A carne substitui 8002 80 0 proteínas do glúten de trigo

Número de modelo:glúten do germe de trigo
Lugar de origem:CHINA
Quantidade de ordem mínima:Negocie
Termos do pagamento:L/C, D/A, T/T, Western Union, D/P
Capacidade da fonte:DE 10000 TONELADAS POR O ANO
Prazo de entrega:Dia de trabalho 30
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A carne substitui 8002 80 0 proteínas do glúten de trigo


Introduço de proteína do glúten de trigo


O glúten de trigo, igualmente chamado carne seitan, do trigo, carne do glúten, ou simplesmente glúten, é um alimento feito do glúten, a proteína principal do trigo. É feito lavando a massa da farinha de trigo com água até que todos os grnulo do amido estejam removidos, deixando o glúten insolúvel pegajoso como uma massa elástica que seja cozinhada ento antes de ser comido.
O glúten de trigo é uma alternativa aos alimentos feijo de soja-baseados tais como o tofu, que so usados s vezes como substitutos da carne. Alguns tipos de glúten de trigo têm uma textura em borracha ou stringy que se assemelhe carne mais do que outros substitutos.


Informaço nutricional (para cada 100g)


Valor de Enery370 kcal ou 1548 KJ
Carbonhydrates13,80 g
Proteína75,00 g
Gordura totalg 1,20
Gordura saturada0,27 g
Fac do transporteNenhum
Fibra0,60 g
Soidum (Na)magnésio 29,00

Aplicaço da proteína do glúten de trigo


1. Po: Adicione 1% a 3% do glúten de trigo (segundo o índice do glúten da farinha) para aumentar a força da massa, viscoelasticity, extensibilidade e a estabilidade, mantém gás gerados no período de impermeabilizaço, expanso do controle e para manter o volume uniforme. O glúten é ilustre para o formulário de manutenço, melhorando a qualidade do po, prolongando o tempo de envelhecimento e fornecendo a nutriço e é totalmente distintivo de outros agentes químicos do glúten!

2. Macarronetes imediatos, macarronetes da longevidade, macarronetes: Adicione 1% a 2% do glúten de trigo para aumentar a dureza dos macarronetes. Os macarronetes de processamento so ilustres para ser inquietos para a ruptura, ferver e embeber por muito tempo, flexível e delicioso.


Imagens da proteína do glúten de trigo



Característica da proteína do glúten de trigo


· As pelotas regulares da trigo-palha esto virtualmente livres de poeira.

· Favorável ao meio ambiente – o desperdício pode ser usado como um adubo excelente. Tempo curto do adubo – ponto morto do carbono em 1 ano.

· Reduza o espaço de armazenamento necessário para o fundamento.


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