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O equipamento condensado da leitaria de equipamento de processamento do iogurte agitou o iogurte
Descrição do equipamento da leitaria de equipamento de processamento do iogurte
O pré-tratamento do leite é o mesmo, apesar de se o grupo ou o iogurte agitado devem ser produzida. Inclui a normalização dos índices da matéria gorda e seca, do tratamento térmico e da homogeneização. A figura mostra um exemplo do projeto de uma linha de processo para a produção do iogurte. O leite é bomba do tanque de armazenamento à linha de processo, não é mostrado na figura. Supõe-se que o leite esteve estandardizado ao índice gordo exigido antes de incorporar a linha e a normalização do índice da matéria seca ocorre em um evaporador na linha de processo. Se o índice da matéria seca é ajustado pela adição de pó de leite, o equipamento usado é similar àquele descrito sob “o leite Recombined”. Todos os aditivos, tais como os estabilizadores, vitaminas, etc., podem ser medidos no leite antes do tratamento térmico.
Quando o leite do iogurte pretreated e foi refrigerado à temperatura da inoculação, o procedimento para um tratamento mais adicional depende sobre se ajustado, agitada, da bebida, congelada ou concentrada o iogurte deve ser produzida. A qualidade do iogurte em termos da textura e do sabor é essencial.
Vantagens do equipamento da leitaria de equipamento de processamento do iogurte
* oportunidade de realizar produtos com receitas personalizadas.
* oportunidade de produzir mais de um produto com a mesma linha de processamento.
* dose exata da mistura e fruto e aromas adicionais.
* de alta qualidade do produto final que mantém um valor nutritivo elevado.
* personalização larga do produto final.
* rendimento máximo, desperdício mínimo da produção.
* os agradecimentos os mais altos das economias de energia às tecnologias as mais avançadas.
* linha completa sistema da supervisão com a monitoração de cada fase do processo.
* gravação, visualização e impressão de todos os dados da produção diária.
Características do equipamento da leitaria de equipamento de processamento do iogurte
Capacidade de funcionamento | de 5 tons/d até 100 tons/d |
Produtos | Iogurte agitado Iogurte agitado com puré ou sabor do fruto Iogurte com cereais, fibra Ajuste o iogurte Iogurte bebendo Iogurte congelado Iogurte concentrado Kefir Pacote no copo, caixa superior do frontão, garrafa |
Equipamentos
*Deodorizer
pasteurizador do *Plate
*Homogenizer
*Tanks:
Tanque de armazenamento
Tanque de fermentação