Máquina de secagem giratória de alta velocidade para secar o açúcar

Number modelo:HC-217
Lugar de origem:China
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Zhengzhou Henan China
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Como usar o secador giratório de Hengyang para secar o açúcar

 

O açúcar é um produto comum encontrado nas cozinhas no mundo inteiro. De sua aparência familiar a seu gosto inconfundível, o açúcar comercial de hoje é facilmente reconhecível. Mas mesmo um grampo to básico quanto o açúcar exige muito processamento a fim criar um produto final consistente. Uma etapa fundamental no processamento do açúcar é o uso de um secador do açúcar. A secagem é conseguida tradicionalmente usando o equipamento de primeira qualidade, tipicamente um secador giratório, a fim produzir um produto consistentes, de qualidade livre das protuberncias e uma descoloraço.

 

Começou quando nós fornecemos a primeira beterraba para reduzir a polpa secadores de cilindro giratório. No muito mais tarde nós instalamos o primeiro secador de cristal do açúcar, os cilindros mais secos giratórios. Ao longo dos anos nós ganhamos décadas da experiência com cana-de-açúcar e beterraba de onde nossos clientes e nós ainda tiramos proveito.

 

Secando o mecanismo do açúcar

O índice de umidade do açúcar deve ser reduzido para a razo dois principal.

O açúcar descarregado da máquina centrífuga está tendo a umidade de 0,1% – de 0.4% e a temperatura 60-80ºC. Este açúcar da umidade no é apropriado para ensacar porque o enlace dos formulários de cristal do açúcar um com o otro e ligações formaço das protuberncias.

Em segundo lugar mais alto os % do açúcar da umidade, mais alto o crescimento dos organismos microbianos que conduzem deterioraço do açúcar (perda de açúcar ou de formaço da cor).

Para razões acima o açúcar deve ser secado a um limite seguro isto é acima umidade de 0.04% devendo melhorar a manipulaço de propriedades do açúcar e evitar protuberncias durante o armazenamento.

O açúcar é descarregado do centrifugador que contém a água em dois formulários

 

Umidade inerente:

Água fechada dentro da estrutura de cristal. É incerta se esta água é sob a forma do licor fechado ou está limitada quimicamente como os hidratos da sacarina ou os polisacáridos hidratados que fazem parte do complexo da sacarina.

Esta é água contida dentro da estrutura de cristal. No há nenhuma evidência até agora sobre a migraço desta umidade superfície de cristal.

O índice de água incluído no pode ser medido porque no é possível o extrair da estrutura de cristal assim que se pode considerar para ser inerte.

 

Umidade de superfície:

Água na superfície de cristal, que existe como um filme saturado ou mesmo inicialmente sob-saturado do xarope de uma pureza inferior ou igual a que do cristal.

A umidade de superfície é a água na superfície de cristal e igualmente conhecida como a umidade livre. Ajuda de secagem convencional em remover a umidade livre + umidade encadernada.

Umidade disponível na superfície do cristal que é prontamente evaporar sabido como a umidade livre, quando a umidade que está associada com o cristal do açúcar ou prendida sob o açúcar amorfo for sabida como umidade encadernada.

A água seja unida s superfícies do cristal do açúcar e removida pela secagem evaporativa.

Após o processo de secagem, o índice de água total do açúcar deve ser menos-do que 0,1% com o índice de água de superfície que é 0,03% – 0,05% e deixar o índice de água da incluso que tem 0,07% – 0,05% de.

Índice de água total: Medindo este valor, usando o método de Karl Fischer com um solvente, tal como o formamide, como um solvente para o açúcar, o índice do açúcar da incluso pode ser determinado pela subtraço.

 

Três mecanismos ocorrem assim na secagem do açúcar:

1) Evaporaço da umidade em uma taxa governada pela diferença da presso de vapor entre o filme e o ar circunvizinho.

2) Difuso de moléculas de água através do filme de superfície, conduzida pelo inclinaço de concentraço.

3) Cristalizaço de moléculas da sacarina no filme sobre superfície de cristal ou como o açúcar amorfo que dilui o filme e que faz mais umidade disponível para a remoço.

 

Após a secagem do açúcar deve ser refrigerado temperatura ambiental (35ºC – 40ºC) devendo tirar como segue as partes traseiras

O açúcar quente é hygroscopic na natureza. Se este açúcar quente é ensacado diretamente, absorve a umidade da atmosfera durante protuberncias refrigerando da operaço e do formulário.

Em segundo lugar devido alta temperatura a taxa de aumentos da reaço da melanoidina extenso considerável e s mudanças armazenadas do açúcar é cor a empalidecer - amarelo e ento o tinge enegrecido aparece.

 

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