Emulsionador homogeneizador ultrasônico de diferentes utilizações industriais com sonotrodo de alta amplitude

Número do modelo:SONO-20-2000
Local de origem:China
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Emulsionador homogeneizador ultrasônico de diferentes utilizações industriais com sonotrodo de alta amplitude

 

O que é um emulsionante ultrasônico?

Emulsificaço por ultra-som refere-se ao processo de mistura de dois (ou mais) líquidos immisciveis uniformemente para formar um sistema de disperso sob a aço da energia ultrassônica,em que um líquido é uniformemente distribuído em outro líquido para formar uma emulso.
Princípio:
Acredita-se que o mecanismo físico para esmagar sólidos insolúveis (ou líquidos) seja a cavitaço ultrassônica.um grande número de bolhas será gerado no líquidoAs pequenas bolhas iro gradualmente crescer e aumentar com a vibraço ultrassônica, e ento de repente estourar e se dividir. Quando estas pequenas bolhas colapsam rapidamente, alta temperatura e alta presso so geradas na bolha, e porque o líquido ao redor da bolha corre para dentro da bolha a alta velocidade,Uma forte onda de choque local é gerada no líquido perto da bolha, que também forma temperatura local elevada e alta presso, produzindo assim trituraço e emulsificaço por ultra-som.


Qual é a aplicaço de um emulsionante em uso industrial?
Na indústria farmacêutica e no sector da indústria de necessidades diárias, a fagoemulsificaço é frequentemente utilizada para fabricar vários produtos emulsões, tais como medicamentos emulsões, cosméticos,e esmaltes para sapatos de couroO método de emulsificaço ultrasônica pode também ser utilizado para produzir produtos de combusto emulsionados de óleo (gasolina, diesel, etc.) e água ou carvo pulverizado para melhorar o valor de combusto da unidade de combustível..
Esta tecnologia tem sido agora promovida e utilizada num mbito limitado, e os benefícios económicos so óbvios.Os transdutores de ultra-som mecnicos, como os apitos de cana, so utilizados principalmente na fagoemulsificaço- para líquidos difíceis de emulsionar ou para outras considerações especiais,Os transdutores ultra-sônicos piezoeléctricos so por vezes utilizados em conjunto com um sistema de focalizaço do som adequado para aumentar a intensidade do som.
A fagoemulsificaço tem sido utilizada em muitos campos e desempenha um papel único em cada campo.
Existem muitas aplicações industrializadas da fagoemulsificaço, e a fagoemulsificaço é uma das primeiras tecnologias de ultra-som a ser utilizada no processamento de alimentos.salsinha, maionese, geleia, leite artificial, alimentos para bebés, chocolate, óleo de salada, água oleosa, açúcar e outros alimentos mistos utilizados na indústria alimentar foram testados e adoptados no país e no estrangeiro,e alcançaram melhoriasO efeito da qualidade do produto e da eficiência da produço, e da emulsificaço aquosa com caroteno, foi testado com êxito e utilizado na produço.
O pó de casca de banana foi pré-tratado utilizando um método de modificaço física de disperso por ultra-som combinado com cozimento a alta presso e, em seguida, hidrolisado enzimaticamente por amilase. A single factor experiment was used to study the effect of this pretreatment method on the extraction rate of soluble dietary fiber in banana peels and the physical and chemical properties of insoluble dietary fiber in banana peelsOs resultados mostraram que a disperso ultrasônica combinada com a cozinha a alta presso é melhor do que o simples tratamento sem pré-tratamento.A fibra alimentar insolúvel obtida por tratamento enzimático tem um aumento da capacidade de retenço de água de 50,05 g/g, capacidade de ligaço água de 4,66 g/g, capacidade de retenço de óleo de 4,60 g/g e propriedade de inchaço de 0,4 ml/g.

Parmetro:

Eu...TEMsono-20-1000Sono-20-2000sono-20-3000sono-15-3000
Frequência20khz ± 0.520khz ± 0.520khz ± 0.515khz ± 0.5
Potência1000w2000w3000w3000w
Voltagem110 ou 220 V
Temperatura máxima300°C
Presso máxima35Mpa
Intensidade do som20 W/cm240 W/cm260 W/cm260 W/cm2
Capacidade10 L/min15 L/min20 L/min20 L/min
Material da sondaTitnio

Qual é o melhor emulsionante?
O tamanho médio das gotas da emulso formada pela emulsificaço por ultra-som é pequeno, podendo ser de 0,2 a 2um; a faixa de distribuiço do tamanho das gotas é estreita, podendo ser de 01 a 10um ou mais estreita.
A concentraço da emulso ultra-sônica é elevada, a concentraço da emulso pura pode exceder 30%, e a concentraço do emulsionante pode chegar a 70%.
A emulso formada é mais estável. Uma característica importante da emulsificaço ultrassônica é que no ou menos emulsificantes podem ser usados para produzir uma emulso extremamente estável.
Pode-se controlar o tipo de loço. Utilizando a emulsificaço ultrasônica, sob certas condições de campo sonoro, podem ser preparadas emulsões O/W (óleo em água) e W/O (água em óleo);Isto no é possível com métodos de emulsificaço mecnica, só as propriedades do emulsionante Você pode controlar o tipo de loço.
O tolueno emulsiona em água, formando um tipo de emulso em condições de baixa intensidade sonora e outro tipo de emulso em condições de alta intensidade sonora.
A emulsificaço por ultra-som requer pouca energia para produzir resíduos de leite.

Como é que o ultrassom faz uma emulsificaço eficiente?

A emulsificaço por ultra-som atinge uma emulsificaço eficiente através de um fenômeno chamado cavitaço.e colapso violento de bolhas microscópicas dentro de um líquido.

Quando um emulsionador ultra-sônico é operado, ele emite ondas sonoras de alta frequência no meio líquido.levando formaço de pequenas bolhas através de um processo chamado nucleaçoEstas bolhas so tipicamente da ordem de micrómetros de tamanho.

Durante o ciclo de baixa presso da onda sonora, as bolhas se expandem devido reduço da presso.Este colapso das bolhas é conhecido como imploso ou cavitaço.

O colapso dessas bolhas gera pontos quentes localizados com temperaturas e pressões extremamente elevadas.enquanto a presso pode exceder 1Este fenómeno chama-se cavitaço transitória.

O violento colapso das bolhas durante a cavitaço produz forças de cisalhamento intensas, ondas de choque e microjetos dentro do líquido.Essas forças causam a ruptura e a quebra de gotículas ou partículas maiores em menoresO líquido experimenta turbulência intensa, resultando na disperso da fase dispersa em gotículas menores e sua distribuiço ao longo da fase contínua.

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