venda, nós mantemo-nos atuar restritamente de acordo com o sistema do controle de qualidade de ISO 9001.

Escala da produço:

Processando a maquinaria para várias frutas e legumes

Série do transporte e do elevador

Série da arruela e do classificador

Série do Pulper e do triturador

Série do evaporador e do deaerator

Série de aço inoxidável dos tanques

Série de limpeza do CIP

Máquina de lavar da caixa

Várias linhas de produço das frutas e legumes

A unidade completa de linha de processamento do citrino, inclui a laranja, o limo, o pomelo, a toranja etc.

Unidade completa de linha chinesa da data/processamento do jujuba e do hawkthorn

Unidade completa de linha de processamento do mar-espinheiro cerval

Unidade completa de linha de processamento do pêssego/abricó e da ameixa

Unidade completa de abacaxi/manga e da outra linha da trasformaço de frutos tropicais

Unidade completa de linha de processamento do tomate

Unidade completa de linha de processamento da maç/pera

NOSSA FILOSOFIA DA GESTO:

Reputaço da qualidade; 

Confiança da sinceridade; 

Elogio da especializaço;

Desenvolvimento da inovaço;

Benefício social do benefício incorporado;

NOSSA CULTURA EMPRESARIAL

Orientado ao cliente: Nós procuramos para o sucesso excedendo exigências de cliente. Nós sublinhamos em exigências de cliente claramente compreensivas proporcionar o serviço ao cliente de primeira classe. Nós oferecemos os produtos e serviço de alta qualidade com a fórmula que torna-se e que fabrica dos produtos. Nós honramos nossos compromissos oferecendo o serviço e o suporte laboral da após-venda. O contato com clientes é todas as vezes uma oportunidade para que nós ganhem a satisfaço do cliente e criem a possibilidade nova do negócio.

Operaço honesta:

Como um corporaçõ e um indivíduo, nós fazemos sempre o que é direito. Para ser honesto é o princípio básico para atividades empresariais. Nós conduzimo-nos honestos no comportamento e no negócio. A honestidade é considerada da mesma importncia que a vida em nossa empresa, e este sistema de valor tem sido colocado sempre como um objetivo supremo por nós a qualquer hora. Nós respeitamos nossos acordos e contratos e avaliamos a honestidade alta em uma comunicaço. O relacionamento com colegas, clientes, fornecedores, acionistas e bancos é estabelecido com base na abertura e em procurar para interesses comuns. Nosso sentido de responsabilidade estende ao inquietaço no ambiente de trabalho e na atmosfera, e a trazer acima o estilo de todos que é profissionalmente dedicado.

Honrar do compromisso: Nós comprometemo-nos a fornecer produtos e serviço satisfatórios aos clientes, reputaço merecido aos fornecedores, retornos do ideal aos acionistas, promoço extensiva e oportunidades comuns do desenvolvimento para o pessoal, e bons benefícios sociais sociedade. Para honrar compromissos é o único critério do sucesso.

Desenvolvimento da gesto: Nós mantemo-nos na mente que o benefício maximizado vem da gesto científica. Somente introduzindo em gerentes talentosos e em gesto avançada a filosofia pode nós continuamente melhorar o nível de gesto de empresa. E somente combinando as características de nossa empresa para criar um grupo de sistema de gesto científico e distintivo que cumpre com as características de nossa empresa pode nós permanecer invencível furiously no mercado competitivo.

Melhoria incessante: No importa o que o grande sucesso nós realizou respectivamente aos produtos, ao serviço, ao treinamento de pessoais e gesto etc., nós comprometer-nos-emos sempre a fazê-los melhores na maneira de adotar pontos de vista novos e melhores testes padrões de funcionamento, e carregar as responsabilidades e os riscos resultou consequentemente. Nós incentivamos nosso pessoal guardar o entusiasmo da reforma e a sede para o conhecimento no trabalho diário, e compartilhar de sua experiência de funcionamento com os colegas, para realizar o sucesso dos indivíduos e da excelência da empresa.

Popular: Os pessoais profissionais, carreira-respeitando, cooperativos e empreendedores so base para ALÉM do desenvolvimento. E faz todos os pessoais exercer inteiramente suas auto-independência e faculdades criadoras, através do sistema perfeito e altamente eficaz da acumulaço da inspiraço e da limitaço, e põe pessoais os conceitos do uso que da “competência determinam talentos, competiço cria talentos, realizações avalia talentos” no efeito.

Aponte talentos conforme capacidades e para posições apropriadas: “Aponte talentos conforme capacidades e s posições apropriadas”, isso é, para apontar no somente talentos apropriados para posições apropriadas, mas igualmente “conheça talentos, tolere talentos, use talentos e cultive talentos” e para projetar a orientaço do desenvolvimento para talentos através da rota do desenvolvimento do talento do “H-teste padro”.

Equipmentd avançado: O equipamento de produço automático avançado, trabalho polonês do encanamento, mostra a qualidade de primeira classe. O perito técnico participa na produço diretamente para garantir o produto estável e seguro. Gradualmente a consciência de alta qualidade crescente dos bens e continuamente bens da indústria fará nosso equipamento de fatura para mudar com cada dia novo. No importa como o mundo muda, esforça-se para a perfeiço é nosso espírito invariável.