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A linha foi concebida para fazer croissants com uma capacidade de 500 kg/h.
A linha pode ser equipada com as seguintes máquinas, de acordo com as exigências do cliente e com a disposiço da fábrica:
Linha de maquiagem
Protecço automática contra pisos
Carregador automático de carrinhos (opcional)
Descarregador automático de carrinhos (opcional)
Forno de túnel
Capacidade de armazenamento
Depanner de agulha/ depanner tipo push
Refrigerador em espiral
Injetor de creme/marmelada
Máquinas de embalagem
Linha de maquiagem
Cooperar com o melhor fabricante de equipamentos de formaço na China para garantir a produço dos melhores produtos de panificaço para os clientes
Sistema automático de prova final
As panelas, os tabuleiros podem ser manuseados pela sala de prova, podendo ser utilizados diferentes tipos de tabuleiros, desde que as suas dimensões externas sejam iguais.A sala de prova tem várias prateleiras que consistem em um ou mais níveis, tornando flexíveis o tempo de prova e a capacidade sem aumentar o espaço do piso.
As panelas so introduzidas no provador por transportador e no se tocam entre si.Este processo é repetido até que a primeira massa tenha atingido o nível superiorDepois, as panelas so retiradas da sala de prova.
A sala de prova é equipada com um sistema de controlo de temperatura e umidade e uma caixa isolada.
Forno de túnel:
1.1 O forno é constituído por um túnel de cozimento hermético dividido em secções de 2 m, cada secço com uma ligaço hermética entre as unidades.
1.2 Os túneis de cozimento so isolados com material de isolamento de alta qualidade para reduzir ao mínimo as perdas de calor.
1.3Porta de inspecço do lado do comando.
1.4 Painel exterior lateral e superior de aço inoxidável
Sistema de aquecimento do forno de túnel:
O sistema de aquecimento indirecto é controlado por um sistema de circulaço de ar quente.e o ventilador de alta temperatura suga o ar da cmara de cozimento e envia-o primeiro através do trocador de calor e, em seguida, para os plenos posicionados acima e abaixo do transportador de cozimentoA proporço de calor superior/inferior é infinitamente ajustável por um amortecedor.
A fonte de calor é o gás, e o poderoso ventilador faz a troca de calor do ar dentro do forno do túnel e o calor da caixa de aquecimento continuamente.O ar quente flui para fora de uma saída projetada de forma única para assar o produto ao redor de forma estávelA cmara de combusto é feita de aço inoxidável δ3.0A cmara de troca de calor é feita de aço inoxidável δ2.0 e de um tubo parafusado especialmente concebido.
O túnel de ar é dobrado por aço carbono δ2.0 e é perfurado e soldado para garantir a criaço de calor uniformemente.
Utilizando o motor do ventilador com a marca ABB e o queimador com a marca Weishaupt, a potência de aquecimento pode ser dividida em dez etapas e pode ser ajustada,que podem ajudar o sistema de combusto a funcionar de forma estável e segura e a poupar energia.
Depanner de Agulha
Por meio de um princípio de "pick-and-place", uma cabeça de depagamento é colocada acima das panelas; a cabeça de depagamento (intercambiável) pega o produto e depois o transfere para o transportador de arrefecimento e o libera..
Torre de arrefecimento em espiral
Nossa torre de resfriamento em espiral é adequado para a indústria alimentar, indústria leve, e o equipamento de transporte ideal durante a produço automática contínua.Transmisso, e assim por diante.
Características:
1Pode ser personalizado para satisfazer os requisitos do cliente e concebido para ser o tamanho e a estrutura mais adequados para o seu produto.
2Confiabilidade e praticidade: é de acordo com a ergonomia e durabilidade.
3- Utilizaço de SEW drive e SIEMENS DEIVE para assegurar a estabilidade do equipamento.
4. Padro de segurança alimentar rigoroso: superfície lisa e limpa, design de abertura e estrutura inoxidável facilitam a limpeza.
5As suas vantagens so as seguintes: bela forma e boa qualidade; transmisso constante e suave com voz baixa; operaço fácil e baixo custo de manutenço.
6O sistema de limpeza é opcional e tem água quente circulante, limpeza a vapor, remoço de resíduos e funço de vento forte.