Linha de processamento industrial do gelado do café/com pasteurizador/desinfetante da placa

O creme para a venda aos consumidores é produzido com índices gordos diferentes. Creme do mais baixo índice gordo, 10 – 18%, é referido frequentemente como o creme de café; é usado cada vez mais para sobremesas e no cozimento. Creme com um índice gordo mais alto, tipicamente 35 – 40%, é geralmente consideravelmente mais grosso. Pode ser chicoteado em uma espuma grossa e é referido consequentemente como de “o creme chicoteamento”.

O creme para a venda aos consumidores é produzido com índices gordos diferentes. Creme do mais baixo índice gordo, 10 – 18%, é referido frequentemente como o creme de café; é usado cada vez mais para sobremesas e no cozimento. Creme com um índice gordo mais alto, tipicamente 35 – 40%, é geralmente consideravelmente mais grosso. Pode ser chicoteado em uma espuma grossa e é referido consequentemente como de “o creme chicoteamento”.

A figura mostra uma linha de processo para o creme dietético. O leite não tratado dos tanques de armazenamento é aquecido regenerativa no permutador de calor à temperatura da separação, 62 – 64C. O leite flui então ao separador para a separação ao skimmilk e ao creme com o índice gordo exigido, geralmente 35 – 40%. O creme dietético é misturado com o skimmilk para obter o índice gordo exigido. O creme é homogeneizado.

Vantagens da linha de processamento de creme industrial automática

* oportunidade de realizar produtos com receitas personalizadas.
* oportunidade de produzir mais de um produto com a mesma linha de processamento.
* de alta qualidade do produto final que mantém um valor nutritivo elevado.
* personalização larga do produto final.
* linha completa sistema da supervisão com a monitoração de cada fase do processo.
* gravação, visualização e impressão de todos os dados da produção diária.

Características da linha de processamento de creme industrial automática