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Os petiscos personalizados que fritam a máquina/frigideira do vácuo para frutas e legumes lascam-se
A fritura do vácuo das características do processo da frigideira do
vácuo está fritando e alimento de desidrataço na baixa temperatura
(80 ~ ℃ 120), que pode eficazmente reduzir o índice nutritivo do
alimento na alta temperatura. É usada atualmente principalmente:
frutos do ①: maç, quivi, uva de madeira, caqui, morango, uva,
pêssego, pera, etc.; vegetais do ②: tomates, batatas doces,
batatas, feijões verdes, cogumelos de shiitake, cogumelos, alho,
cenouras, pimentas verdes, abóbora, cebola, etc.; frutos secados ③:
jujuba, amendoins, etc.; produtos do ④ e carne aquáticos dos
rebanhos animais e de aves domésticas. A fritura de baixa
temperatura do vácuo pode impedir que as gorduras comestíveis se
deteriorem, e no é necessário adicionar outros antioxidantes, que
podem aumentar a utilizaço repetida do óleo e reduzir custos. O
índice de óleo do alimento fritado general é to alto quanto 40% ~
50%, quando o índice de óleo do alimento fritado vácuo for 10% ~
20%, e a economia de óleo é 30% ~ 40%. O alimento é crocante mas no
gorduroso e tem o bom storability.
1. Vácuo que frita etapas
pondo o material dentro--limpar pela bomba--aquecer-se
(±90℃)--pondo o óleo dentro--fritura--pondo o óleo para
fora--balance as microplaquetas fritadas e faça o óleo para
fora--quebrando o vácuo--removendo o produto
2. etapas da limpeza do óleo
pondo a água no tanque do filtro de óleo--limpar pela bomba--pondo
o óleo no tanque do filtro--aquecendo o óleo e a água---sedimento
para a água e o óleo---derramando para fora a água suja
É amplamente utilizada para muitos tipo dos alimentos, tais como abaixo:
Frutos: Jackfruit, Apple, pera, caqui, banana, abacaxi, pêssego, manga, morango, groselha chinesa, Carambola (fruto de estrela), Muskmelon etc.
Vegetais: Cebola, cenoura, batata doce, pera da batata, da abóbora, do quiabo, de bálsamo, raiz do Taro, do Lotus, feijo-roxo, cogumelo, pepino, etc.
Marisco: peixes, camaro, caranguejo pequeno
Modelo | Tenso | Poder da bomba de vácuo | Cesta material | Método de aquecimento | Dimenso | Temprature de trabalho | Capacidade de funcionamento |
Unidade | Volt | quilowatt | grupo | Vapor | milímetro | ℃ | quilograma |
LY-100 | 380V/220V | 11kw | 1 | 1800*4000*2900 | 75-110℃ | 80kg-100kg |
Especificações diferentes da capacidade
Modelo | VF-LY50 | VF-LY100 | VF-LY200 |
Tamanho da cesta | dia600*500 | dia750*530 | dia1200*600 |
L*W*H | 1400*3500*2500 | 1800*4000*2900 | 2500*4500*3100 |
Grau do vácuo | -0.095mpa~-0.098mpa | ||
Presso do vapor | 0.4~0.8mpa (ajustável) | ||
Temperatura de trabalho | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ |
Poder da bomba | 3kw | 5.5kw | 7.5kw |
Poder da bomba de vácuo | 7.5kw | 11kw | 15kw |
Poder do motor | 3kw | ||
Capacidade | 50kg/batch | 100kg/batch | 200kg/batch |
Poder total | 15kw | 22kw | 30kw |
Alimentaço | 30~50kg/time | 80~100kg/time | 170~200kg/time |
Entrada da matéria prima | 30kg-50kg | 80kg-100kg | 170kg-200kg |
O princípio de funcionamento do petisco automático do vácuo que frita a máquina é pôr o alimento no ambiente do vácuo e usar igualmente o óleo quente como o meio de aquecimento, para desidratar o alimento e para aprofundar gradualmente o processo da carbonizaço. Obtém o vácuo que frita o ambiente pelo vácuo que ganha o sistema. De modo que abaixe a temperatura da vaporizaço da água e aumente a velocidade da vaporizaço para conseguir a exigência de abaixar a temperatura do alimento fritado e de acelerar a velocidade de fritura. Ento usando o dispositivo de controle automático do aquecimento da temperatura de óleo, para controlar precisamente a temperatura e fritando o tempo; controle o grau da carbonizaço de alimento. De modo que a cor de alimento possa ser controlada, queimada e para ser impedido e a qualidade de alimento podem ser asseguradas. Ento, pelo de - o sistema de lubrificaço, o meio do quente-óleo é removido sob a circunstncia do vácuo. O alimento é restaurado presso normal em um ambiente livre de óleo, e o alimento no é imergido ao ser removido, desse modo conseguindo a exigência do baixo índice de óleo do alimento fritado vácuo. A frigideira automática do petisco produzida por nossa empresa consegue a finalidade da baixa temperatura, rápida, o nenhuns scorch, baixo alimento fritado do índice de óleo e desidrataço e secagem da baixa temperatura.
Nós proporcionamos o serviço de alta qualidade:
1) Consulta antes, durante, e após das vendas;
2) Planeamento e projeto de projeto;
3) Eliminar erros até tudo é funcional;
4) Gesto do transporte da fábrica ao destino;
5) Treinamento ultramarino da instalaço, da manutenço e da operaço do coordenador;
6) Técnicas e fórmulas novas da produço;
7) serviço completo da garantia de 1 ano e de manutenço da vida.
Catálogo para o vácuo automático que frita Machine.pdf