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Ghee da batedeira de manteiga que faz a máquina o equipamento de processamento industrial automático da manteiga
Linha de produço da margarina
A margarina é uma mistura da água (14-35%) e do óleo (86-65%).
A fase aquosa e a fase gorda foram preparadas respectivamente. Ento
mistura as duas fases e para adicionar o emulsivo. A mistura é
pasteurizada e enviada ao plastificante.
Linha de produço do Tofu (queijo da soja)
O Tofu é obtido da solidificaço do extrato do feijo de soja. Este
tipo do queijo fornece o corpo humano a proteína com valor
biológico alto, digestibilidade alta e valor nutritivo. É um bom
substituto para o queijo, a carne e os ovos. O queijo do Tofu é
amplamente utilizado e delicado. É especialmente apropriado para
saladas, sopas, molhos e sobremesas.
A linha de produço do tofu pode ser contínua ou descontínua.
Linha de processamento de creme
Um creme de múltiplos propósitos novo apropriado para toda a
pastelaria ordinária e que cozinha aplicações. Usado como uma
primeira demo para materiais do chicoteamento, da cobertura, do
enchimento e da decoraço. A base do chantiliy tem o gosto fino, o
branco leitoso, o gosto excelente, a boa taxa do excesso e o
processability.
Composiço média:
50-55% água
20-33% gordura vegetal
sólidos de 7% (pós diferentes tais como estabilizadores, emulsivos,
caseinato)
açúcar de 10% (pode igualmente ser produzido sem açúcar)
A fase a mais importante no processo de mistura está misturando,
que deve quebrar e emulsionar as substncias gordas. O produto ento
é esterilizado 140 no ° C (UHT) e enviado a uma máquina de
enchimento estéril. Alternativamente, o produto pode ser
pasteurizado e congelado.
BENEFÍCIO
1.Opportunity para realizar produtos com receitas personalizadas.
2.Opportunity para produzir mais de um produto com a mesma linha de
processamento.
3. De alta qualidade do produto final que mantém um valor nutritivo
elevado.
personalizaço 4.Wide do produto final.
5.Maximum rendimento, desperdício mínimo da produço.
agradecimentos das economias de energia 6.Highest s tecnologias as
mais avançadas.
7.Complete linha sistema da superviso com a monitoraço de cada fase
do processo.
8.Recording, visualizaço e impresso de todos os dados da produço
diária.
Breve informaço:
|
1. Embale o creme
Bomba 35 - a gordura de 40%, envelheceu corretamente o creme
pasteurizado em um misturador. O creme é enchido a 40 - 45% do
volume do misturador. O creme pode amadurecer.
2. para agitar
O agitador pode correr em velocidades diferentes. A escala de velocidade depende do tamanho e da forma do agitador. O creme é chicoteado no RPM de chicoteamento da velocidade (60 - 100). O creme é chicoteado agradavelmente pelos cantos, por bordas e por outras irregularidades no batedor de ovos. Durante a operaço de agitaço, a água refrigerada é pulverizada no agitador. Toma aproximadamente 35-40 minutos para formar grnulo amendoim-feitos sob medida da manteiga.
3. Drene o soro de leite coalhado
Pare de agitar e soro de leite coalhado do dreno. Adicione uma quantidade igual de água de lavagem pasteurizada.
4. Lavagem
Comece agitar outra vez. A água de lavagem é drenada depois de algum tempo. Geralmente duas a três lavagens so exigidas.
5. Trabalho
Drene a água de lavagem e adicione o sal. A agitaço é corrida ento em uma velocidade mais baixa para fazer o trabalho comparado agitaço. Após 3-5 minutos, tome uma amostra e ajuste a umidade adicionando a quantidade desejada de água. O processo até o corpo desejado e a textura so conseguidos. Um vácuo do nível de água de 5 m é aplicado durante o trabalho para fornecer uma textura apertada reduzindo o índice do ar.
6. Desembalagem
A manteiga é descarregada nos troles e vendida nos pacotes. Os tipos diferentes de máquinas de empacotamento so usados para o tamanho de empacotamento exigido.
tome do dreno
1. A engrenagem da movimentaço deve ser enchida com o óleo de
lubrificaço e substituiu cada outro ano.
