A máquina de arrefecimento rápido a vácuo é um equipamento de
processamento de arrefecimento, em vez de equipamento de
refrigeraço, a máquina de cozimento rápido a vácuo é o uso da
tecnologia de pré-friamento a vácuo,a utilizaço de uma bomba de
vácuo para extrair o ar e o vapor de água do reservatório de vácuo
para reduzir a presso no equipamento de processamento de
refrigeraço da caixa de vácuoSob baixa presso, o ponto de ebuliço
da água diminui, o calor latente da evaporaço aumenta e a água
livre na superfície do objeto resfriado se evapora.retirando o seu
próprio calor e o ambiente, e alcançando o efeito de arrefecimento.1, arrefecimento rápido, velocidade de arrefecimento rápida (15-30
minutos), arrefecimento uniforme.
2, bloquear rapidamente o fresco, prolongar a frescura do produto,
proteger a aparência e o sabor do produto.
3, alta eficiência e poupança de energia.
4Alto grau de automaço.
5, equipamento de operaço estável, operaço simples.
6, ampla gama de aplicações: alimentos cozidos a alta temperatura,
pratos pré-fabricados, pes e bolos cozidos a vapor, frutas e
vegetais, flores.
