Operação conveniente do sistema simples da fabricação de cerveja da embarcação da manutenção 600L dois

Operaço conveniente do sistema simples da fabricaço de cerveja da embarcaço da manutenço 600L dois

sistema Discription da cervejaria da embarcaço 600L dois
 

tun da erva-benta 600L/Lauter

o tun da erva-benta 600L/Lauter é uma embarcaço usada no processo de trituraço para converter os amidos em grões esmagadas em açúcares para a fermentaço. Os tuns da erva-benta/lauter de TBE so isolados para manter uma temperatura constante. A erva-benta/tun do lauter tem uma parte inferior falsa e um torneira de modo que o processo do sparging possa ser feito na mesma embarcaço. O projeto do revestimento do vapor permitirá os sistemas de TBE é projetado fazer a decocço que tritura e maceraço. O tun de trituraço/chaleira é feito fora de aço inoxidável ou de cobre.
Tem a mesma capacidade que o tun de cozimento e pode igualmente ser feito fora do revestimento de aço inoxidável ou de cobre. Tem um projeto com uma parte inferior falsa no v-fio de aço inoxidável e em uma engrenagem do ajuntamento que tenha a funço de um agitador, de um ancinho e de um removedor gasto do ganho. Esta é uma ferramenta muito original e útil porque após a filtraço as grões gastas sero removidas do tun do lauter, salvar muito tempo e da energia do brewmaster. Além disso a erva-benta/tun do lauter pode ser equipada com os acessórios adicionais tais como os vidros de vista, jatos do CIP para simplificar lautering.
 

tun de ebuliço da chaleira 600L/redemoinho

Após lautering, o wort da cerveja é fervido com lúpulos (e outros condimentos se usado) em um tanque conhecido como um tun da chaleira/redemoinho. O processo de ebuliço é onde as reações químicas e técnicas ocorrem, incluindo a esterilizaço do wort para remover as bactérias indesejáveis, a liberaço de sabores do lúpulo, os compostos aromáticos da amargura e com o isomerization, a parada de processos enzimáticos, a precipitaço das proteínas, e a concentraço do wort.
Na extremidade da fervura, os acordos hopped do wort a esclarecer na mesma embarcaço, há uma entrada tangencial do wort na embarcaço. Assim, um redemoinho é formado quando o wort é infundido ao longo da superfície interior do arco, de modo que as partículas mais contínuas no wort estejam separadas para fora. O redemoinho pode acontecer na chaleira porque no há nenhum obstáculo dentro da chaleira.

 

cervejaria das embarcações 600L 2

erva-benta 600L/Tun de Lauter + chaleira da fervura 600L/Tun do redemoinho
erva-benta 600L/Tun de Lauter/embarcaço de Combi do tanque do licor + chaleira da fervura 600L/Tun quentes do redemoinho
erva-benta 600L/Tun de Lauter + chaleira da fervura 600L/tanque quente do redemoinho + do licor 1200L

Configuraço

Cada solda misturada e terminada a um revestimento sanitário liso
Plataforma de aço inoxidável da fabricaço de cerveja & escadas ou escada integrada com as almofadas ajustáveis do pé para o nivelamento da plataforma
Encanamento duro de aço inoxidável e distribuidor da cervejaria com as válvulas de borboleta, o vidro de vista e todas as braçadeiras e gaxetas exigidas para enganchar junto os tanques
Pilha de aço inoxidável da condensaço do vapor.
Bomba centrífuga sanitária para transferência da erva-benta, do wort ou da água quente
A velocidade fixa ou o vários agitador e ancinho da velocidade para lautering eficiente e gastam a remoço da gro
O tipo permutador de calor da placa da multi-passagem da eficiência elevada com termômetro e oxigena o porto de pedra da aeraço (a pedra no incluída)
Painel de controle em de aço inoxidável com controle digital e readout temperatura da água aperfeiçoada programável
Assoalho falso do V-fio incluído na erva-benta/Tun de Lauter – garante virtualmente o fluxo consistente do wort
Economia compacta do espaço e configurações flexíveis da fabricaço de cerveja
Disponível no vapor ou dirija ateado fogo
Termômetros e adaptadores padro de Thermawell
Luz piloto
VFD que controla para as bombas e os motores
Painel do tela táctil e programa do PLC
Controlo semi automático ou automático com buttlefly as válvulas eletrônicas ou pneumáticas
Calibre nivelado