Por Brian D. Fairchild, departamento da ciência das aves domésticas, universidade da geórgia - as grelhas foram selecionadas para o rendimento aumentado da carne, a melhor converso da alimentaço e taxa de crescimento altas por muitas décadas. Cinqênta anos há tomou sobre 12 semanas para aumentar uma grelha de 4 libras. Com os avanços na seleço e na nutriço genéticas, uma grelha de 5 libras pode agora ser aumentada em 6 a 7 semanas.

Introduço

As genéticas e as melhorias nutritivas na produço da grelha foram extremamente importantes para a eficiência da produço de carne das aves domésticas; contudo, o potencial genético completo das grelhas no pode ser alcançado a menos que o ambiente apropriado for mantido na casa de grelha. As linhas de crescimento rápido, modernas da grelha so mais dependentes das circunstncias ambientais apropriadas do que os pássaros das linhas aumentaram apenas há alguns anos atrás.
   

Construço

As casas de grelha no Estados Unidos so construídas com madeira ou os fardos e os apoios de aço. As casas so estruturas claras do período da parede lateral parede lateral. Os fardos so projetados para apoiar o peso do telhado sem a necessidade de cargos do apoio que fazem mais duro travar pássaros e limpar para fora a casa. O assoalho é a sujeira tipicamente comprimida que é coberta com o material de fundamento (aparas de madeira, cascas do amendoim, cascas do arroz, areia, etc.). As dimensões da casa têm geralmente 40-50 ft de largura, 400 - 600 ft por muito tempo com os sidewalls de 8 ft de altura.
   

Tetos deixados cair:

Para melhorar a ventilaço e reduzir custos de aquecimento, a maioria de casas têm deixado cair agora tetos. Os tetos deixados cair protegem os fardos e a isolaço do teto atuando como uma barreira do vapor. Os tetos deixados cair reduzem a área de superfície do teto e permitem-na a instalaço da isolaço do teto reduzir o ganho do calor dentro durante o tempo quente e a perda de calor durante o tempo frio. As casas modernas so isoladas bem com fundido na isolaço da celulose ou da bateria de vidro de fibra para reduzir o ganho do calor na perda do vero e de calor no inverno. Os valores da isolaço pelo menos de R-21 e de R-7 so recomendados no teto e nas paredes, respectivamente.

Paredes laterais contínuas:

A maioria de casas so construídas com as paredes laterais contínuas um pouco do que tendo lados abertos com cortinas. Isto fornece a melhor isolaço, reduz escapes de ar, fornece o melhor controle de luz e permite que a casa seja aquecida mais eficientemente. O uso de paredes laterais contínuas fornece uma superfície lisa comparada para abrir paredes de lados com cargos. Isto melhora a velocidade de ar durante a ventilaço do túnel que aumentará refrigerar dos pássaros ao lado da parede. Uma outra tendência na construço nova é a construço de casas maiores. As casas to grandes quanto 70 x 600 ft foram construídas. Se estas casas provam ser eficazes na reduço de custos, é provável que a maioria de casas novas estaro construídas s dimensões maiores no futuro.
   

Aquecimento

A temperatura apropriada de manutenço para promover o crescimento eficiente é chave produço rentável da grelha. Assim, aquecer uma casa de grelha é extremamente importante de um desempenho e do ponto de vista econômico. Os pintainhos no podem manter completamente sua temperatura corporal até aproximadamente 14 dias da idade. Durante este tempo, é crucial que a temperatura do assoalho esteja mantida entre 85-90 graus F com variaço mínima. Os combustíveis preliminares usados em aquecer casas de grelha dos E.U. so propano ou gás natural. Os sistemas de aquecimento da grelha incluem chocadeiras brilhantes, chocadeiras da panqueca, forçadas - fornalhas do ar e calefatores brilhantes do tubo. As chocadeiras e os calefatores do tubo projetam o calor no assoalho. As fornalhas do ar quente aquecem o ar, que aquece ento o assoalho.
 
O ar quente é mais claro do que o ar frio. Isto pode conduzir estratificaço com o ar que é aquecedor no teto do que no assoalho. Os fs da circulaço so usados frequentemente abaixar o ar quente do teto para o assoalho. Usar fs da circulaço para misturar o ar morno e fresco pode resultar visto que 30 por cento abastecem economias e pode melhorar condições da maca como o ar mais morno no assoalho ajuda a maca seca. Os fs da pá podem igualmente ser usados para misturar o ar, mas para ser cuidadosos assegurar-se de que os pintainhos no estejam expostos aos esboços.

Ventilaço

A ventilaço entrega o ar fresco e remove o calor adicional, a umidade e os gás indesejáveis da casa de grelha. Um sistema de ventilaço típico em uma casa de grelha consiste em fs, em tomadas de ar, no sistema de refrigeraço evaporativo e no controlador/termostatos. As casas so projetadas tratar os extremos do tempo frio e quente.

Ventilaço do tempo frio:

Durante o tempo frio, a ventilaço de presso negativa é usada para fornecer o ar fresco, para remover a umidade e minimizar a perda de calor. Os fs esgotam o ar fora da casa que cria uma leve presso negativa dentro da casa. O ar fresco é puxado na casa devido presso negativa e entra através das tomadas de ar de planeamento que so altas instalado na parede de lado da casa ou no teto. Estas entradas so projetadas dirigir o ar através do teto permitindo que misture com o ar mais morno encontrado lá e aqueça-se acima antes de entrar o contato com os pássaros.
 
Umas casas mais novas usam controladores do computador para determinar quando os fs se operam e durante quanto tempo. A combinaço de controlador e de tomadas de ar concede o controle do quanto ar entra na casa e onde entrará e permite que a boa qualidade do ar seja mantida ao minimizar custos de aquecimento.