2. No mude a velocidade quando o misturador correr.
3. Um alicerce sólido é necessário.
4. as gaxetas so ser escape-prova mantida.
5. a aspereza apropriada deve ser mantida dentro do agitador.
6. corretamente limpo o misturador após a operaço.
1. Distribuído para o certificado e o manual de inspeço do equipamento, para assegurar-se de que os usuários corretamente instalem e se usem
2. O equipamento para alcançar o destino, a empresa enviará coordenadores para guiar a instalaço e a comisso e o treinamento do cliente até que satisfeito
3. O período de garantia estará livre aos clientes que vestem os acessórios, vida útil fora de minha empresa para fornecer as peças a custo.
4. Eu proporciono o serviço por toda a vida da manutenço, incluindo caso necessário, para enviar coordenadores ao cliente no serviço.
Lista do equipamento para 1000LPH o leite pasteurizado, creme, linha de produço da manteiga
Linha Artigo # | Artigo | Capacidade | Qty | Especificaço técnica |
A-MILK UNIDADE RECEBEM E DE ARMAZENAMENTOS | ||||
A-1 | escala eletrônica | 1-pcs | 500KG de peso máximo, placa do indictor é SUS304, tamanho: 700*1000 MILÍMETRO | |
A-2 | tanque de peso do leite | V=300L | 1-pcs | feito do roubo inoxidável do SUS, única camada, produto alimentado dentro através da rede do filtro de malha 40, bola da limpeza do CIP |
A-3 | aceitante do leite | V=500L | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, única camada, bola da limpeza do CIP |
A-4 | bomba do leite | Q=10T/h | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, elevador 24M da bomba |
A-5 | filtro tranquilo gêmeo | Q=10T/h | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, dois tubulaço, malha de aço inoxidável do elemento de filtro 100 |
A-6 | tanque chiling | V=4000L | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, revestimento alveolado, unido com compressor, controlo automático da temperatura |
A-7 | bomba do leite | Q=10T/h | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, elevador 24M da bomba |
A-8 | Refrigerador de placa | 5T/h | 1-pcs | SUS316,△ tm=15℃ |
UNIDADE DE B-HOMOGENIZER/PASTEURIZE/CREAM SEPERATOR | ||||
B-1 | tipo da placa pasteurizador | Q=1T/h | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, tipo da placa, temperatura 4℃ da entrada, pasteurizando a temperatura 85-90℃, a temperatura de terra arrendada 15S, temperatura 4/42℃ da tomada, temperatura 300S que mantém a conexo reservada, controle da temperatura do PID auto, incluem o tanque do equilíbrio do leite, a bomba do leite, o permutador de calor da placa, as tubulações e as válvulas, o quadro e o apoio, a caixa de controle elétrica etc. |
B-2 | seperator de creme | Q=1T/h | 1-pcs | caixa de controle totalmente automático, auto resíduos da descarga, com fricço ao começar, presso na tomada ≤2bar, índice gordo no desnatado - leite ≤0.1% |
B-3 | homogenizador de alta presso | Q=1000lit/h | 1-pcs | 25MPA, homogenizador de duas fases, ligando a caixa incluída, alojamento de aço inoxidável, peças do contato do produto é SUS304 de aço inoxidável |
B-4 | tanque de terra arrendada da temperatura | Q=1T/h | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, guardando para 300S para a pasteurizaço do iogurte, tubulaço da bobina, l de rocha do uso como a isolaço |
C-FILLING E UNIDADE DE EMBALAGEM | ||||
C-1 | tanque de fermentaço alto da posiço | V=1000L | 2-pcs | SUS304 de aço inoxidável, calor isolado com revestimento da ondulaço, agitador vertical, cabeça cônica, cmara de visita hermética, válvula do respiradouro, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveis |
