Refrigerador 21KW do vácuo do bife do compressor de do líquido refrigerante R22

Que é refrigerador do vácuo?

Pode ser usado para reduzir rapidamente em um curto período de tempo a temperatura do alimento fritado para assegurar a qualidade e a cor do produto. O ponto de ebuliço de gotas da água como as diminuições da presso de ar, a água no alimento ferverá, e alguma dele evaporará. Neste tempo, o calor de vaporizaço levará embora o calor, e o alimento próprio pode ser refrigerado. O refrigerador do vácuo que usa este princípio é atualmente um equipamento indispensável para o processamento térmico do alimento.

Umidade da etapa 1.Vaporizing do interior do produto.
Etapa 2. leva embora a energia sob a forma do calor de fresco produz.
A etapa 3.Make a superfície e as temperaturas de núcleo é a mesma.

1. O tempo refrigerando é curto. Toma somente 10-15 minutos para que o alimento cozido refrigere de 90℃ temperatura normal, e 25 minutos para 10℃.

2. O alimento cozido esfriou em um estado de vácuo selado durante o processo refrigerando limpa e cheira, e no há nenhuma contaminaço bacteriana.

a temperatura 3.The refrigerando é uniforme, e a temperatura de cada parte do alimento no tanque de vácuo foi mantida uniformemente cair.

4. Mude a temperatura refrigerando como necessário, e a temperatura exigida para o alimento cozido refrigerando pode facilmente ser obtida ajustando o grau de vácuo.

5. Melhore a qualidade do alimento cozido, põe o alimento sob a alta temperatura para oxidar, e evite o período de produço ótimo de bactérias em 30-70℃.

6.It ocupa uma área pequena, no produz nenhuma poluiço durante a operaço, e pode diretamente ser instalado no local da produço do alimento cozido

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