Ventilaço do tempo quente:

Durante o tempo quente do “ventilaço túnel” é usado para manter pássaros frescos. Os sistemas de ventilaço do túnel consistem em fs em uma extremidade da casa de grelha e em grandes tomadas de ar no extremo oposto. Os fs puxam o ar o comprimento da casa em uma velocidade de 500 pés pelo minuto. A ventilaço do túnel remove o calor da construço rapidamente e cria um vento frio que forneça refrigerar adicional para as grelhas.
 
Quando a ventilaço do túnel apenas no é suficiente para refrigerar a casa de grelha, o sistema de refrigeraço evaporativo está ativado. A energia sob a forma do calor é usada para evaporar a água que abaixa a temperatura do ar. Originalmente, refrigerar evaporativo foi realizado usando os sistemas enevoando-se situados dentro da casa. Os bocais enevoando-se forneceram uma névoa fina da água que evaporasse, assim abaixando a temperatura do ar. Ocasionalmente havia umas situações quando este sistema no foi usado corretamente. Em consequência o ar tornou-se s vezes saturado e toda a água no evaporou, que conduziu para molhar problemas de maca. Este problema foi corrigido movendo o sistema de refrigeraço evaporativo fora da casa. Os sistemas enevoando-se foram colocados na extremidade da casa onde o ar entra. Os bocais enevoando-se pulverizaram uma névoa fina da água almofadas acanelados/perfuradas. O ar foi tirado através das almofadas onde a água foi evaporada e a temperatura do ar foi reduzida. Este sistema igualmente molha o desperdício como gotejou fora das almofadas.
 
Recirculando sistemas de refrigeraço evaporativos tornaram-se popular como uma soluço a este problema e é o sistema de refrigeraço evaporativo preliminar que está sendo instalado atualmente. Com este sistema, corridas da água através de uma tubulaço perfurada na parte superior das almofadas frescas da pilha. Corridas da água abaixo e através da almofada que embebe a. Toda a água que no for evaporada é travada em uma calha na parte inferior da almofada que entrega a água no utilizada de volta a um reservatório a ser bombeado outra vez através do sistema. Segundo circunstncias ambientais (temperatura, umidade), a temperatura do ar entrante pode ser abaixada 10 graus de F ou mais.

Ambiente de controlo da casa

Quase todas as casas de grelha modernas confiam em controladores eletrônicos. Com o uso dos controladores, é possível manter temperaturas da casa dentro de cinco graus da temperatura desejada apesar da temperatura exterior. Isto torna possível manter os pássaros confortáveis assim que no esto desviando a energia do crescimento para ficar mornos ou frescos. O controlador monitora condições ambientais da casa e ajusta o equipamento do aquecimento, da ventilaço e refrigerar como necessário para manter temperaturas constantes. Hoje, os controladores podem monitorar a temperatura em seis ou mais lugar durante todo a casa. A umidade pode igualmente ser monitorada, embora os ajustes aos calefatores e aos fs sejam feitos geralmente em uma base da temperatura.
 
Porque a temperatura da casa flutua, o controlador girará nas chocadeiras ou nos fs como necessários. O controlador opera o equipamento em incluir da casa: chocadeiras, fs, máquinas da entrada, máquinas da cortina, sistemas de refrigeraço evaporativos e luzes. Muitos controladores igualmente permitem que as condições da casa sejam monitoradas remotamente.
 
Usando um computador e um modem, um cultivador pode chamar na exploraço agrícola e verificar a temperatura e a umidade, assim como, que calefatores e fs se esto operando em todas as casas. Se necessárias, as mudanças nos ajustes ambientais podem ser feitas remotamente usando o computador.

Alarmes e geradores

A importncia de manter um ambiente confortável e sem estresse para os pássaros no pode ser exagerada. O alojamento de grelha moderno pode fornecer o ambiente necessário aperfeiçoar o desempenho da grelha, mas este é inteiramente dependente da eletricidade e do funcionamento apropriado do equipamento da casa. É difícil para um gerente da exploraço agrícola a esta presente 24 horas um o dia, cada dia que os pássaros esto na casa. Consequentemente, é importante ter um sistema de alarme instalado para deixar o gerente da exploraço agrícola saber quando algo vai mal na casa.
 
Quando o sistema no corrigirá o problema próprio, sua finalidade principal é consegue alguém na casa avaliar e corrigir o problema. Os alarmes esto usados para notificar se há uma perda de poder ou se a temperatura interna da casa obtém demasiado alta ou demasiado baixa com relaço temperatura desejada. O sistema de alarme ativará uma sirene, situada geralmente na facilidade, para alertar perto qualquer um próximo e um discador e/ou um biper automáticos do telefone para notificar o gerente da exploraço agrícola quando ou forem longe da exploraço agrícola. No caso da perda de poder, os geradores da emergência so usados para operar sistemas da ventilaço, da alimentaço e molhar para impedir perdas catastróficas. O gerador da emergência deve ter a capacidade de poder automático interruptor-sobre e ser capaz de entregar o serviço por períodos de hora prolongados de operar os sistemas mencionados acima.

Sumário

A pesquisa sobre o melhoramento do alojamento da grelha é em curso. Os custos da energia esto tornando-se mais significativos aos ganhos líquidos do cultivador e a construço de habitações, o equipamento e a operaço sero primordiais na ajuda certificar-se das casas so operados to eficientemente como possível. Porque a tecnologia e o equipamento so remodelados e desenvolvidos, os pesquisadores continuaro a examinar como o alojamento da grelha pode ser aquecido, refrigerado, e construído de tal maneira que as grelhas modernas continuam a alcançar seu potencial genético usando os métodos os mais econômicos e os mais eficientes.