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Microplaquetas do banana-da-terra/batata que fritam a máquina com temperatura de funcionamento 80-120℃
1) Taxa de utilizaço alta de fritura do óleo
Durante o vácuo que frita o processo, a gordura está em um estado da presso negativa, e o gás dissolvido na gordura escapa rapidamente em uma grande quantidade, reduzindo a probabilidade do gordo que está sendo oxidado quando contacta o ar; o ponto de ebuliço da água no alimento é reduzido, a presso do vapor gerada é pequena, e a temperatura baixa, o grau de deterioraço da graxa é reduzida extremamente.
2) Menos consumo de combustível
No vácuo que frita o processo, a velocidade da vaporizaço da umidade é rápida, assim que a estrutura do produto fritado está porosa e fraca, e o óleo é desengraxado em um estado de vácuo, que reduza a retenço do óleo na estrutura fraca do produto fritado.
3) Usando a baixa temperatura do vácuo avançado que frita a tecnologia, pode rapidamente desidratar-se e secar muito em um curto período de tempo para obter muito alimentos com índice de maré baixa. As características da frigideira do vácuo para fritadas so baixo índice de óleo, batata frita e no gordurosas, e preservam a forma original do alimento, cor, fragrncia, gosto, e vitaminas, minerais, fibra e outros nutrientes
1. Assegure a saúde e a segurança.
Todos os componentes principais do equipamento em contato com o alimento so fizeram de aço inoxidável e cumprem as exigências de HACCP. Além disso, todos os componentes-chave de seu selo do eixo so fizeram de produtos alemes importados para assegurar a qualidade dos produtos.
2. Assegure-se de que o produto seja natural
Quando o produto é produzido, o equipamento pode ser aquecido rapidamente durante o aquecimento do tubo de aço inoxidável. Depois que a temperatura é levantada para a temperatura do grupo, a temperatura está ajustada automaticamente para assegurar-se de que a temperatura de óleo seja constante em ±1 °C. Assegura a cor, a fragrncia, o gosto e a forma do produto.
3. Eficiência elevada, proteço ambiental e economia de energia
O equipamento tem um dispositivo desengraxando muito avançado. Usa principalmente um motor com retardaço e integraço do motor. É conectado diretamente ao eixo da cesta. Rapidamente de-é lubrificado, livra para retardar e parar. E no há nenhum fenômeno do resvalamento da transmisso para assegurar a forma completa do produto.
ESPECIFICAÇÕES | |||
Modelo | VF-LY50 | VF-LY100 | VF-LY200 |
Entrada da matéria prima | 30kg-50kg | 80kg-100kg | 170kg-200kg |
Material da máquina | produto comestível SS304 | produto comestível SS304 | produto comestível SS304 |
Tamanho da cesta | Φ600mm*H500mm | Φ750mm*H530mm | Φ1200mm*H600mm |
L*W*H | 1400*3500*2500mm | 1800*4000*2900mm | 2500*4500*3100mm |
Volume do óleo | 300-500kg | 600-800kg | 1000-1200kg |
Grau do vácuo | 0.096-0.098mpa | 0.096-0.098mpa | 0.096-0.098mpa |
Presso do vapor | 4-8kg | 4-8kg | 4-8kg |
Fritando a temperatura | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ |
Bomba de óleo | 3kw | 5.5kw | 7.5kw |
Bomba de vácuo | 7.5kw | 11kw | 15kw |
Fritura da baixa temperatura (90-120℃) | Fritura profunda do óleo (até 180℃) |
Os nutrientes e as vitaminas permanecem até 99,99% intactos. | O nutriente e as vitaminas obtêm destruídos por mais de 50% |
A absorço do óleo reduzida por 50% no vácuo. | O índice de óleo está entre 25%-45%. |
O gosto original pode ser mantém | No há uma originalidade no gosto assim que precisa muitas especiarias para melhor saboroso. |
Catálogo para o vácuo automático que frita Machine.pdf