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O fruto secado da manga é um petisco feito da manga. O fruto secado da manga tem as vantagens do armazenamento fácil, do transporte conveniente, e da perda menos nutriente. É um tipo do alimento da manga popular no mundo agora.
O fruto da manga é um dos frutos de alta qualidade tropicais e do segundo - o fruto tropical o maior no mundo. Presentemente, a manga é plantada nas regiões tropicais e subtropicais de China, distribuídas principalmente em Hainan, em Guangdong, em Guangxi, em Yunnan, em Fujian, em Sichuan e em Taiwan. A manga é um fruto climatérico. É colhida no vero e no outono. Amadurece rapidamente após a colheita e é podrido fácil. Além disso, a manga é sensível baixa temperatura, sofre facilmente de ferimento de refrigeraço, e no é resistente ao armazenamento. Consequentemente, o processamento profundo do fruto fresco das manga tem tornado das maneiras principais de resolver o problema das manga que no so resistentes ao armazenamento. Presentemente, o nível de processamento profundo das manga em China é baixo, o valor adicionado de produtos processados é pequeno, e há poucas variedades de produtos processados. A tecnologia de processamento profunda vigorosamente tornando-se da manga, alargamento da corrente industrial da manga, e conduço da manga que processa profundamente para adicionar o valor é as únicas maneiras de desenvolver a indústria da manga.
Índice nutriente
Referência satisfeita | Índice por 100g do alimento |
Energia | 千卡 275 |
Proteína | 4,6 g |
Gordo | 0,9 g |
Ácido gordo saturado | 0,2 g |
Acide gordo poliinsaturado | 0,3 g |
Ácido gordo de Monounsaturated | 0,2 g |
Umidade | 20 g |
Hidratos de carbono | 58,2 g |
Açúcar | 55,9 g |
Fibra dietética | 7,4 g |
Ácido fólico | μg 160 |
Sódio | magnésio 4 |
Magnésio | magnésio 41 |
Fósforo | magnésio 70 |
Potássio | magnésio 986 |
Cálcio | magnésio 35 |
Ferro | magnésio 1,5 |
Zinco | 0,9 magnésio |
Iodo | μg 2,4 |
Vitamina A | μg 915 |
Vitamina B1 | 0,06 magnésio |
Vitamina B2 | 0,17 magnésio |
Niacina (niacinamide) | magnésio 4,24 |
Vitamina C | magnésio 26 |
Vitamina E | magnésio 6,18 |