CAS 8002-80-0 Vital Wheat Gluten Flour Enhancer para macarronetes imediatos e espaguetes

A proteína do glúten é realçador do glúten da farinha usado para macarronetes, macarronetes imediatos e espaguetes

Introduço:

A proteína do glúten de trigo é uma proteína insolúvel e tem favoriza muito como alto - índice de proteína, esparadrapo alto, taxa de digesto alta, absorço de ponto alto. Pode ser usado em muitos tipos da indústria alimentar, obtidos pela extraço física do trigo cru duro da qualidade. É insolúvel na água. Esta proteína aparece como um pó fino, levemente amarelado e tem um gosto típico do trigo.

A proteína do glúten de trigo, igualmente conhecida como a proteína ativa do glúten e do glúten de trigo, é uma proteína natural extraída do trigo (farinha). É clara - amarelo, e o índice de proteína é to alto quanto 82,2%. É um recurso da proteína de planta com nutriço rica. É um bom improver da massa com viscosidade, elasticidade, extensibilidade, filme-formaço e absorço gorda. É amplamente utilizado na produço de po, de macarronetes e de macarronetes imediatos. Pode igualmente ser usado como a água que retém o agente em produtos de carne. É igualmente a matéria prima básica da alimentaço aquática de primeira qualidade. Na produço de vário alimento natural para infantes e jovens crianças, a proteína do glúten de trigo 1-2% é adicionada como o aditivo da proteína.

Utilizações principais:

A utilizaço principal da proteína do glúten de trigo é ajustar o índice da proteína da farinha. Muitos fabricantes do po adicionam a proteína do glúten de trigo baixa farinha do glúten para cumprir as exigências da farinha de po sem misturar a farinha alta cara do glúten. Este método foi amplamente utilizado em Europa. Similarmente, os fabricantes de po esto usando a proteína do glúten de trigo para fortificar a farinha geral da categoria sem ter que armazenar grandes quantidades de farinha alta do glúten.

As propriedades viscoelastic originais da proteína do glúten de trigo para melhorar a força da massa, misturando e processando propriedades. Sua capacidade de formaço de espuma deformaço pode salvar o ar para controlar a expanso, para melhorar o volume, a simetria e a textura. As propriedades de ajuste térmicas fornecem a força estrutural necessária e propriedades da mastigaço. Sua capacidade de absorço da água melhora o rendimento, o softness e a vida útil de produtos cozidos.

De acordo com o uso específico, a textura e a vida útil do alimento cozido, a quantidade de proteína do glúten de trigo varia. Por exemplo, adicionar a proteína do glúten de trigo de aproximadamente 1% farinha de trigo pode reduzir a taxa da ruptura dos pretzeis terminados, mas adicionar demasiada proteína do glúten de trigo pode fazer com que os pretzeis provem demasiado duramente. O uso da proteína do glúten de trigo de aproximadamente 2% em Hamburger e em pes pre cortados do cachorro quente pode melhorar sua força e dar as propriedades friáveis desejadas ao bolo.

Características de produto:

Parmetro físico-químico

Informaço nutricional (para cada 100g)

GMO:

Este produto no contém nenhum ingrediente da origem de GMO como mencionado no regulamento de EC nenhum 1829/2003 no alimento e na alimentaço genetically alterados.

Vida útil:

A vida útil do produto total do material entregado maioria é 24 meses após a data de produço se armazenado sob circunstncias de armazenamento recomendadas. & condições de armazenamento

Condiço de armazenamento:

Produto da loja em uma área seca e limpa (< 20="">

Empacotamento:

1. Sacos de papel Multilayer com forro poli-interno. Peso líquido: 25kgs

2. Grande polywoven sacos. Peso líquido: 1000 quilogramas

3. A outra embalagem de acordo com a ideia do comprador.

Rotulagem e marcas

Língua, teste padro e detalhes satisfeitos de acordo com a opço de comprador.

Aplicaço na indústria da alimentaço:

o pó da proteína do trigo pode rapidamente absorver duas vezes o peso da água 30-80 no ° C, e o índice do ovo da proteína de diminuições secas do pó da proteína do trigo com o aumento da absorço de água, que pode impedir a separaço da água e melhorar a retenço da água. Quando o pó da proteína do trigo 3-4% é misturado inteiramente com a alimentaço, é fácil dar forma nos grnulo devido a sua capacidade forte da adeso. Após a colocaço na água para absorver a água, a bebida é envolvida na estrutura da rede do glúten molhado e suspendida na água. A nutriço no será perdida e a taxa de utilizaço de peixes pode extremamente ser melhorada.

Henan Trigo Importaço e Exportações Empresa limitou, estabelecido em 2005, localizado na cidade de Zhengzhou--Capital da província de Henan, o centro do continente de China.

Como um fornecedor internacional, um fabricante profissional e um comerciante internacional geral, o único trabalho da empresa está trabalhando no campo de produtos do glúten e da proteína, em mais profundo e em mais profundo. A empresa TRIGO HENAN (da abreviatura de “") participou em todas as duas fábricas superiores dos produtos do trigo da classe, compartilhando da parte dos estoques de duas grandes fábricas da fabricaço da maquinaria, e assinou acordos de cooperaço estratégica com diversas empresas do grupo da primeira classe em China.

Para clientes internacionais, o TRIGO de HENAN é de fornecimento e de exportaço produtos da origem de China como: Glúten de trigo, glúten de trigo vital, proteína do trigo, amido de trigo, proteína da proteína de soja, da ervilha, amido da ervilha, e outros ingredientes de alimento. Até que agora, se tornar e cooperaço feita do negócio com os mais de 500 sócios em mais de 50 países. Uma quantidade de exportaço anual mais do que USD 10 milhões.

Para clientes domésticos chineses, o TRIGO de HENAN é de fornecimento e de importaço maquinaria avançada, os produtos de alta qualidade da agricultura e todos os outros bons produtos que os clientes precisem.

No TRIGO de HENAN, “verdadeiro e no prestígio” é ainda nossa base viva estável; Os “clientes que satisfazem” so ainda nosso desejo; A “qualidade e o serviço” so nossa para sempre prossecuço.

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