Garantir a segurança da FCM Guia técnica europeia para metais e ligas

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A segunda ediço do Guia Técnico Europeu para os Metais e Ligas em Materiais em Contacto com Alimentos (EDQM) foi lançada!

Em 1 de agosto de 2024, a Direcço Europeia da Qualidade dos Medicamentos e dos Tratamentos de Saúde (EDQM) publicou a segunda ediço do Guia Técnico para Metais e Ligas em Materiais em Contacto com Alimentos 2024,que substitui a verso antiga CM/Res(2013) 9O presente guia é um complemento da Resoluço CM/Res(2020) 9 do Conselho Europeu,que visa garantir a segurança dos produtos de metais e ligas em materiais para contacto com alimentos (FCM) para proteger a saúde dos consumidores.

Em comparaço com a verso anterior, as principais alterações so as seguintes:

1

Alterações dos requisitos de liberaço de elementos (SRL)

Imagem

2

Atualizaço das condições de ensaio

As condições de ensaio de migraço referem-se ao Guia do CCI "Condições de ensaio para utensílios de cozinha em contacto com alimentos: plásticos, metais, borracha de silicone e borracha,Papel e carto" quarta ediço 2023 ou suas alterações.

3

Excluir a secço relativa declaraço de conformidade da primeira ediço

Tendo em conta as orientações correspondentes estabelecidas na secço 8.2 do anexo da Resoluço CM/Res(2020) 9,A secço relativa declaraço de conformidade da primeira ediço foi suprimida na verso actual..

Requisitos de conformidade:

1

Fluido simulado

Imagem

1

Regras de julgamento

Produtos de utilizaço única: montante da primeira migraço ≤ SRL

Produtos reutilizáveis: quantidade da terceira migraço ≤ SRL e soma dos montantes da primeira + segunda migraço ≤ 7 × SRL

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