C-2 | Tanque de armazenamento posicionado alto do leite pasteurizado | V=1000L | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, calor isolado, agitador vertical descentralizado superior, parte superior cônica, cmara de visita hermética, válvula do respiradouro, termômetro do readout digital, defletor do anti-redemoinho, suportes com pés ajustáveis |
C-3 | tanque de armazenamento de creme | V=300L | 1-pcs | SUS304, com isolaço térmica, Miller Jacket, a velocidade do agitador vertical com o termômetro da exposiço do raspador is15-30rpm.digital, bola da limpeza do CIP |
C-4 | manteiga-churner (manteiga automática que faz a máquina) | V=300L | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, caixa de controle de aço inoxidável, conversor de frequência ajustável, refrigerar de pulverizaço, com tampa da proteço |
C-5 | máquina de enchimento do malote plástico com dispositivo de codificaço da data | 1-pcs | alojamento externo de aço inoxidável, enchimento de fluxo da gravidade, volume 250ml-500ml, 500ml-1000ml/bag, 1000-2000bags/hour, enchimento do malote plástico, largura 320mm do filme, tipo de selagem central | |
C-6 | máquina de enchimento plástica do copo | 1-pcs | SUS de aço inoxidável 304, enchimento plástico do copo, tipo
giratório; Volume de enchimento 250ml-500 ml/cup ajustável, 1000 –
2000 copos/horas; o dimetro do pescoço do copo deve ser mesmo; Preciso de enchimento: 0.5%, fácil de operar e mínimo taxa da manutenço. copo automático que deixa cair (os copos podem ser empilhados sem colar junto), enchimento automático, folha automática que suga, selagem automática, auto descarregamento do copo | |
C-7 | plataforma de nível elevado | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, dimenso é 6000*2500*2200mm, água recolhidos para a drenagem, com escadaria e corrimo | |
UNIDADE DE D-CIP | ||||
D-1 | Sistema do CIP | Q=10t/h | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, estilo da unio, volume 0.8T×3 dos tanques, aquecimento elétrico, com bomba da descarga |
D-2 | Retorno do CIP bomba | Q=20T/h | 1-pcs | SUS304 de aço inoxidável, elevador 24M da bomba, selo mecnico da liga dura, brilhante do escudo interno lustrado |
EQUIPAMENTOS DE E-ACCESSORY | ||||
E-1 | unidade do refrigerador | 1-pcs | compressor refrigerado a ar, com freon como o meio de refrigeraço, o 40000Kcal, com a associaço de água do gelo e a bomba | |
E-2 | caldeira | Q=1000L/h | 1-pcs | a temperatura da água da saída é 100degc, poder 90kw da eletricidade, com a bomba de água da recirculaço, auto controle do temprature |
E-3 | sala fria | V=25M3 | 1-pcs | Esfrie com Freon, temperatura 5 graus, folha jacketed de aço da isolaço do plutônio da cor de superfície dobro, espessura 100mm, porta deslizante do único manual da maneira, poder 4kw |
E-4 | Cmara da incubaço | 2mx2mx3.5m | 1-pcs | calor elétrico, tamanho: 2000*2000*3500mm |
E-5 | compressor de ar | Q=1m3/min | 1-pcs | tipo compressor do parafuso de ar, com o tanque de armazenamento do ar, unidade mais seca fria etc. |
E-6 | Equipamento de laboratório | 1-set | refira o acessório # 3 | |
E-7 | Unidade do emoliente de água | Q=1000L/h | 1-set | A caldeira forneceu pelo ALÉM usando o sistema da recirculaço da água quente, nenhuma água macia da necessidade |
UNIDADE DE F-INSTALLATON | ||||
F-1 | sistema tranquilo inoxidável | 1-set | incluindo o systemand do CIP toda a linha da tubulaço do produto, padro de SMS, ¢63, ¢51, ¢38 | |
F-2 | sistema de encanamento do poder | 1-set | a linha da tubulaço do poder, cliente fornece a isolaço térmica das tubulações | |
F-3 | caixa de controlo elétrica | 1-set | controles de todos os equipamentos, cliente para conectar o cabo eclético caixa de controlo elétrica da empresa do além | |
F-4 | material elétrico da instalaço | 1-set | material elétrico da instalaço de todos os equipamentos |
Fluxograma do serviço