Marisco/máquina de secagem de gelo bandejas dos condimentos 792

A tecnologia da secagem de gelo do vácuo é a tecnologia a mais avançada para a desidrataço do alimento que processa presentemente. Comparado com o método de secagem comum, o alimento liofilizado produzido com esta tecnologia caracteriza o longo período do controle de qualidade, da boa natureza da re-hidrataço, da cor bonita, do bom sabor, do gosto, da forma e do índice alto de componentes nutritivos. O alimento secado permanece basicamente inalterado em seus volume e forma, olha como a esponja e tem no shrinking. Esta tecnologia de secagem amável pode ser amplamente utilizada em processo dos vegetais, dos frutos, dos condimentos, dos produtos aquáticos, dos produtos biológicos, da medicina, da bebida e etc. 

Princípio de funcionamento

Em vez do método tradicional da desidrataço da vaporizaço, a tecnologia da secagem de gelo do vácuo é desidrata produtos pela sublimaço diretamente do gelo ao vapor. Durante o processo de secagem de gelo, os materiais sero congelados a -18°c, a seguir o movimento no tanque de secagem de vácuo para a desidrataço, sistema de controlo automático ajustará a temperatura do vácuo e de aquecimento de acordo com o cirve da secagem de gelo do cada produtos para manter as circunstncias apropriadas para o processamento do FD. Os materiais ficam no estado congelado durante o processo de secagem e o vapor de água será condensado na superfície de bobinas da armadilha fria ao absort a água para fora dos materiais.

Aplicaço 

A congelaço do vácuo e a máquina de secagem podem ser amplamente utilizadas em vários campos, tais como vegetais, frutos, condimentos, marisco, produtos biológicos, medicina, bebida, espécime, etc.

Parmetro 

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