Linha de produção de macarrão instantâneo Maggi de desempenho estável 90 segundos Fácil manutenção

Manutenço fácil de Maggi Instant Noodle Production Line do desempenho estável

Este equipamento é usado para a produço contínua de macarronetes quadrados fritados com eficiência alta da produço. Os bolos fritados do macarronete podem ser rehydrated ou comido diretamente. Macarronetes instantneos depois que o rehydration é macio e glúten; se comido diretamente, o gosto é friável e o sabor é rico.

Procedimento de fabricaço do macarronete imediato:

Salgue a mistura e a mediço---Mistura---Transtorte Ripen---Rolamento---Cozinhar---Corte e dobradura---Fritura---Refrigerar---Empacotamento

Parmetros técnicos

Introduço ao processo de mistura da massa:

A mistura da massa é misturar uniformemente a farinha e a água por um determinado período de hora de formar uma massa molhada com determinadas propriedades de processamento.

Princípio básico: Quando a farinha é misturada uniformemente com água, a gliadina e a glutenina na farinha absorvem a água e o inchamento, e esto cercadas por uma rede do glúten molhado. Quando uma determinada rede do glúten é formada, pare a batida rápida para impedir que a rede formada esteja interrompida, e comece a batida lenta expandir e estender mais o glúten, de modo que a massa formada tenha bom processando o desempenho.

Exigências do processo: bons desempenho de processamento, suficiente e mesmo absorço de água da farinha, partículas fracas, tamanho uniforme, cor amarela da carne uniforme, nenhuma “farinha crua”.

Embalagem e entrega