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Equipamento completo para processamento de pasta de tomate Planta
de produço de pasta de tomate
Nós somos um fabricante profissional de equipamentos de
processamento de tomate.Nosso equipamento de processamento de
ketchup tem uma capacidade de processamento de 2,5 toneladas por
hora, o que pode efetivamente preencher a lacuna de renda entre
produtores de tomate e hortaliças na entressafra e na alta
temporada e aumentar a renda dos agricultores.
Propomos estabelecer fábricas de processamento de pasta de tomate
em áreas rurais próximas a fazendas de tomate para garantir a
disponibilidade de tomates frescos e reduzir o tempo e a energia
desperdiçados no processo de transporte.
Os tomates podem ser consumidos no apenas como frutas frescas, mas
também como molho de tempero.Mesmo que sejam transformados em
ketchup, eles ainda têm um sabor delicioso.Como parte dos
ingredientes culinários globais, o ketchup pode ser encontrado em
qualquer cozinha do mundo.
Como fazer ketchup?
O processo de processamento e produço de pasta de tomate inclui
principalmente transporte de matéria-prima e lavagem grosseira →
seleço de frutas → limpeza de bolhas → trituraço → alimentaço
forçada → pré-aquecimento, pré-aquecimento → batimento → mistura →
concentraço → desinfecço, esterilizaço → para o próximo processo
As etapas de processamento do molho de tomate so as seguintes:
1. Para evitar que a pele do tomate seja danificada, projetamos um
fluxo de água para transportar tomates frescos e realizar uma
lavagem grosseira;
2. Retirar a cinta e retirar frutos jovens de tomate podres, com
buracos de minhoca e imaturos;
Detalhes da limpeza do tomate
Detalhes da limpeza do tomate
3. O limpador de bolhas pode limpar e esterilizar tomates mais
profundamente e remover impurezas como resíduos de pesticidas na
pele;
4. Esmagador, que serve para triturar o tomate inteiro limpo em
pedaços;
5. Pré-aquecedor, usado para pré-aquecer tomates triturados.A
temperatura e o tempo de pré-aquecimento so determinados de acordo
com suas necessidades de cor, concentraço e sabor do extrato de
tomate;
6. Uma máquina de fazer extrato de tomate, que transforma pedaços
de tomate pré-aquecido em extrato de tomate;
7. O espessador a vácuo, devido ao alto teor de água na polpa de
tomate após o processo preliminar de batimento e preparo, necessita
de concentraço a vácuo para retirar o excesso de água para atingir
o desengraxamento ideal;
8. O esterilizador tipo placa, este equipamento e a máquina de
enchimento asséptico de sacos grandes formam um sistema para
realizar o enchimento asséptico de produtos líquidos como ketchup.
Os principais equipamentos utilizados no ketchup ou no preparo do
ketchup so:
• dispositivo de limpeza
• unidade de filtragem de água de lavagem
• transportadores de classificaço
• planta de processamento de frutas
• polpa e finalizador
• evaporador a vácuo
• chaleira a vapor com revestimento duplo
• pasteurizador
• latas de fórmula
Breve Informaço:
Nome do Produto | Linha de processamento de tomate/cenoura 2-50T/H |
Tipo de linha de processamento | Projeto chave na mo completo |
Rendimento de suco | ≥ 90% |
Brix do produto final | 7-12 brix (para suco) |
Tenso | 380 V 50 Hz/110 V 60 Hz/ 415 V 50 Hz |
Consumo de energia (Kw) | tipo de economia de energia, cerca de 100-500kw, |
Operador necessário | Cerca de 6-20 pessoas |
Consumo de água de resfriamento | Cerca de 80-300M3 |
consumo de vapor | Cerca de 300-5000 T/H, |
Espaço de fábrica necessário | Cerca de 500-5000Sqm |
garantia | 12 meses |
Características da linha de processamento de tomate/cenoura
1. Configuraço flexível para fazer a linha, de acordo com
diferentes requisitos para os produtos finais, alguns equipamentos
exatos com diferentes funções so escolhidos de forma flexível, por
exemplo: debitterizaço, desacidificaço, refinador de óleo,
evaporaço etc.
2. De acordo com diferentes valores de investimento e estrutura do
produto, o cliente pode exigir equipamentos de processamento de
nível médio, médio ou alto.
3. Produto final com sabor puro, cor brilhante e alta porcentagem
de saída;
Composiço da máquina da linha de produço:
coleta e alimentaço de frutas;
máquina de lavar tomate;
máquina de classificaço de tomate;
máquina de despolpamento de tomate com cold break;
tanque de armazenamento de purê de tomate;
máquina tubular de pré-aquecimento de tomate;
máquina de refino de tomate;
evaporador de extrato de tomate/molho/ketchup;
tanque de armazenamento de pasta de tomate/molho/ketchup;
esterilizador de pasta de tomate/molho/ketchup;
pasta de tomate/molho/ketchup máquina de enchimento asséptico.
Especificações:
Marca: | Além de Xangai |
Número do modelo: | BY-TC |
Capacidade | 2-50 T/H |
Matéria-prima | Tomate fresco/cenoura/pasta de tomate |
Produto final | Suco de tomate fresco NFC, pasta de tomate concentrada, suco de cenoura concentrado, ketchup de tomate, molho de tomate, purê de tomate, etc. |
Rendimento de suco | ≥ 90% |
Brix do produto final | 7-12 brix (para suco) |
Pacote para produto final | Saco grande asséptico em tambor/garrafa de vidro/garrafa PET, caixa de papelo tipo telhado/caixa em forma de tijolo |
Certificaço: | ISO9001/CE/SGS |
Material principal para máquinas | SUS304 ou SUS316 |
Vantagens da linha de produço de molho de tomate:
1. O design exclusivo de transporte de fluxo de água melhora a
eficiência do trabalho;
2. Ampla gama de aplicações, a linha de produço também é aplicável
produço de molho de pimenta;
3. A máquina de polpaço de frutas da planta de processamento de
tomate tem uma variedade de tamanhos de malha para escolher.
4. Adote o sistema de limpeza CIP, que é fácil de limpar e manter.
A pasta de tomate obtida é envasada em um recipiente estéril, que
no só é conveniente para o transporte, mas também tem prazo de
validade de 1 a 2 anos.Você pode vendê-los para fábricas locais de
processamento de tomate em pequena escala em lotes e, em seguida,
eles usam equipamentos de processamento de ketchup limitados para
transformá-los em produtos de ketchup engarrafados ou ensacados,
que geralmente so encontrados em nossos supermercados.
Cerca de 80% dos tomates no mundo so frescos, enquanto os 20%
restantes so usados na indústria de processamento de tomate.Como
importante ingrediente aromatizante, produtos de tomate
processados,
Restaurantes de fast food, hotéis, restaurantes e famílias.Existem
muitos produtos de tomate processados no mercado.
Alguns deles incluem tomate pelado, tomate parcialmente
desidratado, tomate em cubos, salgadinhos de tomate, ketchup,
ketchup, sopa, suco, molho, pó e suco concentrado.
Se você tiver alguma dúvida sobre o processamento de ketchup, deixe
uma mensagem online a qualquer momento.Podemos fornecer a você um
conjunto de soluções de linha de produço de ketchup específicas e
detalhadas de acordo com suas necessidades e fornecer instalaço,
comissionamento e treinamento no local para engenheiros
profissionais!!
Fluxograma de trabalho